Rădăcină de țelină. Cum să se pregătească acest produs uimitor cu proprietăți

Desigur, atunci când devine necesar pentru a cumpăra câteva pachete de ierburi proaspete pentru o salată sau un prim curs nu uita doar la astfel de plante de cultură întâlnite, cum ar fi telina. suculenta Tulpinile sale cu o aromă și un gust picant specific va fi întotdeauna adecvată într - o placă de borș sau calde din carne Halofitele. Fanii adauga proaspete si in salate pentru a da arome speciale. Și nu e de mirare, pentru ca aceasta planta este literalmente oozing util pentru substanțele organismului, concentrația de care nu este comparabilă cu cea din alte produse. Dar uita-te atent, este aproape? Unele dimensiuni masive tuberculilor rundă de un fel cu un pepene bun. Iar eticheta de preț pe spate cuvintele „telina“. Care-i problema?

Da, la fel ca telina este bogat în vitamine și oligoelemente care alimentele consumate este absolut toate părțile sale. Iar faptul că originalul poate fi confundat cu o mare ridichi verde - este rădăcina lui. Enumera proprietățile sale utile pot fi foarte lungi, deoarece lista substanțelor active conținute un destul de lung: săruri de nichel, fosfor, magneziu, seleniu, molibden, clor, hidrați de carbon, proteine, caroten, acid ascorbic, acid acetic și acidul butiric și așa mai departe. Acest tabel periodic vă va spune, și va fi, în partea dreaptă. Toate aceste componente în dozele microscopice ar putea fi aliați buni în lupta împotriva cistitei și pilonefritom. În mod surprinzător, lista celor mai puternice afrodisiace gasit din nou radacina de telina. Cum să se pregătească acest produs uimitor?

El este incredibil de popular cu gurmanzi, astfel încât orice motor de căutare pe Internet la cerere „rețete rădăcină de țelină“ vă va oferi o mare varietate de mâncăruri gustoase și sănătoase. Rămâne doar de a alege modul de gătit și un set de produse conexe. Aici sunt unele dintre cele mai utile rețete.

Rădăcină de țelină prăjit

Multe alimente îmbogățite cu vitamine și minerale, nu este recomandat de căldură. Acest lucru se explică prin faptul că vasul rezultat va pierde proprietățile sale benefice. Dar nici una dintre ele radacina de telina. Cum de a găti, a descoperit o masă de vacanță completă, în cazul în care nu există nici alimente prajite? Răspunsul este - nici un fel. Deci, puteți obține în condiții de siguranță tigaie și utilizați următoarele opțiuni.

Pentru cei care nu doresc să caute ceva exotic de ingrediente, precum și valoarea timpului liber. Totul cât mai simplu posibil, țelină de rădăcină (cum să gătească - este clar din subtitlu) trebuie să fie pre-coaja și se taie în felii de mărimea dorită și grosimea. Pentru a face vasul este gata aciditatea care au nevoie să stropească ambele părți cu suc de lamaie. După aceea, o bună le năruie în făină și se pune într-o tigaie încălzită. Prăjește posibil ca floarea-soarelui sau ulei de măsline. Pentru a gusta rezultatul final va arata dovlecel.

Rădăcină de țelină. Cum de a găti supă

O opțiune ideală pentru cei care se uita la cifrele lor, dar vrea să mănânce gustoase și sănătoase. Aceasta supa de legume bogat nu este numai plăcut pentru oricine care iubește aceste feluri de mâncare caldă, dar, de asemenea, umple furnizarea de vitamine in organism in timpul dietei, chiar mai stricte.

- 0,2 kg de țelină;

- 0,4 kg de sparanghel (poate lua fasole verde);

- cap mic de varză;

- 6 cepe medii;

- 1 ardei dulce;

- 6 bucăți de morcovi;

- 6 rosii mici;

- o jumătate de litru de suc de roșii, condimente, sare, ierburi.

Toate legumele, inclusiv telina, trebuie tăiat cu grijă în fâșii de grosime medie (de preferință, nu prea mici, altfel supa poate transforma terci) și pus în tigaie pregătit. Tot ce se toarnă sucul și a pus pe foc. În cazul în care sucul nu ascunde legumele, se adaugă apă la volumul dorit. Agitarea, se aduce la fierbere și se fierbe timp de inca 10 minute. După aceea se diminuează gazul, se acoperă cu un capac și se fierbe aceeași cantitate de timp. Supa este gata.