Pregătirea pentru supă în timpul iernii - cel mai bun cina!

Femeile care lucrează cu normă întreagă, și, uneori, nici timp pentru a pregăti o masă completă. În acest caz, mai mult ca oricând vor scădea eboșe pentru supe pentru iarna. Gatiti ei pot, de exemplu, în timpul vacanței de vară sau care petrec pe această chestiune de câteva zile libere, iar apoi șase luni pentru a se bucura rapid și delicios. Pregătirea pentru supa de iarnă din multe legume diferite: morcovi și roșii, ardei, măcriș, plante aromatice, sfecla. Prin urmare, se poate prepara ca un simplu supa de legume și borș, supa de varza, supa măcriș. Noi vă oferim un gol conservate supe iarna, retete pe care le va veni cu siguranta la îndemână.

universal

Pentru aceasta va trebui să ia pătrunjel kilogram și țelină, o livră de sare, aceeași varză și conopidă, morcovi și ardei grași, ceapă și litru saramură (per litru de apă 40 g de sare și 2,1 g de acid citric). Pentru recoltarea verzei trebuie să fie spălate și curățate toate legumele, se toacă mărunt, se toarnă sare și compactată în borcane sterilizate. Se prepară saramura, se fierbe si se toarna peste varza, băncile se rostogolească în sus și se păstrează în frig.

pentru borș

Trebuie să luăm două kilograme de varză, o jumătate de kilogram de sfeclă, un kilogram de roșii, o lira de morcovi și cât mai multe ceapa, o jumatate de litru de ulei vegetal, trei sute de grame de apă și 100 g de 9% oțet, sare, zahăr, condimente. Pregătirea pentru supă în timpul iernii nu ia prea mult timp. Toate legumele sunt curățate și curățate, tăiate în felii sau grătar pe o răzătoare grosier, pus într-o oală mare, se adaugă oțet și condimente și se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră. Apoi , piesa este descompus în borcane sterilizate, rola și îndepărtată pentru depozitare. O astfel de pregătire pentru o supă în timpul iernii adăugată la bulionul de fierbere și se fierbe pana cand se inmoaie cu el.

pentru rassolnik

Și aici este una mai delicioase și supa tuturor favorit - murături. Pentru totdeauna te incanta cu parfumul lor pe masă, să aibă grijă de ea în avans. Pentru prepararea va fi nevoie de o jumătate de kilogram de castraveți proaspeți, o jumătate de kilogram de ceapă și morcovi, trei sute de grame de pasta de tomate și la fel de mult de orz, o sută de grame de ulei vegetal și la fel de mult zahăr, puțin oțet și sare. Castraveți tăiat în bucăți și plasate într-o oală. Nu trebuie să adăugați morcovi rasi, inele de ceapa, perla orz. Gatiti până aproape fierte. La sfârșit se adaugă pasta de tomate, condimente, oțet și tocană la foc mic timp de o jumătate de oră. Apoi, în timpul iernii pentru preforme supa este pus în borcane sterilizate și capace laminate.

Piese semi-fabricate pentru alte feluri de mâncare

Poate fi preparat într-un mod similar cu piesa de prelucrat și supa, hash, fungice și chiar supă de mazăre. În plus față de conserve, puteți pur și simplu congela legumele și se amestecă de legume. De exemplu, fasole fierte păstrează calitatea lor și după îngheț și este perfect pentru o supa de fasole, atunci când nu este timp să te pui cu ea într - o zi lucrătoare. Dovlecel, roșii, fasole verde, porumb - totul este perfect pentru supe de legume. La urma urmei, mult mai plăcut pentru a găti legumele ei înșiși, mai degrabă decât să le cumpere în magazin, apoi, pune la îndoială calitatea și utilitatea.