Tasty stiuca prăjită: reteta de fast-food

Grătar stiuca, rețeta de care este prezentat în acest articol, se dovedește foarte gustos și parfumat. Pentru a pregăti un astfel de prânz consistent nu este necesară pentru a cumpăra o mulțime de componente scumpe. La urma urmei, veți obține doar un mare pește proaspăt și unele condimente. Deci, hai sa vorbim despre cum să faci un prânz simplu și rapid de râul produsului, împreună cu o garnitura si sos.

stiuca Fried: rețeta cu o fotografie a vasului finit

ingredientele necesare:

• sare de mare fina, ienibahar rosu - adaugati pe preferințele personale;
• stiuca mai mare proaspete - 1 buc. 3-4 kg;
• morcovi medie - 2 sau 3 bucăți;.
• Ceapa ceapa mare - 3 buc;.
• ulei inodor rastitelnoe- 45-65 ml (prăjire);
• făină albă de grâu - câteva linguri mari (pentru obvalivaniya).

Prelucrarea peștelui râu

reteta stiuca Fried este foarte simplu, fiind preparat într-o tigaie timp de 20-30 minute. De aceea, acest fel de mâncare este adesea făcută de cei care nu au suficient timp pentru a crea mai multe prânzuri lungi. Astfel, este necesar să se achiziționeze un pește proaspăt de mare, se spală bine, măruntaie eviscerate, taie aripioare, coada, capul pentru a îndepărta de pe solzi, și apoi se taie în porții (friptură) cu o grosime de până la 2 sau 3 centimetri. știucă frotiu necesară în continuare superficială sare de mare, piper roșu și parfumat deoparte pentru absorbție.

sos de legume pentru pești

Gătitul stiuca fript ia un pic de timp, dar la o astfel de cină a fost mult mai consistent, aromat și delicios, este recomandat să se facă o umplutură de legume separat. Deal cu ea ar trebui, în timp ce fripturi marinate de pește. Acest lucru necesită să ia ceapa și morcovii, se curata, apoi se taie sau grătarul pe răzătoare mare. Ulterior legumele ar trebui să fie pus într-o cratiță și se prăjește pana se rumeneste, în prealabil, dreasă cu sare, piper și ulei roșu. alimentând trebuie să fie pus pe o farfurie, o tigaie, în cazul în care acesta este gata de utilizare pentru prăjire de pește râu.

Tratamentul termic al produsului majore

reteta știucă Fried, care implică utilizarea de numai pește proaspăt, înainte de tratamentul termic într-o tigaie ar trebui să fie sigur să se rostogolească în făină de grâu. Această procedură va împiedica arderea peștelui și a face mai crocante și delicioase. Pentru a face acest lucru, re-încălzește o tigaie cu ulei, iar apoi a pus alternativ fripturile în făină și a pus foc pe medie. În această poziție, produsul ar trebui să fie prăjit timp de 10-14 de minute, până când partea sa inferioară nu este complet rumenita. Apoi, trebuie să flip pește cu o furculiță sau spatulă și să se pregătească exact în același mod. După aceea fripturi tiuci ar trebui să fie pus pe o farfurie si se presara-le pe partea de sus de legume rumenite.

Cum de a aduce la masa

știucă Fried, a cărui rețeta este descrisă mai sus, este alimentat la masa cu garnitura ca piure de cartofi. Deasupra acestor ingrediente, este de dorit să se toarnă un sos de roșii dulce și smântână groasă acru. De asemenea , este recomandat să se prezinte la fel de mancare marar, praz, pătrunjel și proaspătă pâinea de grâu.