Prăjituri de casă cu brânză de vaci și ierburi

tort moale cu cremă de brânză și plante aromatice sunt considerate una dintre cele mai populare feluri de mâncare din osetin de Nord. Acolo, ele sunt asociate cu multe legende și credințe populare. Pregătiți-i numai în sărbători majore de mai multe rețete diferite. Cel mai simplu dintre ele vor fi descrise în articolul de astăzi.

Opțiunea privind testul chefir

Aceasta reteta prăjituri cu brânză de vaci și ierburi este atât de simplu încât poate manipula orice nou-venit fără dificultate. El sugerează utilizarea de produse la prețuri reduse, care aproape întotdeauna este fiecare gospodină prudent. Pentru prepararea acestui fel de mâncare va avea nevoie de:

• O jumătate de kilogram de făină de grâu în / s.
• 400 mililitri de iaurt nu prea gras.
• Conform linguriță de sare incompletă și bicarbonat de sodiu.
• 70 de grame de unt bun.
• O jumătate de kilogram de brânză de vaci proaspătă.
• 100 de grame de ceapa verde.
• ou de pui.

Descrierea procesului

Începe prăjituri cu brânză de vaci și ierburi aveți nevoie de ea cu umplutura de gătit. Pentru crearea sa, folosesc numai produse proaspete și de calitate. brînză frecat printr-o sită, sau defilează prin mașină de tocat carne, se adauga putina sare, apoi combinate cu ceapa verde tocata si oua de pui crud. Totul este bine agitat, împărțit în zece părți egale, forma acestor bile și pus deoparte deoparte.

Acum este rândul de a face testul. Pentru prepararea ei într-un vas adanc conectat chefir călduț, sodă și sare. Apoi se toarnă treptat făina cernută și frământați de grad înalt și aluat moale lipicios. Masa rezultată este acoperită cu un bol și lăsat timp de zece minute la temperatura camerei. Apoi, este, de asemenea, împărțit în zece bucăți aproximativ egale. Fiecare dintre ele aplatizate și umplut cu umplutura. Rezultat semifinit laminate cu un sucitor și trimis la maro. Se prepară aceste prăjituri cu brânză de vaci și ierburi într-o tigaie, pe care nu există nici o grăsime. Fried produse unse cu unt și stiva pliat.

Opțiunea pe aluatul de drojdie

Conform tehnologiei descrise mai jos sunt obținute prăjituri foarte gustoase. Ele combină cu succes dulce caș și aluat moale aerisită. Acestea sunt preparate în mod simplu și în cele din urmă constau în costul de ingrediente. Vrei să faci un tort parfumat cu cremă de brânză și ierburi? Apoi, asigurați-vă că bucătăria dumneavoastră găsit tot ce ai nevoie. La îndemână ar trebui să fie:

• Aproximativ 2,5 căni de făină de grâu în / s.
• 3 linguri de ulei vegetal rafinat.
• Un pahar de lapte proaspăt de vacă.
• 10 grame de drojdie proaspătă.
• O linguriță de zahăr.
• 250 de grame de brânză de vaci proaspătă.
• O adunatura de mărar.
• 100 de grame de unt bun.
• ou de pui crud.
• Sare și orice condimente.

Tehnologia de preparare

Pentru frământarea puteți utiliza aparatul de pâine. Se încărcat drojdie, o lingura de ulei vegetal, preîncălzită sare pereche lapte ciupituri, zahăr și făină de grâu de calitate superioară, saturat în prealabil cu oxigen. Modul de lot de instrumente prezintă și de așteptare pentru finalizarea programului. După aproximativ patruzeci minute vei avea un aluat de drojdie moale.

Acum este timpul să acorde o atenție la umplere. Mai întâi de toate, trebuie să faci brânză. frecate lui printr-o sită sau o manivela pe polizorul. Produs preparat în acest mod este conectat la untul topit, oul de pui crud și mărar tocat. umplutura Viitorul adauga putina sare, asezonate cu condimente și se amestecă bine, încercând să obțină cel mai omogen. În această etapă, iubitorii de alimente picante pot adăuga la brânză de vaci un ardei iute tocat pic.

Aluatul de drojdie finit este scos din aparat de făcut pâine, sunt împărțite în zece bucăți egale și forma acestor bile. Bulgării rezultate sunt laminate în cercuri subțiri, umplute cu umplutura si margine zaschipyvayut usor. Ele sunt apoi laminate cu un ac de rulare, încercând să acționeze cu prudență extremă, astfel încât să nu se rupă aluatul. prăjituri viitoare cu brânză de vaci și plante aromatice sunt plasate pe o foaie de copt și le-a pus în cuptor. le coapta la două sute de grade în câteva minute. Produsele rumenita unse cu unt și a servit la masă.