Home-made pere: cateva retete simple,

fructe de pere contin minerale utile, caroten, acizi organici, taninuri și vitamine. Ei sunt sfătuiți să folosească în nutriție clinică. Dar acest fruct, din păcate, stocate pentru mult timp. Prin urmare, a sugerat pentru a face preforma de pere. Ele pot fi uscate, conservate și prelucrate pentru gemuri, compoturi, fructe confiate, jeleu și așa mai departe. Pentru a face recoltarea de pere, veți avea nevoie de solide mature, fără nici o deteriorare a fructelor. Iată câteva opțiuni.

Animale de preforme pere

compot

Ingrediente cheie:

• pere (un kg);
• zahăr tos (1,5 kg);
• acid citric;
• apă (3/4 cană);
• vanilie zahar.

procedeu de preparare

pere spălare. Mark oală, se toarnă apă, se umple de zahăr. Pune pe foc. Apoi pune perele (poate întregi sau tăiate în jumătate de fructe). Se aduce la fierbere. În termen de zece minute, se fierbe la foc minim. În continuare, ne-am pus în bănci pere. Se prepară siropul. Noi folosim apa, în cazul în care pere fierte. Se adaugă acid citric și zahărul vanilat. Cook. Cum de a începe să fiarbă, umple borcanele. Sterilizarea cincisprezece minute și role. În continuare ia în considerare o astfel de pere preforme ca gem și jeleuri.

gem

Ingrediente cheie:

• pere (un kg);
• zahar (unul kg);
• Apa (litri).

procedeu de preparare

Ia pere coapte greu. Temeinic le spală. Din piele și semințe curățate. Se taie în felii de fructe. Ia oală, se toarnă apă, pune perele și se adaugă zahăr. Blanshiruem șase minute. Se răcește. În continuare răspândit în pere pelvis și se toarnă siropul, în care legumele opărite, adăugați mai multă apă. Amplasat pe foc. Cook, până când acestea sunt pere de lumină. Apoi se descompun felii de bănci. Umpleți siropul. Notă: Hot! Închideți capacul. Începem să pasteuriza. Dacă ați ales o jumătate de litru borcane, se sterilizează timp de douăzeci de minute, și litru - o jumătate de oră.

jeleu

Ingrediente cheie:

• zahar (unul kg);
• suc de lămâie;
• scorțișoară;
• pere (un kg).

procedeu de preparare

Ia-o pară coaptă. Meu, decojite și semințe. În continuare, se taie fructele în opt bucăți. Ia oală, se toarnă apă. pere Gatiti până se înmoaie. Imprastiati pe o cârpă curată. Turnati catei mash. Prinderea suc colectat într-un castron. În continuare, se adauga sucul de zahăr, scorțișoară și lămâie. Amestecul se toarnă într-un vas și se aduce la fierbere. Nu uitați să îndepărtați spuma. Gatiti până jeleu incepe sa se ingroase. Cum de a verifica? Pune-o farfurie daca se ingroasa, jeleul este gata. Apoi, se toarnă-le borcane fierbinte. Se acopera cu capac si se ruleaza. După cum puteți vedea, aceste preparate din pere pentru a face o casa foarte simplu.

Pere în suc propriu

Ingrediente cheie:

• pere (500 grame);
• zahăr (750 g);
• acid citric.

procedeu de preparare

Se spală și se curăță perele. Se taie în felii. Bine stabilite în bănci. Se toarnă două linguri de zahăr și acid citric. Sterilizează borcane și apoi se rostogolească în sus capacul.

Din fructe se poate face, de asemenea, un sos. Deci, vom trece la pregătirea.

sos de pere

Ingrediente cheie:

• pere (cinci bucăți);
• zahăr (sticlă).

procedeu de preparare

se spală bine perele. Apoi se fierbe o tigaie de apă în cincisprezece minute. Ștergeți fructul printr-o strecurătoare. Apoi a pus masa intr-un castron, se adauga zaharul. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de încă cinci minute. Se amestecă bine. deversare de sos, apoi la bănci. Se acoperă cu capace și pasterizuem. Implementăm sus băncile.

Ai făcut pregătiri din pere pentru iarna - acesta este un bun ajutor de imunitate. Este foarte util în aceste fructe. Acestea contin vitamine si minerale.