Produse Kosher - ce este?

L-ai cunoscut de mult timp prietenul său, care nu a văzut timp de o mie de ani, și pentru a sărbători, l-au invitat la o petrecere cina la casa lui. Excelent! Da, asta e ceea ce desfată oaspetele de onoare, dacă el este un evreu? Acoperiți tabelul cu scopul inerent pentru sufletul rus nu este o problemă, dar va fi foarte frustrant dacă tratează vor rămâne neatinse.

Probabil știți că în „prima clasa“ familii de evrei produse utilizate exclusiv kosher. Ce este - ați auzit, probabil, de asemenea. „Cușer“ înseamnă „curat“ sau „dreapta“. Deci, cum pune în mod corespunzător masă și trata gustoase prietenului său și a familiei sale?

carne de porc

Primul lucru care vine în minte - nu gatiti carne de porc. Evreii nu mananca carne de porc, pentru că animalul nu trăiește în cele mai bune condiții sanitare, mâncând și dormind în slop noroi. Ca atare, carnea poate fi considerată ca fiind „curat“? Vei fi surprins să afle că acest lucru nu este adevărat. Chiar dacă crește un porc în cele mai multe că nici nu este un mediu curat, o va lua în duș de mai multe ori pe zi, pentru a tratație cele mai bune produse de pe masă și pus să doarmă pe foi de satin, carnea nu va deveni o „pură“, nici g. Egal precum carnea de berbec (și se crede că este produsele kosher), poate fi departe de kosher.

Suntem atât de diferite

Mulți au auzit că produsele kosher - aceasta este ceea ce rabinul binecuvântat, și va fi făcută exclusiv mâinile evreiești. Dacă acest raționament, atunci va gatiti alimente cușer , la toate nedestinate scrise. La urma urmei, nu ești un evreu, să nu mai vorbim un rabin. Asta este, dacă ați cumpărat piesa cea mai perfectă de produs „pur“, într-un magazin evreiesc, va aduce la casa ta, krasivenko narezhete pe o farfurie, te departe de masa cușer. Asta e ghinion.

De fapt, fiecare persoană definește pentru ei înșiși gradul de „stringență“. Și dacă unul din sânge evreiesc, aceasta nu înseamnă că cina împreună este sortit eșecului. Dacă el a acceptat invitația - înseamnă a fi bun. Cu toate acestea, ar trebui să știi un pic despre ceea ce este produsele Kosher si ce caracteristici are.

religie

Pentru a stabili ce produse sunt cușer, ne întoarcem la cazul în care există răspunsuri la toate problemele lumești - Scripturi. Asta a fost motivul de reproducere pentru creșterea marelui copac cușer. Ce spune?

Vechiul Testament (Leviticul capitolul 11) ne va ajuta să înțelegem esența. În ea Domnul dă instrucțiuni clare lui Moise și lui Aaron, care pot fi consumate și ce este rău. Deci, puteți mânca carne de animale care au copita despicată, cu o tăietură adâncă și rumegă. Asta este, este animalelor biongulate, hrănire pe iarbă. Dar aici trebuie să fim atenți: cămila, de exemplu, guma de mestecat, dar piciorul nu a avut o tăietură adâncă, deoarece este eliminat din lista cușer. Doar ca un porc: cu toate că ea are o pereche de copită, dar nu rumegă (pentru ca asta e secretul porcului).

Această listă este destul de vastă, și ne vom întoarce la el. Și acum, un pic de accent pe modul în care produsele sunt împărțite puritatea rituală. Parve, cluburi si produse kosher - ce este?

Kosher, Parve și cluburi

Cu binecuvântarea toate produsele alimentare nu este atât de simplu. Nu ar trebui să fie permisă numai pentru consumul de religie, dar, de asemenea, pregătite în mod corespunzător, și unele produse, nu ar trebui să se amestece.

produse din carne kosher - este partea frontală a carcasei a ceea ce este permis pentru consumul de către un animal, care a fost sacrificat și jupuite în mod corespunzător. Procesul ar trebui să fie minim dureros și doare animale persoană specială - sheikhet. De asemenea, carnea ar trebui să fie complet scape de sânge. Pentru pasărea este de asemenea adevărat.

De cluburi (nu produse kosher) - ce este? Este interzisă alimente, sau unul care a fost pregătit în mod corespunzător, preparat sau din cauza depozitării necorespunzătoare, a pierdut „puritatea“. De exemplu, nu este ucis în mod corespunzător o oaie sau o șuncă de vițel din spate, sau sandviș cârnați și brânză. Produsele lactate și carne, nu ar trebui să se amestecă!

Pareve - este mâncarea care nu este nici carne, nici (ouă, legume) lapte. Mai mult decât atât, de la Pareve (sau parva) nu pot fi preparate prin utilizarea ustensilelor care folosite anterior pentru prepararea cărnii sau produse lactate, altfel ele vor deveni de cluburi. Dar ele pot fi consumate cu carne sau produse lactate - nu este interzis.

Lapte și carne

Scriptura spune: „Să nu fierbi un ied în laptele mamei lui.“ De aceea, nu ar trebui să se amestecă aceste tipuri de produse. Ei nici măcar nu pot găti, folosind aceleași ustensile, se spală într-o chiuvetă. În familiile evreiești folosesc diferite ustensile, iar în cazul în care familia are o chiuvetă, vasele sunt spălate în diferite bazine. Dar, în timp ce astfel de produse pot fi depozitate într-un frigider.

Inacceptabil produs pentru a combina aceste două tipuri într-un singur fel de mancare. Și puteți mânca numai după o anumită perioadă de timp. La primirea de lapte poate mânca carne numai după 2 ore. În cazul în care carnea a fost mâncat în primul rând, atunci trebuie să aștepte 6 ore, și numai apoi să mănânce produse lactate.

produse Kosher

Lista alimentelor interzise și permise pot face un adevărat infinit. Dar avem un pic de accent pe ce fel de produse cușer sunt adesea folosite în produsele alimentare și este disponibil pentru vanzare.

Carne de pasăre &

Capra, miel, carne de bovine, carne de vânat și alt joc îndeplinește cerințele. Păsări de curte: gâscă, rață, carne de pui, curcan, prepeliță, porumbei, fazani.

Fructe de mare și pește

Puteți mânca numai pește care are aripioare și solzi, dar fructele de mare este imposibil. Permise sunt: hering, sardine, de cambulă, stiuca, macrou, somon, sardine, cambulă, ton, biban, cod, și crap. În general, toate speciile care se potrivesc descrierii, dar somnul nu sunt „curate“ de pește.

alcool

vin Kosher poate face doar un evreu. Dar vodca se referă la Parva (nu pe bază de lapte).

produse alimentare Kosher în Rusia

Evreii - aceștia sunt oamenii care pot fi găsite în fiecare colț al planetei noastre. Deoarece produsele kosher din Rusia este prevăzută într-o gamă largă. Cumpara posibil de magazine specializate, cu sinagogi și comunitățile evreiești, uneori vând. Dacă onoarea ta a avut sarcina de a îndeplini aceste persoane neobișnuite în casa ei, da preferință produselor de bază neutre. Acest fruct, legume, cereale, paste și ouă - acestea pot fi cumpărate peste tot. Dar ceilalți trebuie să meargă la magazin, care are o certificare cușer.