Rețetă pentru somon alb. zi de pește delicios

Alb somon - pește de dimensiuni destul de mari. Aceasta se referă la familia de somon. Din păcate, această specie este pe cale de dispariție, astfel încât cumpăra un astfel de pește delicatesă astăzi este aproape imposibil. Dar dacă sunteți încă suficient de norocos pentru a cumpăra somon alb, utilizați rețetele noastre necomplicate pentru prepararea sa.

decapare

Trebuie remarcat faptul că White Salmon este bogat în vitamine și minerale, care sunt esențiale pentru organismul nostru să funcționeze corect. Încântat cu faptul că nu există paraziți, astfel încât somonul alb de carne pot fi folosite pentru sushi. Apropo, acest lucru este exact ceea ce înțelept japonez.

Rețetă pentru somon alb, pe care le oferim acum un foarte simplu, dar gustul și aroma de acest fel de mâncare să-și amintească. Deci, ce produse sunt necesare? Acestea sunt:

• Nelma - 0,5 kg;
• ceapa - 2 buc;.
• oțet;
• ulei de floarea soarelui;
• sare, piper negru, rosu.

Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea

Sărare nelmy poate utiliza orice feluri de mâncare, în plus față de aluminiu. Bine, dacă este selectat în acest scop, un recipient din plastic cu capac. Deci, curățați peștele din aripioare, oase și măruntaie. Fileul rezultat se taie în bucăți mici.

Ceapă shinkuem grosieră și se amestecă cu ulei și oțet. Principalul lucru - nu exagera cu ultimul ingredient, atunci peștele este frageda si foarte gustoase. piese Urmatorul nelmy se presară sare (aproximativ 50 g) și piper (după gust). Se amestecă. Ca atare, peștele ar trebui să se întindă în jurul valorii de 15 minute. După aceea, arunca peștele la ceapa și se amestecă totul bine. Acoperiți recipientul cu un capac și pus în frigider timp de câteva ore (4-5). La fiecare jumătate de oră, un recipient cu somon alb ar trebui să fie agitat.

Asta e tot de pește gustos este gata! Rețetă pentru somon alb, aparent, este într-o clipă. Poftă bună!

White Salmon coapte sub o crustă cu aromă de brânză cu legume

În plus față de sărare, somon alb este mare pentru coacere. Farfuria se va dovedi foarte frageda si consistent, precum și toate elementele necesare pentru ca organismul să fie conservate. Deci, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• Nelma - 1 kg;
• brânza durum - 300 g;
• ceapa - 4 buc;.
• rosii - 2 buc;.
• ardei dulce - 2 buc;.
• ulei de floarea soarelui;
• sare, piper, roșu și negru.

Instrucțiuni de preparare

Rețetă pentru somon alb începe cu tăiere de pește. Pentru a începe, taie aripioarele, apoi eliminat toate măruntaiele. În continuare, peștele este curățat de film este îndepărtat și creasta osoasă (care pot fi apoi folosite pentru a face supă).

Fileul rezultată se spală sub jet de apă și se taie în felii subțiri. Pune somonul alb într-un castron separat. Sare, piper, se condimentează cu funcție de propriile lor preferințe.

După aceea mare shinkuem o ceapa și se adaugă la pește nostru. Se agită și se lasă la marinat. Toate celelalte legume curate și se taie în inele și jumătate. Ia o foaie de copt, răspândit peștele cu ceapa, legume au un top, stropite cu ulei vegetal, un pic de sare și piper.

brânză Natrom pe o răzătoare grosier, astfel încât să acopere toate ingredientele. Pornirea cuptorului încălzește până la 200 de grade, pus într-un cuptor de copt timp de 40 de minute. Pe parcursul acestui timp, propechotsya pește și absoarbe toate aromele de legume.

Aici și a pregătit somonul nostru alb, la cuptor cu brânză și legume. Poftă bună!

sushi somon alb

Dacă astăzi te-ai decis să gătesc sushi, somon alb este perfect pentru acest lucru. Deci, avem nevoie de:

• Nelma - 1 kg;
• sare de mare - 3 linguri. l.;
• zahar - 3 linguri. l.

Ce să faci în continuare?

Peștele este curățat de aripioarele, intestine, oase și coloanei vertebrale. Fileul tăiat în bucăți mici și se pune într-un recipient de plastic. Sare, zahăr, se amestecă și se înmoaie fiecare bucată. Închideți capacul și recipientul este lăsat timp de 2 ore la temperatura camerei. Asta e tot o chestiune de modul în care sare de somon alb, a dispărut de la sine. Poftă bună!

sos de somon alb

Dacă vă decideți pentru a aranja o zi de pescuit astăzi, White Salmon este perfect pentru acest scop. Mai jos vă oferim un fel de mâncare neobișnuită și foarte gustoasă a acestui pește.

Deci, această rețetă nelmy merită o atenție specială. Pește devine licitație și gust pur și simplu uimitoare. Ce ai nevoie pentru acest fel de mâncare? Acestea sunt:

• Nelma - 2 kg;
• morcovi - 2-3. pc;
• ceapa - 3 buc;.
• castraveți 3 buc.;
• salata verde - 1 buc;.
• Oua - 4 buc;.
• verdeață;
• vin alb sec - 750 ml;
• piper (mazăre).

Pentru sos:

• ou - 1 buc;.
• castravete - 1 buc;.
• gălbenușuri de ou - 2;
• pudră de muștar;
• ulei de floarea soarelui - 0, 5, art. l.;
• gros cremă bogată în grăsimi - 150 ml;
• Lemon - 0, 5 buc;.
• piper, sare.

acțiuni ulterioare

Deci, ia tigaie, se toarnă 2 litri de apă, vinul, pus pe aragaz și așteptați fierbere. Legumele se spală sub jet de apă, curățate de funcționare, se taie în bucăți mari și aruncate în apă. Aceasta este urmată de piper grosier rupt verde (piper) și sare.

Amestecul se fierbe timp de aproximativ 30 minute, la un foc minim (necesar pentru supa ușor fierte). Apoi îndepărtați tava de la căldură și se răcește da bulion.

somon alb curățat de solzi, aripioare, măruntaie și se spală bine sub jet de apă. Bulionul răcit filtrăm cu tifon. Net a pus supa pe aragaz și arunca peștele. După fierbere la foc reduce la un minim de somon alb și se fierbe timp de 25 de minute. Trebuie remarcat faptul că peștele nu trebuie să clocotească.

Nelma Odata fierte, se scoate tava de la căldură și să dea supa să stea timp de 2-3 ore.

In timp ce supa noastra infuzat, se prepară sosul la pește. Pentru a face acest lucru, clar castravetele și cele trei pe o răzătoare. Cuprins au fost plasate într - un tifon și stoarce sucul de castravete. Un ou se fierbe până la starea de fierbere, se separă gălbenușul și se amestecă cu 2 gălbenușuri de ou crud. În continuare, se adaugă ulei de muștar, piper, sare. De îndată ce o masă omogenă, se adaugă smântână, suc de lămâie și carnea rămasă de castravete. Se amestecă.

Castravetelui rămas cu o lingură mică de la capătul de tăiere al interiorului tăiat în formă de bile mici. le omită în apă sărată fierbinte timp de o jumătate de minut și bizui într-o strecurătoare. Există, de asemenea, trimite somon alb finit. Între timp, vom suda ouăle fierte tare rămase.

Placa zăcea spălat și uscat salata verde, frunze de sus pentru a plasa peștele, înconjurat cu bile de castravete și ouă feliate. Într-un castron separat Servim sosul.

Asta e tot gătit pește noastre! După cum reiese din platanul de somon alb este foarte ușor să se pregătească!

Bucurați-vă!

Sperăm că ziua de pescuit a fost un succes. Se prepară somon alb în diferite moduri, fie că este vorba de gătit, prăjire, stewing sau coacere, și veți realiza că acest pește este foarte gustos, în orice formă!