Se coace în cuptor pentru somon Chum: câteva secrete culinare

Acest pește aparține familiei de somon, și , prin urmare , acesta poate fi numit în condiții de siguranță o delicatesă. Cum ar fi somon, păstrăv și somon, somon Chum este bogat în omega-3 acizi, grăsimi benefice și vitamine. Și gustul ei, astfel că este o scuză pentru valoarea de piață a peștelui. Deși vacanța și răsfățați-vă cu o valoare chum. Cu atât mai mult cu cât de la ea putem găti o mulțime de diferite feluri de mâncare: salate, aperitive, supe, plăcinte, feluri principale. Dar, în scopul de a salva proprietățile benefice maxime de pește și de a evidenția gustul rafinat, se va recurge la modul cel mai Surefire de gătit. somon Chum Deci, se coace în cuptor!

Somon cu legume în smântână

Peștele este tăiat în fileuri. Cap, coada, piele și aripioare pot fi folosite mai târziu pentru supa de gătit. Dar am coace somon Chum în cuptor, și , prin urmare , se taie fileurile în cuburi mici, piper, sare, se toarnă suc de lămâie. După aceea paniruem bucăți de pește din făină și prăjite crocantă în ulei vegetal. Trei morcovi, ceapa se toaca marunt, prăjește-le la foc mediu. Cu coaja de roșii prin eliminare opărire, adăugați-le la tigaie, tocană. Forma de unsoare cu ulei vegetal, răspândirea un strat de legume pe ele - fileurile de pește. Stratul de sus ar trebui să fie, de asemenea, roșii, morcovi și ceapă. rasa sticlă smântână cu aceeași cantitate de apă, adăugarea de sare și diverse asezonare. Se umple acest sos Chum și se fierbe într - un cuptor ^C 200 ^° preîncălzit timp de aproximativ 40 minute.

copt friptură

În forma unsa pus peștele în divizat în patru „goluri“. le stropiți cu trei linguri de vin alb de masă, se presara cu un praf sau două de sare. Stratul de sus răspândit semicercuri ceapa tocata. Acesta, la rândul său, să acopere piure de tomate, realizate din două roșii roase. In urma se presara cu ierburi Provence. Stratul superior de - purtat chips-uri mari de brânză „Gouda“. Chum Coaceți în cuptor timp de aproximativ douăzeci de minute , la o temperatură de ^aproximativ 200 ° C

pește roșu în folie

Ei au răspândit pe o foaie de copt cu aluminiu, astfel încât să le înveliți mai târziu de somon Chum pe toate laturile. Pe folia răspândirea inele de ceapa subțire. Milling trunchi de pește, se taie în bucăți, răspândit pe ceapa, stropite cu sucul de la o jumatate de lamaie, sare si piper. Trei roșii tăiate în felii, răspândite peste pește. Înfășurați folia, astfel încât uleiul nu curge. Chum Se coace în cuptor timp de o jumătate de oră la 180 ^{° C} în timpul 5-8 minute înainte de închidere tavă și Gat.Centrarea încet dezvăluie convoluții de aluminiu. Acest lucru este de a se asigura că vasele de top rumenit. Dar trebuie avut grijă ca peștele nu se usucă, iar sucul nu este scurgeri.

Aceasta reteta de somon Chum, coaptă în cuptor, se oferă să - l prezinte cu sos de brânză de vaci. El necesită mai puțină energie decât cheltuielile de pește în sine. Deci, curat unul mare sau două castravete proaspăt mijlocii, se taie în cuburi mici. Doar rupe în bucăți 1-2 murături, dar nu taie din pielea lor. Ori castraveți într-un castron, stoarcere-le 3-4 catei de usturoi. Adăugați brânza de iaurt, marar tocat si patrunjel, piper și se amestecă. Noi scoate peștele din cuptor, îndepărtați folia complet, pus pe o farfurie. Umpleți sosul. somon Chum, coapte în cuptor (fotografie pește vezi mai sus), poate fi preparat cu câteva modificări. Tomate, piper și busuioc va da o notă de delicatese italiene. Apropo, peștele cu același succes pot fi gătite în manșonul de coacere.