Și dacă nu ne pregătim pui jeleuri?

pui în aspic se dovedește foarte consistent și gustoase, și cu un design adecvat și destul de frumos. Trebuie remarcat faptul că vasul de gătit este posibil și folosind pulpe de pui, și folosind gelatină convențională. Astăzi ne uităm la a doua opțiune, deoarece este mult mai rapid și mai ușor.

Cum de a găti un jeleu de pui: rețetă detaliată

Componente necesare:

• morcovi mijlocii - 1 buc. (Pentru decor);
• ceapa alba amar - 2 capete (după gust);
• pui de pasăre mare - 1 buc;.
• sare, piper, frunze de dafin și proaspete arpagic - adaugati pe preferințele personale;
• ouă de pui mici - câteva bucăți. (Pentru decor);
• gelatină - 20 g

carcase de pasăre de prelucrare

Înainte de a începe să se pregătească pui jeleuri ar trebui să se ocupe cu atenție toate pasăre achiziționat. Este necesar să se spele interior și exterior, și apoi se taie toate elementele care nu sunt necesare și trage pielea.

prelucrare legume

Pentru pui în aspic sa dovedit frumos și parfumat pentru prepararea acesteia ar trebui să fie obligate să utilizeze ingrediente, cum ar fi ceapa, ouă și morcovi. Ei trebuie să fie spălate și curățate, dacă este necesar. Ouă de pui este de dorit să se fierbe separat până la starea de fierbere.

Tratamentul termic al produselor alimentare

După toate pregătite de ingredientele de mai sus, ar trebui să înceapă imediat procesul de carne de gătit. Pentru acest pui prelucrat fără tăiere în părți, este necesar să se pună un vas adânc cu ziduri groase și un fund, se adaugă apă și se fierbe periodic eliminarea scum skimmer. În această stare, carnea este obligată să fiarbă timp de trei ore. Sarea sa, și se adaugă condimente și frunze de dafin recomandate la sfârșitul anului, deoarece pe o perioadă lungă de tratament termic al apei intr-un vas este diminuat în mod semnificativ.

Cu o oră înainte de sfârșitul gătit baza pentru Brawn în stoc ar trebui să fie pus întregul cap cu bulb ceapa alba. Adăugarea de legume pentru a face un fel de mâncare mai aromat și delicios. De asemenea, carnea de pui în aspic (fotografii pot fi văzute în prezentul articol) va fi mai frumos în cazul în care se adaugă în plus morcovi fierți, pe care doriți să pună în supă, în același timp, ca șef al arcului.

formarea consistent

Prin interval de timp este necesar pentru a obține puiul din tigaie și un pic supa să se răcească, se scurge, aroma cu sare, usturoi ras si se dilueaza gelatina instant. În continuare, carnea ar trebui să fie eliberat din oase și se împart în fibre mici. După aceea doriți să luați un vas adânc, le-a pus în bucățile de pui, morcovi frumos feliate, verdeață proaspătă, o jumătate de ou, apoi se toarnă toate produsele sunt bulion hrănitoare și parfumat. În această parte a pui gelificat trebuie pus în frigider și se lasă să stea timp de cel puțin cinci ore.

Cum să se hrănească un fel de mâncare din carne la masa

lăptișor congelat să fie pus pe o placă plană, castron răsturnat dramatic, și apoi se taie în porții și servesc cu muștar și pâine de grâu. Crede-mă, această gustare hrănitoare și delicioase de carne de pui se vor bucura tot ceea ce oaspeții invitați.