Skripun ciuperci: tipul de gătit, descriere, distribuție

Ciuperci-skripun se numește așa pentru că ea a colectat într-o găleată sau coș de elemente emit scârțâind atunci când interacționează unele cu altele. Alte nume macromicete date: vellereus lactifluus, violonist, a simțit sarpelui, tulichina. Recent, el a fost dat din cauza prezenței de latex de sodiu, în care ciuperca-skripun se referă la condițional comestibile. El a primit patra categorie. Lactifluus vellereus pot fi consumate doar în murate și sărate. Cu toate acestea, înainte de pre-sărarea trebuie să-l înmoaie pentru a elimina sucul acru. Deși ciuperca gust meseriași , mai degrabă mediocre atât de competent se ocupe de mlechnik că pe o placă este foarte dificil să se distingă de prezenta Gruzdev.

Ciuperci skripuny sărat devin alb, cu o tentă ușor albăstruie. Ele sunt foarte puternice, miros de ciuperci lapte și ușor scârțâind pe dinți în timp ce mănâncă. Lactifluus vellereus poate fi ușor confundat cu un penny sau podgruzdkom piper alb. Cu toate acestea, acesta din urmă ciuperca este caracterizată prin prezența de latex caustic. Comparativ cu piper penny la capac skripuna are o suprafață subțire de pâslă, precum și plăci mai rare. În mlechnika, de asemenea, absentă de pe partea de dedesubt a capacului îndoit la periferia de jos.

Distributie si habitat

Insecte rareori strica ciuperci simțit. Acestea sunt distribuite în toată zona temperată din emisfera nordică. skripun ciuperci cel mai adesea găsite în păduri mixte și foioase. Ca o regulă, acesta poate fi găsit sub mesteacan, stejar, plop si fag crânguri din iulie până la jumătatea lunii octombrie. Lactifluus vellereus preferat locație, bine iluminate de razele solare, în cazul în care există un strat de mușchi și frunze căzute. De obicei, ciupercile împâslite cresc mari comunitati (poieni), care constau dintr-o multitudine de copii de vârste diferite. În Rusia, această ciupercă este cel mai frecvent în banda de mijloc.

descriere

Leg și capul lactifluus vellereus au o culoare albă sau gălbuie lăptos. Plăcile au, ton de o ciupercă îngust, gros lui Smetana. Hat în skripuna groase și cărnoase, ajunge la un diametru de 20 cm. Tânăra ciupercă are o formă plată, dar cu varsta devine o pâlnie. vellereus Lactifluus vizual foarte similar cu ciuperci lapte. A fost cu el mlechnik de multe ori confuze. Piciorul este rotunjit, iar la 10 cm în înălțime, la baza un strat subțire, continuu diametru interior. - 3 cm Suprafața mată, uscată, în pălărie ton, simțit prin atingere. Acesta din urmă este una dintre diferențele, care sunt diferențiate pe lista de ciuperci lapte ciuperca. Puteti vedea fotografii ale acestora în acest articol.

Pulpa de la lactifluus vellereus dens greu, gros, gri, cu gust picant și amar și miros neplăcut. falii desemnate după contactul cu aerul schimba nuanța originală la galben. Picătură culori substanță FeSO4 carne în tonuri de roz și crem. Sporii de pulbere albicioasă. De la tăieturi și defecte de ciuperci alocate o cantitate serioasă de latex, care nu se schimba culoarea la aer.

detalii interesante

În conformitate cu standardul skripun URSS stat ciuperci permis sa manance numai sub formă de sare după macerare prelungită (3 zile) și fierbere. Și mulți autori străini de cărți de referință clasificatori și să-l rang necomestibilă.