Svinokompleks Usolye, regiunea Irkutsk. întreprinderile agricole

ferma de porci Usolsky situat în Siberia de Est. El este unul dintre cele mai importante companii din regiunea Irkutsk, produce până la 90% din carne de porc, care este cultivat întreprinderile agricole din regiunea Irkutsk. Cresterea animalelor a început să se dezvolte aici, în epoca sovietică, în prezent a atins deja un nivel ridicat de producție. Întreprinderea crescute a populației porcine sănătoase, oferind vaccinări regulate și de control veterinar.

întreprinderile agricole din zona Irkutsk: istoria companiei „porc Usolsky“

cooperativă de producție agricolă „porc Usolsky“ A fost fondat în 1978. 23 octombrie, în regiunea Irkutsk a câștigat prima linie de producție de carne de porc. Această întreprindere de animale este considerat unul dintre cele mai mari din Siberia de Est și Orientul Îndepărtat.

Pentru toate istoria sa de la ferma de porci a fost un supraveghetor - Ilya Sumarokov. El a fost numit director al companiei în 1974, când a fost de construcție. Pentru activitatea sa fructuoasă Ilia A. a primit titlul de Lucrător emerit al Agriculturii din Rusia, el a fost făcut cetățean de onoare al regiunii Irkutsk și adjunct al Adunării legislative regionale. În familia șefului fermei de porci există o continuitate a tradițiilor. Copiii și nepoții Sumarokova lucrează în aceeași industrie.

porc Usolsky (Irkutsk): starea curentă

Astăzi , planta este cultivata mai multe rase de porci. În 2014, efectivul de animale sa ridicat la mai mult de 88.000 de animale. creșterea populației a depășit cifrele din anii precedenți și sa ridicat la 379 de porci.

Anual de prelucrare și sacrificare este supusă la aproximativ 100 de mii. În această lucrare, inclusiv realizarea produsului finit, o abordare integrată. Modul de operare folosit - proiectul.

Principalele mijloace de producție constituie o proprietate indivizibilă a membrilor cooperativelor agricole. Profiturile sunt distribuite în conformitate cu o decizie luată în cadrul adunării generale. În plus, fiecare membru al cooperativei are un singur vot.

Utilizarea noilor tehnologii

Compania „porc Usolsky“ în mod constant îmbunătățirea, introducerea producției de noi tehnologii reconstruiește linii și magazine. Specialiștii furnizează baza tehnică actualizată a fermei de porci, fără a întrerupe procesul de producție.

În 2007, comandat echipament pentru lichidul de alimentare a porcilor, echipate cu alimentare automată. Este posibil să se reducă în mod semnificativ consumul de furaje. De asemenea, a redus a fost costul de menținere a animalelor. Reconstrucția și instalarea de cuști pentru creștere a porcilor.

design modern, realizat în Germania, au fost utilizate. Datorită inovației de creștere porci în țarcuri cu podele din plastic secționate, astfel încât cantitatea de deșeuri este redusă.

Svinokompleks Usolsky se străduiește să mențină volumul de producție al produsului final, o atenție atât de special de magazine de echipamente de carne de prelucrare. În fiecare an, pe introducerea de noi tehnologii și îmbunătățirea proceselor utilizate este alocat aproximativ 300 de milioane de ruble. Finanțarea se efectuează în detrimentul fondurilor proprii.

Îmbunătățirea performanței efectivului de reproducție

Întreprinderea a funcționat cu succes în ferma de creștere de mai mulți ani. Ea a crescut porci de rasa Large White. În perioada 2009-2010, sa decis să actualizeze componența efectivului regale. Compania „Franța Hybrid“, a fost achiziționat de către un crescători tineri de elită pentru a îmbunătăți calitatea cărnii (reducerea grăsimii din nou pe carcasă) și indicatorii producției de animale. Totalul Siberia au fost transportate 670 de porci. Partenerii străini au dat sfaturi detaliate cu privire la îngrijirea animalelor.

plantelor întreprinderi Backbone

Toate incintele sunt echipate puțul de ventilație de porc agricole. O parte a sistemului de purificare a aerului tradus în modul automat. Compania este diversificarea în mod activ de producție. Nu cu mult timp în urmă, un atelier de lucru pentru producția de hrană pentru animale a fost deschis. În ultimii cinci ani, puterea de porci este de securitate internă completă. Materii prime pentru producția de furaje (orz, grâu și mazăre) au fost achiziționate de la furnizori dovedit din Siberia de Est. Acesta se întâlnește cea mai înaltă performanță de calitate și se execută certificarea veterinară și carantină.

Acum trei ani, compania a făcut instalarea de echipamente pentru depozitarea cerealelor. Pe teritoriul construit un nou depozit pentru volum de furaj de 6000 de tone. Utilizat în producția tehnologiei moderne exclude posibilitatea de cereale de auto-încălzire în timpul depozitării.

atelier de îngrășare

Întreprinderea are mai multe plante furajere. În acest caz, piggeries sunt împărțite în cutii separate utilizate la intervale regulate. Program de umplere cabinele echipajului pentru porci determină un plan special conceput.

ferma de porci are propria sa abatorizare.

echipament

Foarte personal calificat lucrează la echipamentul de fabricație străină. La recenta linia de asamblare poate produce mai mult de 500 de porci pentru sacrificare în fiecare zi.

În magazin sunt doi medici veterinari care verifică documentația, să efectueze inspecții ale carcaselor și furnizează un aviz cu privire la validitatea cărnii la punerea în aplicare. Una dintre ele este un angajat al companiei, iar al doilea este invitat de la Serviciul Veterinar de Stat. Carnea procesata este imediat în întreprindere într-un magazin de mezeluri. De fabricație este echipat cu trei mașini pentru producerea masei de carne. Experții respecta toate standardele sanitare pentru industria alimentară și să facă un pașaport pentru fiecare carne tocată de frământare. Delicatesă pe injector, acest echipament nu are omologii străini. ferma de porci Usolsky pot produce produse finite pentru consumator. Ca parte a controlului producției în fiecare varietate de sortimente lista sunt testate în laborator pentru a se conforma cu tehnologia de compoziție și de fabricație. În acest magazin produc mai mult de 100 de tipuri de produse din carne.

Volumul vânzărilor și a calității produselor

Compania vinde o bază de zi cu zi mai mult de 50 de tone de produse finite. Doar 10% se încadrează în centrele comerciale, restul este vândut printr-o rețea extinsă de magazine de marcă. Regiunea a deschis mai mult de 20 de puncte de vânzare. Magazin de porc Usolsky disponibile în toate marile orașe din regiune (Irkutsk, Usolye-Siberian, Angarsk, Shelekhov și Cheremkha).

Înainte de punerea în aplicare carnea a fost răcită timp de 12 ore. În frigidere menține o temperatură constantă de la 0 la 4 grade. Carcasele de animale sunt în uitare, care elimină contactul cu podeaua și pereții camerei.

Cele mai populare din regiune a fost carne afumată și cârnați, precum și cererea tot mai mare pentru alimente comoditate. Unul dintre principalele avantaje competitive pe piață este utilizarea materiilor prime refrigerate proaspete (carne de porc este utilizat, al căror cost este suficient de scăzut) pentru fabricarea de produse. În fiecare zi, în companiile magazin mezeluri produc mai mult de 35 de tone de produse din carne de porc refrigerată. cotlet de porc, alimente preparate, burgeri, diverse cârnați și carne de porc proaspătă, prețul este destul de rezonabil, sunt în orașele din regiunea Irkutsk, practic, clichetate.

Rețeta nu utilizează materiale de umplutură din soia, dar în unele cârnați adăuga carne de vită. Carnea de vaci achiziționate de la locuitorii din regiune, cu condițiile obligatorii de cumpărare devine disponibil certificat sanitar veterinar de la vânzător. Condimente pentru gourmet de aprovizionare cu alimente producătorii europeni din Germania, Austria și Elveția. cârnați coajă este achiziționat direct de la producători din Moscova și regiunile Leningrad și Sverdlovsk.

Personalul politica ferma de porci

În întreprinderile agricole au atins un nivel ridicat de productivitatea angajaților. Per angajat conturile industriei alimentare pentru mai mult de 20 de tone de produse din carne prelucrate. În starea societății, în conformitate cu 2014, funcționează 962 de oameni. Toți profesioniștii au experiența și cunoștințele necesare. Vârsta medie a personalului este de 39 de ani.

Alegerea experților angajator explică salarii decente și un loc de muncă stabil. creșterea salariilor a fost mai mult de 19% pe an. Pig Farm oferă lucrătorilor cu program social special deține competiții regulate. Fotografii împodobesc cei mai buni angajati ai consiliului de întreprindere de onoare.
Compania are grija de profesionisti sale de sanatate. Angajații sunt programate controale în centrele de sănătate și clinici. Angajații cele mai multe magazine trebuie să primească în mod necesar sanpasport pentru ocuparea forței de muncă.

Efectul economic al companiei

porc Usolsky, prețurile produselor care în mod plăcut de plăcut, este una dintre întreprinderile cheie ale regiunii Irkutsk. În fiecare an, în fondurile bugetare și extrabugetare transferat mai mult de 300 de milioane de ruble. În 2013, compania a primit titlul de „Cel mai bun contribuabil al anului“. La nivel regional și raional, veniturile fiscale în ordinea de 180 de milioane de ruble.

Amenințări la adresa întreprinderii

SHPK „Usolsky de porc“ nu funcționează în mod izolat și senzație de schimbările care au loc în industrie. Conducerea companiei în mod regulat pentru a face față amenințărilor externe, care pot afecta în mod semnificativ activitățile cooperativei.

• Boli infecțioase ale porcilor. Întreprinderea trebuie să ia toate măsurile posibile pentru a preveni otrăvirea animalelor. Dar un număr de boli care nu sunt dezvoltate metode de prevenire. De exemplu, atunci când infectate porci porcine africane trebuie să elimine complet din populație. Pentru o mai bună protecție a șeptelului necesită un program special de stat.
• Creșterea generală a costului bunurilor și serviciilor. Producția costurilor de carne de porc și de producție sunt puternic influențate de evoluția costului resurselor: creșterea prețurilor pentru culturile interne în perioade de eșec culturilor, creșterea tarifelor la energia electrică, o creștere a costului de transport (inclusiv feroviar), și altele.

Aceasta nu este singura amenințare pentru industria de porc. Aderarea Rusiei la OMC și sancțiunile economice au efectul lor asupra activității industriei alimentare. Experții speră că majoritatea acestor probleme pot fi rezolvate prin intervenția guvernului.