Tarhon - iarbă util și savuros

În această plantă neobișnuită are mai multe nume. Se spune uneori că acest pelinul Drakensberg, tarhon, uneori, este numit, dar numele cel mai frecvent utilizate - tarhon. Acesta este numele sirian sa raspandit din Asia Mică în jurul valorii de regiunea Asiei și Rusia. Habitat este foarte larg, aceasta planta poate fi găsit în toate regiunile continentele nordice. Acasă pentru a găsi tarhon Siberia și Mongolia. În Rusia, ea creste aproape peste tot. El preferă să se așeze pe pantele sudice ale munților și pe margini de pădure bine luminate.

Două tipuri de tarhon

Tarhon - planta perena, ajungând la înălțimea de jumătate de metru. Frunzele sunt alungite inflorescenței înguste sub formă de coșuri, de culoare galben-verde, adunat în panicles la capetele de sucursale. În natură, există două forme ale acestei plante, care sunt împărțite în clase. În Europa, răspândirea a fost un tip francez de tarhon. El are un miros puternic și este mai elegant, în aparență. Dar aproape nici flori și roade. În Asia și Rusia creste mare, ramificat tarhon. Este mult mai rezistente la frig decât congener sale europene, dar mirosul său mai slab. Dar infloreste in zonele calde, chiar si fructe.

Cămară de nutrienți

Ca o planta cultivata tarhon, planta este folosita in Europa de Vest încă din secolul al 10 - lea. În Rusia, utilizarea pe scară largă a început în secolul al 18-lea. natura plantei este înzestrată cu proprietăți remarcabile, care il fac util pentru corpul uman. In particular, ierburi tarhon cuprinde:

• Alcaloizi având proprietăți antibacteriene;
• flavanina contribuie enzime activatoare;
• ulei esențial, un sedativ ;
• caroten - îmbunătățește imunitatea;
• cumarină, întărește capilare;
• Acidul ascorbic accelereaza absorbtia fierului.

Are-tarhon lung planta este folosita in multe bucătării ale lumii, dar este deosebit de popular printre popoarele din Caucaz.

Utilizarea la gătit

Din cauza neobișnuit miros și gust tarhon ca condiment în alimente a început să fie adăugate în antichitate. Lăstarii sunt utilizate, colectate în timpul înfloririi și pre-uscate. Gust-tarhon plante medicinale Are un gust ascuțit, picant ușor. În Caucaz și Asia Centrală sunt soiuri comune de salată, iar în Ucraina și Moldova este dominat de picant si aromat. masă proaspătă iarbă verde este folosit ca un condiment în castraveți de decapare și roșii. Acesta este utilizat pentru o varietate de muraturi. Ca condiment tarhon folosit in bucataria chineza pentru mesele de orez și pește fiert. Este folosit ca aditiv la sosuri. Acesta vă poate ajuta să rafinați gustul de carne de vânat fript, miel, carne de porc. Tarhon - o plantă care este utilizată pentru producerea băuturilor și un gust tonic al unor vinuri și lichioruri.

plante medicinale

cerere tarhon Herb găsite în medicina populară. Acesta a fost mult timp observat că tarhon verde ajută în mod eficient cu scorbut, și edem. Planta are, de asemenea, proprietati de vindecare, astfel:

• întărește vasele de sânge;
• tidies de somn;
• afișează viermi.

Infuzia de plante medicinale bea artrita, cistita, reumatism, inflamarea mucoasei bucale utilizată ca o clătire. Ca un mijloc extern utilizat pentru scabie, eczeme, arsuri. Aplicati tarhonul ca un medicament ar trebui să fie în cantități mici și numai după consultarea cu medicul dumneavoastră.