Varza în coreeană pentru iarna: 2 reteta de gătit

Varza în coreeană pentru iarna este una dintre toate snacks - uri preferate. Marinat frunze cu ardei iute, usturoi si alte condimente, cum ar fi toti fanii de alimente picante. Există o mulțime de rețete pentru varză de decapare. Toate acestea sunt simple și accesibile. Orice proprietar, în urma sfatul simplu, va pregăti o gustare delicioasă. Varza în coreeană în timpul iernii, precum și o mulțime de alte feluri de mâncare de legume, sos sărat. utilizate în mod tradițional alb, Beijing, și conopidă. Va oferim câteva rețete.

Rețetă pentru varză în Coreeană

Pentru modul cel mai simplu, veți avea nevoie de:

• varză - 1 prize cântărind aproximativ 2,5 kg;
• catei de usturoi intr-o cantitate de 10-15 ps.;
• ceașcă de zahăr (200 g);
• niște morcovi de mărime medie;
• litru de apă;
• piper roșu, sare Lavrushka (3-4 linguri);
• otet - 1 lingura

Sărare varză coreeană: Tehnologie

Forks varză tăiată sau se taie cu un flotor specială. coaja de usturoi si se stoarce prin intermediul presei. Cu morcovi, îndepărtați coaja si frecati-l pe o răzătoare de feluri de mâncare în coreeană. Puneți legumele într-un recipient adânc, se amestecă, amintiți-vă mâinile, astfel încât sucul a plecat. Se prepară sosul. Amestec condimente, sare, apă și zahăr. Se aduce la fierbere. Apoi se adaugă oțet și se toarnă legumele preparate. Pune într-un loc rece pentru câteva ore (în cazul în care timpul permite, puteți lăsa varza timp de 1-2 zile). Se serveste gustare rece. Conserve pentru legume de iarnă de ambalaj produ bănci și strângeți capacul.

Varza în coreeană pentru iarna: Kim-chi

Kim Chi - soi de varză, care este larg răspândită în Asia și Orientul Îndepărtat. Este mare pentru marinare. Din moment ce avem acest tip de magazine este mai puțin frecventă, acesta poate fi înlocuit în condiții de siguranță similare în structura varză. Rezultatul va fi nici mai rău. ingrediente:

• 1 kg de varză;
• la început linguri zahăr și sare;
• usturoi, ardei iute, apă.

Tehnologia de preparare

Se prepară varza: elimina butași, tăiate cu frunze înguste (circa 2 cm) benzi. Pune-le intr-un bol, se presara cu zahar si sare. Ușor el pune în jos mâinile, astfel încât sucul a plecat. Deasupra setului jug de varză (invertit placă plată, set top borcan de 3 litri cu apă). Se lasă la marinat timp de 12 ore. Se prepară o pastă de umplere acută. Peel usturoi, trec prin presa. Se taie ardeiul iute și se amestecă ingredientele. Se adaugă apă atât cât este necesar pentru a face o pasta consistenta de fiertură apos dobândite. După 12 ore, se spală în apă rece varză, apăsați (sau înclinați într-o strecurătoare pentru sticla de apă în exces) și se amestecă cu pasta acută. Cel mai bine este de a face acest lucru cu mâinile, așa că este acoperit cu amestecul uniform. Dar nu uitați să poarte mănuși, în caz contrar ardei arde mâinile. Varza se lasă timp de mai multe ore (temperatura camerei), și după ce este curat timp de 6 ore într-un frigider sau răspândit pe bănci și închide etanș capacele.

Cea mai intensă gustare gust dobândi câteva zile. Varza în coreeană pentru iarna va fi severe, dar va fi un original și luminos. Se serveste ca un fel de mâncare cu carne de porc sau de vită. Dacă sunteți de planificare o sărbătoare de băuturi spirtoase, Kim-chi va deveni cele mai bune gustări pentru vodca. Poftă bună!