Alimente index insulină: tabel. Produse pentru diabetici

Diabeticii au responsabilitatea și să fie sensibil la dieta ta. Faptul că insulina stimulează acumularea de țesut adipos în organism, și împiedică arderea rapidă de grăsime.

indicele de insulină Tabelul alimentelor

În acest articol, ne-am dat cele mai potrivite pentru cei care suferă de diabet zaharat purjat. De asemenea, atenția este invitat la indicele de insulină al produselor alimentare. Tabelul construit relativ porții de pâine din făină de grâu, 20 g în greutate, valoarea energetică a 240 de calorii și conținutul de carbohidrați -. 12 g Aceeași cantitate de calorii si hidrati de carbon corespunde la 26 grame de pâine din făină de secară. 20 g de pâine - bucăți și jumătate, o grosime de aproximativ 1,2 cm, tăiate din franzela dreptunghiulară obișnuită. Index Insulina - un număr care indică cât de mult insulină va produce un organism ca răspuns la carbohidrații obținuți dintr-o singură porție de produs. Excesul de insulina este transformata in tesutul adipos.

Concentrându-se pe cifrele indicate în articol indicelui de insulină produse alimentare (a se vedea tabelul de mai jos), puteți face un meniu bun pentru fiecare zi, precum și să nu fie frică pentru a obține mai bine, pentru a găti prăjituri, înghețată, supe, carne, legume, fructe și fructe de pădure și alte feluri de mâncare.

înghețată diabetice

Într-o zi fierbinte de vară într-adevăr doriți să vă răsfățați înghețată. Ce se întâmplă dacă nu puteți zahăr, întreaga crema de lapte, gălbenuș de ou nu este de dorit și unele fructe? Va oferim posibilitatea de a îndulcitor Stevia pe.

înghețată delicioasă pentru diabetici este fabricat din gelatină, conținut scăzut de grăsime smântână și fructe. Ca îndulcitor - o tabletă sau pulbere de Stevia.

Gelatina se toarnă apă caldă fiartă și se lasă să se umfle.

spălare de fructe, curat și se taie din miez. Toate fructele tăiate în bucăți, se combină cu substitut de zahăr și se amestecă cu smântână scăzut de grăsimi. Adăugați gelatina dizolvată în apă. Toate împreună măturică blender și trimite-l în congelator. În procesul de congelare de mai multe ori pentru a îndepărta vasul de inghetata si amestecati din nou. delicatețe Ready extins în boluri de înghețată și ornat cu fructe proaspete și răzuit ciocolată 72% concentrație.

pere și mere neindulcit - fructele cele mai utile pentru diabetici. 230 dintre noi au nevoie pentru inghetata

Smantana ar trebui să fie nici o piață, dulce, și magazin - un lapte fermentat 15%, 100 g

10 g de gelatină necesară, plus 200 ml de apă pentru înfloririi sale.

Un îndulcitor, cum ar fi stevioside, - 0,5-1 g, așa cum este de 300 de ori mai dulce decât zahărul.

Putere pentru diabetici trebuie să conțină cantități mari de vitamine și oligoelemente. Ei au fost de ajutor și a permis cele mai multe boabe de grădină și fructe, dar există unele care trebuie să dea. Cireșe dulci - Berry, care este mai bine să uite. Banane, persimmons, smochine, curmale și strugurii - aceste fructe pentru diabetici este dăunătoare și chiar periculoase.

Salata de legume cu afine si nuci

Avem nevoie de următoarele ingrediente:

- broccoli;

- conopide;

- nuci decojite;

- brânză feta ;

- afine;

- grâu sau tărâțe de ovăz ;

- lamaie;

- sare;

- fenicul verde, pătrunjel și altele.

Varza pus în apă sărată rece, se aduce la fierbere și se îndepărtează din tigaie. Se lasă să se scurgă apa, se scurge, se răcește și demontați în buchețele și se taie în felii. Se taie nucile sunt fin. Verzii picante pentru a rupe mâinile și pune împreună cu nuci într-o salata. Există, de asemenea, trimite afine proaspete și tărâțe. Se condimentează cu sare și stoarce sucul de la o lamaie mica si se stropesc cu ulei de masline. Alimente pentru Diabetici nu ar trebui să fie monoton și proaspăt. Noi trebuie să învețe să trăiască cu boala. Milioane de oameni din bucătărie agățat produse pentru masa de diabetici, care arată indicii glicemic și de insulină. Deși fiecare caz endocrinologi dezvolta un regim alimentar individual, care se bazează pe rezultatele analizelor de laborator, observațiile personale și produse alimentare jurnal al pacientului nu este în valoare de foarte mult pentru a simplifica dieta ta. Creativitatea este binevenită. În afinele noastre salata poate fi înlocuită cu boabe de rodie sau afine. Uită-te la indicele de insulină al produselor alimentare (a se vedea tabelul de la începutul articolului) și selectați componentele pentru o salata. Este numai produse de bază, care sunt întotdeauna în magazinele noastre. Cu toate acestea, produsele alimentare pentru diabetici ar trebui să fie gustoase și variate. Deci, uita-te pentru opțiunile sale. Avocado, de exemplu, de către toți indicatorii, ar trebui să fie în dieta fiecărui diabetic. Este foarte gustos și util de fructe, de la care se poate face o mulțime de mâncăruri delicioase, inclusiv salate, cum ar fi salata descrisă mai sus, cu nuci și afine.

nuci

Nuci trebuie să includă în dieta de diabetici. Mesele pentru diabetici ar trebui sa fie la fel de natural și echilibrată. Nucile contin de trei ori mai puțin carbohidrati decat fructele uscate. Ele pot fi folosite pentru snacking. Uleiurile naturale de nuci sunt potrivite pentru salate diabetici. Pe soba poate fi rafinat și de umplere pentru a face supă. Făină de nuc este potrivit ca un substitut pentru crema de lapte sau smântână și utilizate pentru supe, cereale, produse de patiserie și băuturi. nuci bogate in calorii necesită controlul asupra cantității consumate nuci.

Mai multe bucăți de nuci consumate intre micul dejun, prânz și cină, se stinge rapid foamea, pentru a preveni deficienta de fier anemie, consolidarea peretilor vaselor de sange, iar acestea conțin mangan și zinc poate ajuta la reducerea nivelului de zahăr din sânge.

nuci de pin nu contin colesterol, dar au o mulțime de proteine. Cantități mari de potasiu, calciu, fosfor, magneziu, vitamina C, D și grupa B ajuta la intarirea sistemului imunitar. A doua zi poti manca o lingura de boabe decojite.

Almond ajută la normalizarea aciditatea sucului gastric. In multe nuclee de calciu, fosfor, fier, magneziu și zinc. In plus, ele conțin cantități mari de vitamine, inclusiv E, A și B. Zece migdale nuci - rata de zi cu zi pentru un diabetic.

Alun conține ulei care întărește vasele de sânge și previne formarea de placi de colesterol.

Alune, sau de arahide, - nu este nici măcar o piuliță și fasole. Conține enzime care scad nivelul de zahăr din sânge și metabolismul. 30 de grame de arahide - doza zilnică admisă pentru diabetici. au cel mai util nuci, prokalonnye într-o tigaie. Unt de arahide ar trebui să fie, de asemenea, utilizat pentru prăjit. Rafinat Antioxidanti ulei de arahide semnificativ mai mare decât în aer liber.

starter Hot tomate și Feta

Pentru prepararea ei au nevoie de cocottes - un mic, servesc, cupe simple refractare cu mânere lungi.

Pentru început au nevoie de tomate roșii cărnoase proaspete, branza feta, ierburi, usturoi, ulei de masline si otet natural de fructe.

Tomatele trebuie să fie curățate. Asigurați-l simplu, dacă cuțit de fructe nadsech coji de fructe și picătură în apă clocotită timp de câteva secunde. Usturoiul ar trebui să fie trecut printr-un tocător. Fin tocat verdeață. Toate amestecate, se adaugă sare, se presară cu oțet și ulei, și extins în cocotă. cocottes Top aproape aluat nedospit. Ungeți ceai și locul în cuptorul fierbinte. Când rumenesc aluat, vasul este gata. O porție necesită 2 100 g de roșii și feta. Componentele rămase - după gust.

aluat de drojdie pentru copt diferite tipuri de

Masa pentru diabetici, contrar opiniei populare, pot exista făină. Pentru a nu câștiga kilograme în plus, ar trebui să fie folosite numai din cereale integrale făină, griș. Dacă este făină de grâu, este de dorit ca ea este făcută din grâu dur, de tip dur.

Aluatul se face din secară sau făină de grâu, malț, apă, drojdie și stevia. Intr-un vas cu o cantitate mică de malț, îndulcitor și apă, drojdie de bere sunt plasate și îndepărtate într-un loc cald pentru fermentare. Când aluatul este gata, se va vedea din spuma, care a crescut într-un castron, se cerne în făină și se frământă aluatul. Trimite-l să se încălzească pentru a ridica. În cazul în care creșterea din nou - Punch. Faceți acest lucru de două ori. Asigurați-vă că aluatul nu se superoxid. Pentru a îmbunătăți testele de calitate a gustului, este posibil să adăugați untul de arahide și muștar.

Plăcintă cu brânză feta și schavelom

Pentru calorii aportul a fost minim pentru diabetici de copt trebuie să conțină un minim de grăsime.

Gătit aluat drojdie de obicei din făină, apă, drojdie și stevia. Sorrel obdaom apă clocotită și se taie cât mai fin posibil. branza fet se taie în cuburi mici și se combină cu brânză. Desfășurați două treimi din aluat cât mai subțire posibil, și cu ajutorul unui știft de rulare pentru a transfera copt, teflon căptușit de hârtie. distribui uniform umplutura peste aluat. Curbeaza marginea spre centrul de 2-3 cm. Din aluatul rămas să se rostogolească în jos cârnați și bare sunt afișate pe suprafața expusă a tort. Am pus într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade. După 20 de minute, poate fi oprit, dar nu pentru a deschide cuptorul. Acest lucru se poate face în 15 minute.

cookie-uri de ciocolată cu scorțișoară

In scorțișoară, care creste pe insula Sri Lanka, metil descoperit enzima-hidroxi-chalconsintaze, care reduce nivelul de zahăr din sânge. Consumul regulat de acest condiment este capabil de a suspenda dezvoltarea diabetului zaharat și de a reduce numărul de injecții cu insulină la pacienții care suferă de diabet zaharat de tip 1. A nu se confunda cu scortisoara este foarte similar cu Cassia ei, care crește în China și utilizat în gătit ca un analog al plantelor rare din Sri Lanka.

aluat de drojdie din făină de grâu poate face o foarte gustoase cookie-uri de ciocolată pentru diabetici. Țigla 72% puterea de ciocolată amară necesară pentru a rupe în bucăți, 1 cm x 1 cm. Pentru a le amesteca cu aluatul prin adăugarea de scorțișoară. Dă aluat ca și a pus pe o hartie de copt căptușit cu un strat neaderent. Aluatul trebuie sa fie destul de lichid. Imprastiati pe o foaie de copt, folosind o lingură mare. Se presara cu fulgi de ovăz mari și un mic impuls pentru a lipi.

Deoarece diabetici ar trebui să mănânce o fracționare, porțiuni mici, o astfel de cookie-uri - un salvator. In loc de ciocolata poate fi adăugat la Fet, nuci, bucăți de fructe sau legume. Când selectați trebuie să se concentreze pe masa de indicele de insulină de alimente, care este prezentată în acest articol.

fel întâi

Deoarece persoanele cu diabet zaharat sunt blocate, pe carne slaba, peste si ciuperci, atunci vă sugerăm să încercați să gătească gustoase și sănătoase feluri de mâncare, primele diferite de calorii reduse. Supe pentru diabetici ar trebui să fie preparate cu o cantitate minimă de grăsime. Este mai bine de a folosi uleiuri vegetale de semințe de susan, armurariu sau sâmbure de strugure. Supe poate fi reumplut o cantitate mică de smântână scăzut de grăsime sau de făină de nuci. Primul curs pentru diabetici ar trebui să fie consistent, bogat în vitamine și proteine. Bulionul poate fi fierte timp de două zile, dar să-l umple cu legume ar trebui să fie doar înainte de cină, pentru a obține cantitatea maximă de nutrienți. supe instant de la saci pentru diabetici inacceptabile.

supă de carne

Pentru a găti supă de carne macră. cotlet varză proaspătă și se pune într-o tigaie de apă în fierbere timp de 1 minut. Apa, care a trecut amărăciunea varză, sos de mere, varza și pus în bulion. Adăugați condimente preferate - piper, hop-suneli, frunze de dafin, oregano, busuioc, cimbru, cardamom. Se condimentează cu sare.

Ciuperci albe spălate, tăiate și capac pentru a le taie în bucăți de mărimea unei nuci. De asemenea, face cu picioare. Bow-nap curat, fin tocat, și împreună cu ciuperci prăjite în ulei de arahide pentru prăjit.

tuberculilor de topinambur sunt spălate cu o perie și se taie în bucăți de mărimea unei alune. Napi și ciuperci zazharku pune în supă. Gatiti timp de 15 minute.

Piper, usturoi și ierburi proaspete se spală, se toaca si trimite-l la o oală de supă. Scrierea fierbere și opriți imediat. supa foarte gustos , cu o cantitate mică de cremă vegetală sau făină de cedru.

supă de pește

Aveți nevoie de cod sau ton. pește curat, fibrele musculare separate de coama si aripioare. Din cap, oasele și aripioare pentru a găti supă și tulpina. Millet se toarnă apă rece și se aduce la fierbere. Acest lucru ar trebui să fie făcut de șapte ori. Deci, a scăpa de amărăciunea inerente în crupă. grâu Preparată pus în bulion. Pe ulei de arahide pentru a prăji ceapa, și, de asemenea, trimite-l la bulion. Bucăți de pește tăiat în bucăți porții și puse în bulion. Există, de asemenea, a pus dovlecelul se taie în cuburi mici. Se aduce la fierbere, sare, plante aromatice ridica - marar, patrunjel, oregano, frunze de dafin, piper, usturoi și suc de lămâie, și se fierbe în afara cateva minute. Să stea timp de 15 minute.

brânză de vaci

Diabeticii pot fi brânză de vaci sau nu - o întrebare care provoacă dispute constante. În prezent, se poate spune cu siguranță că diabetici pot include în dieta dumneavoastră acest produs. Indicele Insulina de brânză - 30, dar motivul pentru care ar trebui să fie tratate cu prudență - este o brânză de vaci grăsime naturală și compoziția produselor de brânză pe piață. Fără a aduce atingere sănătății unui diabetic poate permite 100 g de brânză naturală scăzut de grăsimi, cel puțin în fiecare zi. Calciu, proteine si vitamine, care sunt prezente în ea, este foarte util pentru starea generală de sănătate și a sistemului imunitar, în special. Deoarece indicele de insulină caș este suficient de scăzut, este chiar recomandat să includă în meniul pentru diabetici. Paste cu ierburi proaspete, legume și brânză rasă - este gustos și util. Desert pot fi preparate în stevia. În prezent, acesta este cel mai bun înlocuitor al zahărului pentru diabetici. Branza de vaci, precum și toate celelalte produse, este plasat în tabelul indicelui de insulină ar trebui să fie în meniul din prima jumătate a zilei. Carbohidratii sunt cele mai bune pentru a mânca proteine, fără grăsime. Seara vă puteți permite grăsimi cu proteine, dar nu carbohidrați.