Ardei culeasă în timpul iernii. rețete gustoase

Pepper este bogat în vitamine și minerale. Aceasta în cantități mari utilizate în gătit proaspete. Când este timpul toamna, gospodinele de multe sunt recoltate de piper în timpul iernii. Pe lângă Lecho tradițională a acestei legume poate fi gatite multe feluri de mâncare care sunt stocate într-un loc răcoros și utilizarea în timpul iernii. Aceste spații vor fi discutate.

Datorită popularității acestui produs, există mai multe rețete pentru conservarea acesteia. Unul dintre ei - piper bulgar în timpul iernii, fierte în suc de roșii. Ia 5,5 kg de ardei grași de orice culoare. Dar vasul va arata mai frumos, dacă luați fructe cărnoase roșu. Acestea trebuie să fie curățate de semințe și se taie tulpinii. Apoi blanshiruem piper aproximativ 4 minute. O poți face cu abur sau legume prefiert. ardei Conserve poate fi un număr întreg, și puteți să-l taie în sferturi. L-am pus în borcane preparate. sticle din sticlă mai bine se spală bine cu bicarbonat de sodiu, și apoi uscat bine. Pepper a pus pe verticală. Dacă nu utilizați legume pre-tăiate, apoi îndreptați-le ușor. Băncile umple cu suc de roșii fierbinte. Este posibil să vă pregătiți folosind un storcător. Dar dacă nu, apoi se taie rosiile trebuie pentru a defila folosind o mașină de tocat, apoi ștergeți folosind o sită. Sucul de roșii într-o cantitate de 1,5 litri, se adaugă 50 grame 60 grame de sare și zahăr. Dacă doriți, apoi se toarnă 20 g de acid acetic.

Borcanele cu piper si capace suc de roșii de camuflaj (nu se rostogolească în sus) și a pus pe un sterilizați 30 de minute. Apoi rulati capacul bine. Dăm piesa de prelucrat să se răcească în jos și mutați-l într-un loc răcoros.

Peppers pot fi recoltate în timpul iernii, folosind orice ierburi și condimente. Urmatoarea reteta este un ardei picant cu aroma picant. Un litru de 0,5 borcan jumătate kilogram de nevoie ardei dulce. Ia un ardei cojite și spălați-l bine. Apoi, de asemenea, bine uscat. Apoi, trebuie să se încălzească uleiul vegetal și fiecare pod să-l reducă la 40 de secunde. Apoi se răcește imediat sub apă. După această procedură cu piper poate fi ușor coaja. Tulpina și semințele sunt de asemenea șterse. Nu puteți elimina coaja. Apoi, pur și simplu trebuie să ardei Blanch timp de 4 minute. Ia containerul și a pus pe partea de jos a condimentelor. O bancă va avea nevoie de 3 cuisoare, boabe de piper, precum și (utilizați atât negru și piper parfumat parfumat), o frunză de dafin și un pic de scorțișoară. Grupată pe partea de sus a băncilor preparate ardei. Umple ardeii sunt marinata foarte fierbinte.

Pentru a face aceasta ia un litru de apă și se adaugă la acesta 40 de grame de sare și nisip de zahăr și 300 ml de masă oțet 6%. Puneți recipientul de pe foc și să aștepte până când fierbe. În conformitate cu această rețetă vă puteți pregăti și ardei iute în timpul iernii.

Și, în sfârșit, cum să se pregătească pentru piper de iarnă umplute cu varză. Vom avea nevoie de aproximativ 10 mijlocii ardei grași, trei morcovi și ceapă și aproximativ 500 de grame de varză destinate pentru decapare. ca ingrediente suplimentare folosind 500 de grame, fie pasta de tomate, aproximativ 3 linguri de 6% otet si sare.

Începem cu varza. Este nevoie să taie bucăți foarte subțiri și lungi. Mai subțire acestea sunt, cu atât mai mult oferta va fi de umplere. Bow purifica si se taie ca pot fi mai mici. Morcovii trebuie să fie curățate și se freacă în utilizarea unui răzătoare grosier. Toate legumele preparate se amestecă și se adaugă sare după gust. Semintele de piper dulce și curățat de pe tulpină. Umplute cu legume amestecate fiecare ardei pod și pune-l într-un borcan. Se fierbe apa si se umple recipientul cu piper apă clocotită. Lăsăm timp de 40 de minute. În plus, este necesar să se scurgă apa într-un recipient și se adaugă pasta de tomate și sare după gust. Atunci când lichidul fierbe, se varsa la bănci cu piper. În fiecare borcan pune o lingura de otet si suflece capace metalice. Pepper pe varză de iarnă gata. Poftă bună!