Bicarbonatul de sodiu: formula chimică. Formula chimică de bicarbonat de sodiu și aplicarea ei

Poate că, fiecare casa are o bucătărie sifon - cutie cu aspect obișnuit cu o substanță sub formă de pulbere. Hostess culinar folosi ca aditiv pentru preparatele de copt. Cu toate acestea, domeniul său de aplicare este atât de largă, încât o substanță poate fi numită în siguranță universală persoană asistent. Dar ce este un suc? Ce tip și cum există ea este folosită în viața de zi cu zi?

nume de sodă

Înainte de a trece la proprietățile chimice ale sodei, este demn de menționat faptul că numele său - „Soda“, o substanță obținută din numele săricică plantă sodonosnaya, cenușă, care este o sursă de producție de sodă.

In chimie, soda - se generalizează săruri de sodiu ale acidului carbonic din titlu:

• _{Na2 CO3} (carbonat de sodiu) - formula chimică de sodă calcinată;
• _{Na2 CO3} · 10H ₂ O - sodei;
• NaHCO ₃ - bicarbonat de sodiu. Aceasta este formula chimică de bicarbonat de sodiu;
• _{Na2 CO3} H _2O sau _{Na2 CO3} · 7H ₂ O - formula chimică cristalină sodă.

În viața de zi cu zi, precum și există mai multe tipuri de materiale banale în industria chimică:

• bicarbonatul de sodiu;
• bicarbonatul de sodiu;
• bicarbonat de sodiu;
• aditiv E500;
• sodiu decahidrat.

Formula empirică

Formula chimică de bicarbonat de sodiu - NaHCC _3. Acest acid sare a acidului carbonic. Dacă adăugați în sus greutățile atomice ale tuturor elementelor sale constitutive, se dovedește greutatea atomică de sodiu este egal cu 84 o. e.

Metoda de formare a acesteia este destul de simplu. Formula chimică de bicarbonat de sodiu - o interacțiune complexă de hidroxid de sodiu cu acid carbonic:

NaOH + H ₂ CO ₃ = NaHCO ₃ + H ₂ O.

În chimie, sodiu dvuuglikisly este un complex de carbonat acid de sodiu anionic și cationic. La introducerea acestor elemente în organism, ele normalizarea echilibrului acido-bazic prin neutralizarea acidului exces prezent în mediul lichid.

sodă calcinată

Formula chimică a sodei - Na2CO3. Soda Ash - este un material alb, granular, care pot fi reprezentate sub formă de pelete (A) sau pudră (B).

Acest tip de cenușă are mai multe caracteristici care deosebesc sodă calcinată din produsele alimentare.

1. pH-ul mediului. Și mâncare și sodă calcinată - este alcalin, dar primul - mic, cu pH = 8, iar al doilea - înalt, cu pH = 11. Natura mediului și formula chimică indică soda tehnică.
2. Domeniu de aplicare. Bicarbonatul de sodiu este utilizat în gătit, produse cosmetice și medicamente. Soda este utilizat ca agent de curățare eficient.

În gospodărie, folosind carbonat de sodiu poate fi:

• implicat în spălare, folosindu-l ca un detergent de rufe;
• spală podeaua, dar acest instrument nu este potrivit pentru laminat si parchet, deoarece poate strica acoperirea;
• elimina blocajele de țeavă;
• articole curat din porțelan.

Atunci când se utilizează carbonat de sodiu trebuie să fie foarte atent, deoarece substanta foarte toxica referitoare la al treilea grup de agenți periculoși.

Proprietățile fizice ale bicarbonat de sodiu

Bicarbonatul de sodiu este o substanță pulverulentă albă. Aceste elemente complexe de sodiu, hidrogen, carbon și oxigen.

Prin densitate de pulbere egală cu 2,16 g / ^cm3.

Când parametrul temperatura ^de 50 -60 substanță ^C începe să se topească.

bicarbonat de sodiu sau bicarbonat de sodiu este reprezentat sub formă de lapte praf. În mediul acvatic perfect solubil. Ea nu arde. Formula chimică de bicarbonat de sodiu este aceeași cu cea a produselor alimentare.

soluție de sodă

Bicarbonat de sodiu - o substanță care se dizolvă complet în apă, rezultând o soluție de sodă. Este folosit în scopuri de igienă ca o apă de gură.

soluție Formula chimică sodă este după cum urmează:

NaHCO ₃ + _H2O = _{H2 CO3} + NaOH.

Soluția apoasă de sodă înzestrată caracter slab bazic.

Sodiu disociază dvuuglikisly în soluție apoasă, pentru a forma următorii ioni:

Na ₂ CO ₃ ↔ 2Na ^{+ +} CO3 ^2-

Proprietăți de sodă ca alcalin

După cum a fost menționat, carbonatul acid de sodiu este o substanță alcalină. Acest fapt afectează utilizarea de bicarbonat de sodiu ca un mijloc de a neutraliza aciditatea corpului, mai ales la nivelul stomacului. Elementele care compun materia, au o expunere în condiții de siguranță.

Soda operabilitate rinichi îmbunătățește, deoarece derivabile urina are un mediu alcalin. În plus, acesta menține cantitatea necesară de glutamic AK în organism, care împiedică apariția formațiunilor de piatră în rinichi.

mediu alcalin ajută la o mai bună digestie a anumitor vitamine B: B1, B4, B5, B6 si B12.

Atunci când sifon utilizat pentru o bună digestie combina cu lapte fierbinte. Acest lucru contribuie la faptul că mica soda intestin reactioneaza cu aminoacizii din lapte, care ar putea rezulta în sare de sodiu de aminoacizi având o natură alcalină. Acești aminoacizi sunt mult mai bune decât sifon, intra in fluxul sanguin, sporind astfel rezervele alcaline ale organismului.

sodă caustică

Formula chimică a sodei caustice - NaOH. Formula structurală: Na - O - H.

Substanțele cu greutate moleculară constituie greutatea atomică a componentelor sale constitutive Na, O și H. Este egal cu 40.

Caustic perfect solubil în apă.

În industria în legătură cu acest tip de sodă sunt utilizate următoarele denumiri:

• soda caustica;
• hidroxid de sodiu;
• hidroxid de sodiu.

Atunci când se lucrează cu soda caustică este necesar să se utilizeze elemente de protecție de îmbrăcăminte, ca și în contact cu pielea lasă arsuri grave.

Soda în combinație cu oțet

Formulă chimică oțet și bicarbonat de sodiu este o reacție de stingere, care a produs apa, dioxidul de carbon și sare a acidului acetic.

Această „experiență“ chimică vine însoțit de un șuierat caracteristic, ceea ce indică începutul sifon „ardere“.

Această reacție este efectuată în afaceri culinare, atunci când sunt destinate să framanta aluatul pentru copt. Oțet pentru acest lucru este luat într-o concentrație de 9%. analog de acid poate fi un oțet suc de lămâie, cidru de mere sau vin.

Deci, de ce să efectueze reacția în pregătirea testului? Lucru este cea care rezultă din descompunerea sodei dioxid de carbon dă strălucire de testare.

Obținerea substanței

Odată extrase din sodă calcinată plante Halofitele sodonosnoy. În prezent , baza pentru prepararea acestei substanțe este un naturale sulfat de sodiu. Prepararea reacției este după cum urmează, în cazul în care partea dreaptă este afișată formula chimică soda:

Na ₂ SO ₄ + 3C + 2O ₂ = 2Na ₂ CO ₃ + CO ₂ + 2SO _2;
CaCO ₃ + C + Na ₂ SO ₄ = _{Na2 CO3} + 4CO + CaS.

Utilizarea de bicarbonat de sodiu

Soda este foarte popular în viața de zi cu zi, nu numai ca o componentă culinară. Dar o privire mai atentă la cazurile în care se utilizează cenușa.

1. Pentru a începe este să menționăm încă o dată că sifon - componenta alimentară în afaceri culinare. Utilizarea sa nu este întâmplătoare: prin încălzirea compusului capabil să elibereze vapori de dioxid de carbon, care la rândul său dă airiness de test. În acest caz, sifon acționează ca un agent de dezintegrare. Dar, dacă ați cumpărat într-un sac magazin cu praf de copt produse de patiserie, apoi pe ambalaj în linia poate detecta prezența sodă, care este desemnat ca un aditiv alimentar E500.
2. Folositi bicarbonat de sodiu și băuturi carbogazoase.
3. Foarte des, sifon este folosit în așa-numitul „popular“ medicament. În această regiune, se reliefează vindeca soda aproape orice boli, de exemplu, eficacitatea sa a fost demonstrată pentru arsuri la stomac, tuse, dureri în gât, stomac, la o temperatură ridicată.
4. Efectuat bine si bicarbonat de sodiu ca agent de curățare. Acesta poate fi folosit pentru curățarea obiecte sanitare, vase de aluminiu, vase, covoare, argint și spălătorie. Substanța are un bun dezinfectant și antifungic.
5. Multe femei folosesc bicarbonat de sodiu pentru scopuri cosmetice și de igienă. Acesta poate fi folosit ca un exfoliant pentru piele. Mîntuiesc fin de piele aspră picioare dacă sunt utilizate pentru băi de picioare. Acesta poate fi folosit pentru a scăpa de mirosul de sudoare în zona de subraț, sau în pantof.

Aceasta ajută sodă și albirea dinților. Acesta este un mod ieftin, dar eficient. pulbere sifon este amestecat cu pasta de dinti si apa sau mișcări moi efectuate curățarea dinților.

soda caustica: utilizare

Folosind acest tip de sifon ar trebui să fie însoțită de anumite măsuri de securitate ca și sodă caustică - un puternic alcalin, care poate „mânca departe“, mai multe tipuri de suprafete.

Ceea ce poate fi, de asemenea, utile în termeni de uz casnic caustice?

1. Caustic se descurcă cu diferite impurități pe vase. Dar este necesar să se abțină de la utilizarea acestui agent pentru produsele fabricate din aluminiu și teflon. Dar pentru restul de oale, tigăi sau tăvi de copt - te rog. Nagar, la scară, straturi înfundat de grăsime - toate acestea sunt ușor de manevrat caustice.
2. sodă caustică poate rezolva problema de conducte înfundate. Trebuie doar să umple substanța granulară în tub și se lasă pentru un timp, apoi se clătește cu apă curentă.

sodă caustică, de asemenea, cunoscut sub numele de sodă caustică, se aplică pe scară largă la scară industrială în diverse domenii de producție.

1. În construcții. Aici, substanța folosită pentru a face anumite tipuri de materiale de construcții, și, de asemenea, servește ca o componentă suplimentară care consolidează baza fundamentală a structurilor.
2. În industria alimentară. soda caustica se aplică și produselor alimentare de fabricație. Desigur, în acest caz, este utilizat în concentrații scăzute. Cu participarea ei produc pudră de cacao, ciocolată, înghețată, caramel, în pâine de copt, acesta este utilizat ca aditiv E524.
3. Industria textilă. În acest domeniu, sodă caustică este util în albire tesatura și regenerarea produselor din cauciuc.
4. Produse chimice: soda caustica este utilizat ca neutralizatori acide, mijloace pentru curățarea uleiului și a produselor bazate pe ea. Producția de uleiuri industriale, de asemenea, nu se poate face fără adaos de sodă caustică. In plus, hidroxid de sodiu - un bun catalizator al unor reacții chimice.
5. soda caustica potrivite pentru producere de săpun și fabricarea diferitelor tipuri de săpunuri, șampoane și geluri.

Soda calcinata: utilizarea

sodei este, de asemenea, numit lenjerie. Cererea specială pentru această facilitate sa bucurat în Uniunea Sovietică, prin urmare, putem spune: sifon de rufe este testat timp.

Mijloacele folosite în următoarele situații:

1. În timpul elementele de spălare.
2. La curățarea suprafețelor de plăci, gresie, faianță.
3. Când eliminați un blocaj în tuburi.
4. Pentru a elimina gunoi în tamburul de o mașină de spălat, precum și pe feluri de mâncare.
5. Pentru distrugerea insectelor dăunătoare în grădini.

Din cele de mai sus, concluzia în sine sugerează: instrument versatil Soda folosit în cele mai multe domenii ale vieții, atât interne și industriale.

Materialul de bună calitate este faptul că puteți cumpăra doar mărunțiș.