Blocaj de păpădia - sănătate nectar soare

Papadia ordinare - aceasta este , probabil , cel mai familiar și comune Wildflower în Rusia. Acesta creste aproape peste tot, cu excepția, poate, latitudinile mai nordice, și din cauza modestia și vitalitatea, se simte la fel de preotlichno și poiană de pădure, și un pat de flori din oraș. Și cât de mult timp și efort cheltuit pentru cottagers lupta cu aceste paturi invadator „rău intenționate“ și paturi de flori, dar numai cu puțin succes. Dar faptul că am fost mult timp obișnuiți să gândire de „buruieni“, de fapt - un depozit inepuizabil de vitamine, minerale naturale (de exemplu, calciu), oligoelemente, flavonoide și uleiuri esențiale. În gătit și în homeopatie utilizează planta întreagă - de la rădăcini la flori. verdeață proaspătă fierte salate minunate, supa, hash. Păpădie rădăcină a fost mult timp folosit în medicină ca un remediu pentru multe boli, multe.

Proaspete frunze de papadie, desigur, este foarte util, dar o delicatesă real , care ne poate distra această floare soare - o miere de păpădie. Pregătiți-l de la înflorirea capete galbene, de obicei, în luna mai, atunci când păpădia înfloresc cel mai puternic. În aspectul și gustul, el într-adevăr arată ca o adevărată miere - un parfum floral luminos apatic, sârmos, dulce, culoare aurie, cu. Dar nu este numai renumit pentru calitățile sale culinare gem de papadii. Beneficiile acestui produs delicios a apreciat mult timp de nutriționiști și homeopati. Este folosit ca agenți terapeutici și profilaktiruet adjuvant pentru multe boli gastrointestinale - colelitiaza, colecistita, hepatita; precum și în rinichi și urolitiaza; pentru normalizarea glandei tiroide. miere Papadia este indispensabilă pentru răceli - datorită proprietăților sale, este foarte aproape de miere naturală.

Și gem de papadie - o adevarata potiune de dragoste! Cu toate acestea, potrivit credinței populare, pentru că nu se încadrează pe primele flori de drum disponibile, și în special colectate în ultima zi de joi din luna mai, numărul de multipli de treisprezece (duzină de panificație). Suficient pentru a trata miere, gătită de la ei, „iubita“ lui pentru eternitate „prisushit“ dragostea ei.

Un bucătar „gem dragoste“ nu este prea dificil și puterea chiar și fără experiență în materie de hostesse culinare. Dar, mai întâi trebuie să găsiți un loc liniștit și curat pentru a aduna păpădia, în măsura în care este posibil din oraș, drumurile și căile ferate. Aceasta este o condiție foarte importantă - pentru a aduna materiile prime au fost cele mai curate ca capete de flori spălate înainte de gătit nu este de dorit, pentru că atunci majoritatea polenului util și nectar pur și simplu se spală off. Cel mai bine este de a colecta de dimineață într-o zi însorită, deoarece în vreme noros și ploios, păpădie nu dezvăluie florile sale complet.

Gatiti blocajul de păpădia, de preferință, imediat după colectare la cap nu a avut timp podvyat și să piardă o parte din proprietăți utile. flori colectate ar trebui parcurg cu atenție, eliminarea petelor și insecte, culturi stem verde și recipient.

Cea mai rapidă și cea mai simplă rețetă pentru gem

400-450 capete colectate păpădie, se toarnă 400-450 ml de apă și se pune pe foc. După blocajul începe să fiarbă, se reduce focul si, amestecand ocazional, se fierbe timp de aproximativ cinci minute. După aceea, oala de pe foc și tulpina bine supa rezultată. Astfel preparat „suc de păpădie“ pentru a turna patru cești de zahăr și se fierbe din nou. Gatiti, amestecand constant cu o spatula de lemn, zece minute. Tot mierea este gata! Stânga pentru a se răcească și se toarnă în borcane. A se păstra terminat gem păpădie, de preferință, într-un frigider.

O reteta clasica

capete de flori Recoltat (400-450 bucati) sunt plasate într-o tigaie, se toarnă un litru de apă, se adaugă sucul de la o lamaie (sau o lingurita de acid citric), dacă se dorește, puteți adăuga o cireșe câteva frunze pentru aroma. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de încă douăzeci de minute. Odată scos din căldură și se lasă la infuzat timp de o zi. După acest timp, se filtrează bulionul din petalele la aceasta se adaugă 800 g de zahăr și se fierbe din nou, amestecând, de la o jumătate de oră până la o oră - în funcție de faptul dacă este de dorit să se obțină densitatea mierii. Dulceața rezultată se toarnă în borcane.

Gem cu petale

Foarte reteta gustoasa, cu toate acestea, este necesară pregătirea sa de a drege, ci ca urmare a blocajului va avea un gust mai intens și aroma. Pentru ao găti, va trebui să colecteze bucăți 400-450. flori. În primul rând, toate capetele de păpădie ar trebui să fie „gut“, adică curățate de pedunculi, lăsând niște petale. flori recenzată pliate într-o tigaie smalț, se toarnă un litru de apă rece, se pune pe foc și se fierbe la foc mic timp de aproximativ o oră. După acest timp blocajul îndepărtează de la căldură, se acoperă și se lasă timp de încă șase până la opt ore. Apoi, într-o tigaie pentru a turna un kilogram de zahăr și a pus pe foc, amestecând până nisip dizolvat complet. Pentru a face un gust desert mai moale, puteți fi adăugate sau suc de lamaie lingurita de acid citric și apoi a face gem încă o jumătate de oră.

Blocaj de păpădia poate fi folosit ca un desert independent, si va fi un plus minunat pentru clătite, clătite, brânză de vaci, sau umplute și impregnarea prăjituri de copt orice produse de cofetărie.