„Bloody Mary“: reteta cocktail și tehnologie de amestecare

„Bloody Mary“ - rețeta celebrului cocktail a fost inventat aproape un secol în urmă , în Paris, și l -au amestecat fost comandat de compatriotul nostru , Vladimir Smirnov, foarte cunoscutul producător de vodca „Smirnov“. Linia originală nu a fost altceva decât, de fapt, vodca si suc de roșii (aparent, el a dat numele final al băuturii). Mai târziu , în amestec a început să adăugați sos Worcestershire și alte câteva ingrediente și condimente. Astăzi, în orice bar sau un restaurant va fi servit acest cocktail puternic, cunoscut pentru tartă sale, un gust ușor picant bogat.

Cum sa faci un cocktail „Bloody Mary“ acasă

Luați în considerare versiunea clasica. Cocktail „Bloody Mary“ rețeta conține un număr destul de mare de ingrediente. Deci, veți avea nevoie de:
- piper negru;
- o jumătate de linguriță de ridiche uscate (pot fi găsite în magazinul condiment în departamentul);
- sos Worcestershire;
- 90 ml. suc de roșii;
- 45 ml. sau un pic mai mult vodca;
- o pereche de picături de suc de lămâie;
- baton proaspat de telina, o felie de lamaie si masline verzi pentru decor.

Presarati piper negru puțin, ridiche uscate și se toarnă câteva picături (sau gust) sos Worcestershire acută într-un pahar înalt. Se adauga sucul de rosii si lamaie, iar apoi - vodca. Amestecă ușor cu o lingură. În ultima etapă de pregătire pentru răcirea în sticlă ar trebui să fie plasat câteva cuburi de gheață. Se serveste cu o felie de lamaie, telina si masline verzi așa cum se arată în fotografie „Bloody Mary“ pe dreapta. Se serveste imediat. A fost un cocktail tradițional „Bloody Mary“, din care rețeta este considerată astăzi o referință de către Asociația Americană de Barmani.

preparare materializări a băuturilor

Orice cocktail - nu excepția, și „Bloody Mary“ - o rețetă nu există într-o singură formă. De exemplu, puteți amesteca cu sare dulce versiunea de băuturi, și cine știe, poate că va avea un gust mai mult decât tine cel precedent. Pentru a face un amestec:

- sare de țelină (vândute în condimente universale);
- 4 roșii cherry mici decojite și piure într-un piure;
- ardei iute roșu jumătate;
- 40-60 ml de vodca;
- 6-8 frunze de coriandru;
- 2 cristal mare de sare de mare sau destul de un pic de obicei;
- 1 lingura. l de var sau suc de lămâie.

Scufundati un pahar de cocktail mare în sare de țelină pentru a obține o margine frumoasă a jantei. Înainte de aceasta, geamul poate fi ușor umed. În continuare, se agită ingredientele rămase într-un agitator, se adaugă gheață și se umple cu lichid de sticlă. Inainte de servire, puteți decora cu roșii mici, înșirate pe un scobitoare.

Variațiuni pe o temă

Cineva ar putea spune că această rețetă nu este cu mult diferit de cel anterior, clasic, cu excepția faptului că un pic arome de cireșe dulci. Și asta e ceea ce ești cu adevărat surprins, pentru că este un cocktail mixt - ananas „Bloody Mary“. Acest nici tu, nici invitatii tai mai precis nu a încercat. Veți avea nevoie pentru a crea această capodoperă:

- 45-50 ml de vodca;
- 80 ml de suc de ananas proaspăt;
- 25 ml de suc de lămâie sau de lămâie;
- 2 linguri de sirop de zahăr;
- boia de ardere ușor.

Ca și în versiunile anterioare, conectați toate ingredientele într-un agitator cu gheață și se toarnă într-un pahar înalt și garnitura cu o felie de lămâie sau de măsline. Oricum, „Bloody Mary“ este un popular și iubit de mulți un cocktail, indiferent dacă urmați rețeta clasică sau amestecați, pentru prima dată în 1920 la Paris - doar vodca amestecat cu suc de roșii.