Brânză „Brest-Litovsk,“ un clasic: compoziție, producător, comentarii

După introducerea interdicției în Uniunea Europeană Produsele, consumatorii ruși au limitat în alegerea brânzeturilor. Afirmația că sancțiunile împotriva UE ar sprijini producătorii interni, nu a fost destul de corect. Da, spațiile goale pe rafturi au luat imediat mărfurile din industria alimentară din Rusia. Dar câți dintre ei această brânză? În absența unor produse competitive oferite clienților, care pot fi cu greu numite produse lactate fermentate. Produsele de brânză, există nitrat, nitrat de sodiu și un conservant, și grăsimi vegetale. Și problema este că, uneori, este foarte dificil să se distingă un substitut de produsul original. Chiar și prețul ridicat nu garantează că veți obține un produs de calitate. Prin urmare, ar trebui să fie atent și să cunoască brandurile care pot fi de încredere. Astăzi ne uităm la brânza „Brest-Litovsk.“ Produsul din Belarus este disponibil consumatorilor ruși. Ceea ce știm despre brânză? Toate informațiile pot fi găsite mai jos.

"Brest-Litovsk" brânză: producător

Produce acest produs, Open Joint Stock Company "produs Savushkin." Firma este un lider în industria produselor lactate din Belarus. Istoria sa este încă în prima jumătate a secolului al XX-lea. Cu toate acestea, în timp ce era o fabrică de lactate modestă în Brest. Compania a supraviețuit tuturor cataclisme: al doilea război mondial și prăbușirea URSS. Dar managementul companiei a ținut mereu pasul cu vremurile. Moara este în mod constant introducerea de tehnologie avansată, care vă permite să facă produse de calitate. Compania asculta întotdeauna cu atenție la cererea consumatorilor. „Produs Savushkin,“ unul dintre primele din Belarus a început să producă produse fără lactoză, precum și a primit certificatul de aprobare a musulman „halal“. Și în 2012, compania a primit o licență pentru a furniza Uniunii Europene. Astăzi, "produs Savushkin" SA produce mai multe linii de produse: "Brest-Litovsk" "Optimal", "Na100yaschy", "Tender vară" și brânză Cel mai recent brand-ne vom uita mai detaliat.

Compania de producție captivantă „produs Savushkin“

Toată lumea știe că calitatea brânzei depinde de conținutul de grăsime al laptelui. lapte de calitate oferă vaci numai sănătoase, bine îngrijite și bine hrăniți. Este important ca acestea să mănânce iarbă proaspătă, și nu furaje combinate cu aditivi hormonale. brânză delicioasă se obține numai atunci când fân pentru vacile au fost recoltate într-o zonă ecologic curată. În acest sens, SA „produs Savushkin“ este acum aproape un ciclu complet. Compania are propriile sale grajduri. Animalele primesc doar alimente naturale, pe care firma cumpără de la fermele din regiunile ecologic curate. Vacile nu dau antibiotice, preparate hormonale și stimulenți de hrănire. Laptele este procesat într-un magazin din apropiere, astfel încât brânza „Brest-Litovsk“ și alte produse ale firmei sunt produse fără utilizarea de conservanți folosind numai ingrediente naturale. La fel de important este experiența factorilor de brânză din Belarus. Ele pot face un produs bun pe care oamenii sa bucurat în zilele în care orice OMG, emulsificatori și stabilizatori nu a auzit niciodată. Loialitatea față de tradiția atrage cumpărători.

Brânză "Brest-Litovsk": compoziția

Toate produsele companiei sunt fabricate din lapte de vacă naturală a lui. Luați în considerare marca, "Brest-Litovsk." Sub acest lapte tradename de ieșire, iaurt, chefir, smântână, fermentate la cuptor cu diferite conținuturi de grăsime, brânză, unt clasice (inclusiv sărate), precum și brânză semi-tare. Acesta poate fi un „clasic“, „lumina“, „Cream“ si „sustine“. Dar o parte din ea nu este foarte diferit. Brânză preparată din lapte de vaca pasteurizat și normalizat. Pentru a accelera procesul de fermentare folosind fermentul lactic bacteriilor termofile și mezofile. Brânza semitare se adaugă sare și ferocianură de potasiu. Această din urmă Substanța previne aglutinarea și antiaglomerant de brânză de vaci. Pentru fabricarea de cheag de brânză necesară. Rolul său este realizată de enzimele animale - chimozina și pepsinei. hidroxid de potasiu în brânza trebuie să reglementeze aciditatea. Clorura de calciu este compactorului și azotatul de sodiu - conservant. Produsul se adaugă la colorantului alimentar natural numit „annatto“.

Calorie și utile proprietăți

Faptul că trebuie să includă în mod regulat în produsele lactate dietetice, nu se poate vorbi. Toată lumea știe despre utilizarea lor. Brânză „Brest-lituaniană“ conține vitaminele A, B, D, PP și H. îmbogățit acest produs și valoroase minerale: calciu, potasiu, fosfor, sodiu și fier. Aceste substanțe consolida osoase și smalțul dinților. Brânză sprijină perfect tonul mușchiului inimii. Acest produs este suficient și satisface calorii. Dacă urmați talie viespe siguranță, ar trebui să alegeți brânza „ușor de la Brest-Litovsk.“ Conținutul de grăsime al produsului - 35%, iar valoarea calorică - 289 kcal la 100 g de brânză Această „Lumina“ nu este inferior la calitățile gastronomice ale omologilor lor mai grase. Are un gust plăcut și cremos bogat aromă de brânză naturală.

Caracteristicile produsului Gastro

Brânză „clasic Brest-Litovsk“ - un bestseller în toată gama. Conținutul său de grăsime - 45%. Brânza are un gust cremos dulce si textura delicata din plastic. Se taie perfect, nu se lipește de cuțitul și nu se fărâmițează bucăți. Culoare pal cașcaval. Pe tăiat poate fi văzut multe „ochi“ - găuri de formă unghiulară, care sunt uniform distribuite pe întreaga suprafață. Aroma de produs clasic de brânză. Gustul - dulce, cremos. Dacă intenția este de a coace carne, pește sau legume în cuptor cu capac brânză, „Classic“ este o opțiune bună. Dar o proprietate chiar mai bine topiturii are omologul său „Cream“. Conținutul de grăsime al produsului - 50%. Este ideal pentru pizza și sandwich.

brânză „aged“

Aceasta este - o noutate într-o linie de „Brest-Litovsk.“ conținut de grăsime de ea, la fel ca în „clasic“ - 45%. Dar „Classic“ se referă la soiurile relativ moi. Brânză „Brest-Litovsk aged“ diferă de omologul său de medalia roșu clasic pe etichetă. Aceasta indică faptul că produsul este maturat timp de cel puțin 90 de zile. Deci, cel puțin, spune producătorul. Acest brand este diferit de celelalte prin faptul că acesta a primit titlul „produs nobil“. Este mai solidă în coerență, dar nu-și pierde felie de flexibilitate. În această marcă de brânză pentru radere o calitate excelentă și de prăjire în cuptor. Taie-l la fel de bine, eu nu se lipesc de cuțit și nu se fărâmițează. Pe cerul gurii, brânză bogat, crema. Culoarea produsului galben pal.

Opinii de brânzeturi „Brest-Litovsk“

produse lactate din Belarus, în general, este foarte apreciat printre ruși. Dar brânză „Brest-Litovsk“ comentarii numit cel mai bun dintre toate brânzeturile care sunt importate din țara vecină. Și prețul său este mai mult decât acceptabil. În medie, este de 550 de ruble pe kilogram. Acest lucru poate fi atribuit brânză de la „produs Savushkin“ la cel mai mic și la prețuri accesibile punctul de preț.