Cum de a alege un pepene galben? Sfaturi și Secretele

Tigve au specificul, că aspectul lor este greu de ghicit conservarea fructelor și maturitate. Pepeni poate arata ca în imagine, și, de fapt sunt, sau imature, sau, chiar mai rău, putred. Merchant, desigur, vă puteți da un try pe o bucată de fruct, asigurând că toate fructele de pe colaps pepene verde sunt aceleași, dar nu este un fapt. Chiar dacă cultura recoltată simultan și cu un câmp, printre boabe există în mod necesar imature sau deteriorate în timpul transportului. Prin urmare, este important să se știe cum să aleagă un pepene galben.

calitate

Cel mai bun loc pentru a cumpăra fructe la înălțimea sezonului lor, adică în august și septembrie. pepeni din Asia Centrală, foarte gustoase, plus ele apar mult mai devreme decât în familie. De asemenea, pepeni bune importate din Ucraina. Principalii exportatori sunt Mîkolaiv și regiunea Herson, de stepă Crimeea. În țara noastră, cresc pepeni în partea de sud. Cele mai bune soiuri sunt considerate a fi o formă alungită „torpilă“, rotund și galben, „Collective agricole Fata“ verde „Galileo“ parfumat „Altai“. Am învățat să fi crescut și semințele importate - printre ei sunt „cantalup“ - un portocaliu strălucitor cu o crustă cu dungi pepene galben. preț pe pepeni (de la 10 de ruble pe kilogram), aceasta nu a depins în mod tradițional pe nota și pe sezon. Fructul devreme te va costa mai mult.

miros

Un indicator de maturitate de fructe este aroma. Cum de a alege un pepene galben mirosul? Mirosul la joncțiunea pastei de hârtie cu coada sau „nas“ (care a folosit pentru a fi o floare). Dacă vă simțiți o aromă dulce distinctă, atunci aveți în mâinile de fructe destul de coapte. Dar, în cazul în care mirosul nu se simte - pepenele galben nu este încă suficient de matură. Cu cât temperatura mediului ambiant, cu atât mai mare fruct emana aroma. Ar trebui să fie luate în considerare atunci când aleg fructe în supermarket-uri.

Cum de a alege un pepene galben pe un sunet și culoare

Acest lucru nu este cu siguranță un pepene verde, și făcând clic pe ea și bat nu este necesar - să deterioreze coaja subțire. Este suficient să palmă ușor pe de o parte pentru făt. Dacă auzi un sunet gol, fructul este matur, iar dacă sună un pic crocantă, ca un pepene copt - nr. Dar culoarea pielii ne spune despre elocvent, a fost dacă fătul este deteriorat în timpul transportului sau depozitării. Este permis doar un singur loc mic circulară, un pic mai ușor decât pepenele costum. În acest moment fructele culcat pe pământ și, desigur, coaja nu a primit porția lui de soare. Dar, în cazul în care întregul pepene acoperit cu pete negre, ușor concave, cel mai probabil, ea este denaturată. Prin piei subțiri se infiltreze cu ușurință în bacterii putrefacție, care altereaza rapid carnea. Un astfel de loc fat în coșul de gunoi.

Cum de a alege un pepene galben pe elasticitatea

Ia-l cu ambele mâini și strângeți ușor. Un pepene bun ar trebui să fie ușor elastic, ca o minge de handbal. În cazul în care fătul se simte ca pepene verde solid, el underripe. Și dacă pe piele după apăsarea amprentării stânga, pepene supramaturați sau prea mult timp de așteptare pentru un cumpărător. „Fermierul colectiv“ ar trebui să fie o piele netedă, iar „torpilă de“ dur, cu caneluri. racla usor pielea. La fructele coapte veți reuși cu ușurință, dar va fi un pic imatur în piele lucioasă.

Cum de a alege un pepene galben „pe podea“

Acest lucru nu este nimic mai mult decât un semn, deoarece fetusii nu au. Dar oamenii au crezut că dynya- „fată“ și mai gustoasă decât suculentă „băiat.“ Cum de a le deosebi? În frumoasa jumătate a tijei - coada - un gros și uscat. În continuare pe floarea - așa-numitul nas - ar trebui să fie mare și moale.