Brew de orez la domiciliu: în special de gătit și rețeta

Iubitorii de alcool puternic cu siguranță nu va rămâne indiferentă la Brew corespunzătoare de gătit. De altfel, acesta din urmă a fost mult timp recunoscută ca o băutură clasică, care este ușor de a face la domiciliu. Înainte de a începe procesul, trebuie să se ocupe cu câteva nuanțe, cunoașterea care ar evita cele mai comune greseli. În articolul de astăzi ne vom uita la modul de a pune orezul Braga pentru prepararea cafelei.

Subtilitatea principală

Una dintre cele mai comune defecte care se manifestă într-o bere de origine, este prezența unor mirosuri străine. Deci, eliminarea lor ar trebui să fie o prioritate. Pentru Braga orez pentru prepararea cafelei transformat parfumat și nu necesită re-tratament, este necesar să se urmeze câteva reguli simple.

În primul rând, este necesar să se monitorizeze curățenia containerului utilizat. Înainte de începerea procesului este de dorit să se clătește cu apă caldă și detergent. După aceea, tigăi, sticle și boluri trebuie să ștergeți cu grijă cu o cârpă curată.

O altă condiție importantă este respectarea strictă a tuturor proporțiile recomandate. Asta depinde de ea, ce caracteristici aroma va fi înzestrat cu următoarea opărire din orez.

Ingredientele necesare pentru prepararea plămada

Cei care au decis pe cont propriu pentru a face această băutură alcoolică tare, vă rugăm să asigurați-vă că există la dispoziție setul necesar de componente. Veți avea nevoie de:

• Trei kilograme de orez.
• 14 litri de apă.
• O jumătate de kilogram de malț.
• 75 grame de drojdie comprimată.

Că veți obține o bere preparată-acasă de calitate de la orez la infuzat, nu trebuie să cumpere cereale scumpe. În acest scop, este soiuri ieftine nume de rău. În ceea ce privește malțul, participă la procesul de degradare a amidonului. Fără ea nu va începe fermentarea.

Tehnologia de preparare

Orez prespălate este turnat unsprezece litri de apă, încălzit la fierbere și fiert la foc mic. Durata acestui proces este de 45 de minute. In tot acest timp, este important din timp în timp pentru a se amestecă conținutul tigaie. Pe măsură ce amestecul de îngroșare este turnat în ea o porție mică de apă. Ca urmare, ar trebui să obțineți un terciul omogen, care se îndepărtează de căldură și se lasă să se răcească la 70 de grade.

Până când orezul este răcit la temperatura dorită, puteți face malț. Ei tocată și amestecată cu un litru de apă. Soluția rezultată a fost turnată în greutate de orez rece și se încălzește la 65 de grade. Amestecul cald a fost îndepărtat de pe placă și înfășurat pătură de răcire prea rapidă evită.

Opt ore mai târziu, mustul finit se toarnă într-un vas, care va fi urmată de fermentare. Există, de asemenea, trimite un litru de apă și cantitatea necesară de drojdie. Toate amestecă bine și se închise prin fixarea valvei hidraulice.

Container, care este plasat lângă Brew de orez, transferat într-un loc cald întuneric. poate fi judecată după încetarea efervescența sfârșitul procesului. În plus, berea preparată la domiciliu va primi o culoare mai deschisă și un gust amar. În etapa finală, se filtrează pentru a scăpa de toate particulele mici și distilat.

Alternativa: set de ingrediente

Trebuie remarcat faptul că prepararea acestei BREW reteta de orez la Malaga are un gust destul de neobișnuit. Pentru a avea o bautura foarte puternic, trebuie să stoc în prealabil cu toate componentele necesare. Pentru a face acest lucru în bucătărie trebuie să existe:

• 400 de grame de stafide.
• Un pahar de orez rupt.
• O jumătate de litru de Malaga.
• 200 de grame de drojdie de bere.
• 12 litri de apă purificată.

Descrierea procesului

De fapt, gatiti pentru prepararea cafelei de orez la domiciliu este mult mai ușor decât ar putea părea la prima vedere. Este important să se urmeze toate proporția recomandată. În primul rând, trebuie să faci stafide. Se toarnă în apă și se fierbe timp de cincisprezece minute.

Containerul prefabricat plasat orez, Malaga, răcit stafide si drojdia de bere. Există, de asemenea, se toarnă siropul de zahăr. Toate se amestecă bine și le-a pus într-un loc cald timp de trei sau patru zile.

După acest timp, rezervorul umplut cu substanță fermentat a fost turnat doisprezece litri de apă purificată și se lasă timp de o altă zi. După aceea, terminat Braga se filtrează și se distilează.

Brew de orez fără șofran drojdie

Băutura preparată conform rețetei non-standard diferă gust excelent. Iar pentru producția sa nu necesită produse neobișnuite. În acest caz, vor fi utilizate componentele:

• Trei kilograme de șofran.
• Nouă litri de apă de ploaie.
• 750 grame de orez rupt.

Din cele de mai sus este o listă de alimente comune, care au un gust mediocru, veți obține un puternic bautura originala.

etape de gătit

Mai întâi de toate, trebuie să faci orez. Sa prăjit pentru a da o nuanță gălbuie se combină cu șofran și turnat pentru prepararea cafelei. Un recipient cu amestecul rezultat este trimis la un loc cald pentru fermentare ulterioară.

La finalizarea acestui proces, care durează de obicei aproximativ cinci sau sase zile, lichidul a fost filtrat și distilat. Rezultatul este un amestec destul de puternic de orez.

O alta reteta

Această băutură are o aromă ușoară, cu mici indicii de orez. Pentru a face aceasta, veți avea nevoie de:

• O jumătate de kilogram de cereale.
• 7 litri de apă.
• 8 grame de drojdie uscată.

Orez prespălate este turnat cinci litri de apă, este trimis la placa, este adus la fierbere și se fierbe timp de o jumătate de oră. În acest timp, crupa ar trebui să fie pe deplin pregătită. Fierbi orez răcit la 65 de grade și în amestec cu avans tocate polizor malț verde.

Masa rezultată este înfășurat într-o pătură și se lasă pentru zaharificare. După șase ore, a fost adăugat drojdia în amestec, dizolvat în prealabil într-un volum mic de apă caldă, și trimis la fermentare. Durata medie a acestui proces este de aproximativ cinci zile. Braga rezultată a trecut printr-un filtru pentru a scapa de principalii contaminanți, și apoi dublu distilată. Brew Ready este diluat la 40 de grade. La cerere, acesta poate fi de trei ori pentru a trece printr-un filtru de carbon acasă.