Broccoli. A învăța să gătească!

Broccoli este o reacție mixtă. Cineva o iubește și urăște pe cineva. În Rusia, leguma nu este foarte popular, oamenii noștri preferă să folosească de obicei varza. Broccoli pare a fi ceva nou, necunoscut, neobișnuit, dar de fapt este o legumă vechi, care este consumat pentru mai mult de 2000 de ani.

utilitate

Este ciudat că, cu toate beneficiile sale enorme de broccoli nu este popular. Este - un depozit real, de o varietate de vitamine, minerale și substanțe nutritive. După numărul de prezența vitaminei A (beta-caroten) broccoli este de multe ori mai mare decât alte legume, bogate in legume si foarte necesara vitamina C. uman în părți egale cu un pahar de legume tocate, conțin de două ori necesarul zilnic de vitamina C și aproape toate rata de A. şi asta nu e tot! Există vitamine B, U, PP. Și, desigur, este o sursă bogată de minerale, atât de necesare pentru om.

Broccoli, datorită unui digestibilitate rapid și fără probleme a corpului uman, este recomandat să se folosească o vârstă foarte mică, acesta poate fi administrat la copii de la 4 luni de viață.

Pregătirea pentru copii

În cazul în care este în stare proaspătă și legume nu a fost congelat, apoi fierte timp de 5-7 minute, lungi; Înghețate trebuie să fiarbă 10-14 minute. Astfel, cantitatea necesară de varză este pus în apă clocotită, după timpul necesar merge skimmer. Devine foarte moale și ușor de transformat într-o piureul. Puteți utiliza un blender, dar este destul de țafandache adecvat și convențional pentru piure de cartofi. Greutatea poate fi prea apos, astfel încât să puteți adăuga până la grosimea dorită de cartofi zdrobite. Pentru ca un copil să sare și condimente vasul nu este necesar. Asta este! Procesul de preparare este fel de mâncare rapid și sănătos.

Gătit pentru adulți

Varza broccoli tempura. Farfuria se dovedește destul de un interesant și gustoase. Apropo, acesta poate fi adesea găsite în meniul restaurantului fast-food.

Deci, fiert varza. Dacă ați achiziționat congelat, este necesar să se dezghețe complet.

Se prepară aluat. Se amestecă următoarele ingrediente: ou, 100 ml. lapte, lingură trei masă, asigurați-vă că condimentele aromate, se adaugă o pereche de catei de usturoi, au trecut prin zdrobitorul, și sare. Se adaugă Masa rezultată până la consistența smântânii maioneza ca. Toate bine. Aluatul preparat.

E cald. Fiecare picături inflorescență intr-un bol de aluat, uns din belșug și a trimis în tigaie cu legume deja fierbinte sau unt. Aparand crusta aurie - varza este gata, acum este scos din tigaie și merge pe un șervețel, care va absorbi excesul de ulei. S-a obținut pur și simplu delicios!

Aceasta reteta poate fi folosit un pic diferit. Caliti varză într-o tigaie și o oală de ulei de fierbere. Out, așa-numitele, varză stoc. În acest caz, crusta este neted, frumos, clare și gustoase.

coapte broccoli

Varza (400 g) este tratat în inflorescență și pus într - o oală de sare de apă care fierbe timp de aproximativ 10 minute, după ce se înclină strecurătoare.

Sos. lingură făină prăjit în unt, apoi se adaugă la o jumătate de litru de smântână și adus la fierbere. Imediat după aceea, a pus în sos de 150 de grame de brânză, rasă. Odată ce brânza este complet topit, se adaugă sare și condimente preferate.

Broccoli este răspândit într-un vas de copt sau tigaie, sos cremos este turnat preparat și copt 25 minute la 180 de grade. După cum a început în curând să apară maro auriu - coapte broccoli gata!

Poftă bună!