Chifle cu zahar. rețete simple,

Cine nu-i place mirosul de copt proaspete, în special brioșe. Crezi că cuptorul chifle greu? Nimic de acest fel. Cu retetele noastre simple pe care le puteți în câteva minute pentru a găti briose cu zahăr sau orice umplutură.

Chifle cu zahar

Pentru astfel de role, veți avea nevoie de:

• 220 ml de lapte;
• Douăzeci de grame de drojdie proaspătă sau două lingurițe (intotdeauna pline) uscate;
• o sută de grame de unt;
• un ou;
• sare jumătate de linguriță;
• aproximativ 300-350 de grame de făină (este necesar să se uite la consistența aluatului);
• 50 de grame de ulei vegetal;
• o sută de grame de zahăr (pentru pudrare).

Cum de a găti briose cu zahăr:

Încălzit lapte la o temperatură de patruzeci de grade și se dizolvă zahăr și drojdie. Amestec de colorant stea timp de aproximativ douăzeci de minute.

Se topește untul, apoi se amesteca cu ou bătut și se adaugă toate amestec de drojdie lactic. Toate se amestecă bine.

Apoi ne-am cerne făina cu sare și de a face un aluat moale, ușor lipkovatoe.

Vas cu aluatul care aveți nevoie pentru a acoperi cu un prosop și se lasă timp de aproximativ o oră și jumătate în căldură.

Când aluatul este adecvat, este necesar să se obmyat și rulare într-un dreptunghi.

Dreptunghi lubrifiaza ulei de floarea soarelui și să stropească cu zahăr. Puteți adăuga, de asemenea, pe scorțișoară opțional sau stafide.

Ne întoarcem cutia noastră într-o rolă, și apoi se taie în bucăți rola de lățime de aproximativ doi centimetri.

Fiecare piesă nu trebuie să facă o incizie tot drumul de a implementa apoi la cele două părți.

role finite pus pe foaie de copt unsă, iar apoi lubrifiaza ouăle și a pus într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Se coace chifle cu zahăr nevoie de aproximativ douăzeci de minute, până când se rumeneste usor.

În cazul în care oaspeții de pe ușă și timp pentru a pregăti foarte puțin, puteți utiliza rețeta noastră pentru rulouri rapide.

Prăjitura și zahăr

Ingrediente pentru briose:

• Un kilogram de aluat dospit;
• 40 g unt;
• un gălbenuș de ou;
• zahar (pentru pudrare).

umpluturi:

• unt de mere;
• stafide;
• MAK;
• brânză de vaci.

O metodă de preparare a chifle umplute cu zahăr și:

Mai întâi trebuie să se rostogolească aluatul, paturi mici. aluatul se unge cu unt topit (unt).

Apoi, răspândirea de umplere. Dacă este un mac, aveți nevoie pentru a pre-ud-l în apă caldă, dacă luați brânză, acesta este cel mai bine combinat cu stafide. Cu gem - totul este clar.

Ori rola de aluat și se taie.

Lubrifiază nostru gălbenuș de ou chifle si se presara cu zahar.

Se coace astfel de role nevoie aproximativ cincisprezece minute la 200 de grade.

Și să se coace aceste rulouri să miros fluturau peste tot în jurul, la invidia vecinilor săi, și se vor bea ceai cu role și să se bucure de viață.

Chifle cu umplutura

Ingrediente pentru burgeri:

• 120 de grame de margarină;
• o jumătate de litru de lapte;
• o cana de zahar;
• trei sau patru ouă;
• patra de linguriță de sare;
• Zece grame de drojdie uscată activă.

Toppinguri: scorțișoară, zahăr, gem de mere și unt.

Prepararea role:

Mai întâi trebuie să se dizolve drojdia într-un sfert de cană de apă caldă și se adaugă o jumătate de linguriță de zahăr. Acest amestec este pus timp de aproximativ zece minute într-un loc cald. În această perioadă, aluatul ar trebui să înceapă să spumă și dubla în dimensiune. Sfat: chifle trebuie să ia de înaltă calitate, drojdie de bere dovedit, pentru că ea însăși este un produs de patiserie greu și splendoarea sa depinde de calitatea drojdiei.

O jumătate de pachet de margarina trebuie să se topească într-o cratiță.

Într-o altă căldură cratiță lapte au nevoie de un pic. Amintiți-vă că temperatura laptelui ar trebui să fie puțin mai mare decât temperatura corpului. Pentru a verifica, puteți picătură în deget lapte.

In margarina deja topit, se adaugă zahărul și se amestecă bine. Ne da margarina un pic mai rece și se adaugă drojdia. Apoi se toarnă laptele în tigaie și se amestecă.

Mai mult, încercăm să conducă ouăle și făina (în bucăți mici). Aproximativ trei sau patru cești de făină. În primul rând, framanta aluatul o spatula de lemn, și mâinile apoi mai bine. Se adaugă făina necesară, până când aluatul nu va ține pasul cu pereții vasului.

Tigaia cu aluatul care aveți nevoie pentru a pune în căldură și se acoperă cu un prosop. Cand aluatul creste bine, ai nevoie de trei ori să-l străpunge o spatula de lemn pentru a trage aer. Apoi, din nou, lăsați aluatul până când acesta este din nou în formă.

Când aluatul este adecvat, să se rupă de el bucăți mici și se rostogolesc în bile. Bile de rezervă, astfel încât au venit un pic (aproximativ o jumătate de oră).

Deși este posibil să se amestece zahăr și scorțișoară - aceasta este prima versiune a topping-uri. A doua opțiune de umplere - unt de mere.

Rola afară bilele în grosime de tort la un centimetru. Dacă umplutura de scorțișoară, este necesar mai întâi să ungă prăjitura cu unt (topit), apoi se presara cu zahar si scortisoara.

Ghemuiesc într-o rolă, și rola într-o spirală, învelind marginile jos.

Chifle cu umplutură întinse pe o foaie de copt si se lasa un pic în formă.

Cuptorul se încălzește până la 190 de grade. Se coace brioșe până când sunt ușor rumenite.

Acest lucru este cât de ușor va fi capabil de a coace chifle cu zahăr, precum și orice alte topping-uri.