Biscuiți cu lapte, din copilărie rețete cu fotografii

Cum se Biscuiți din copilărie? Această întrebare poate fi răspuns de către mulți. La urma urmei, rețeta delicatetea timp de decenii transmise din generație în generație.

Desigur, lapte Korzhik, din care o fotografie este prezentată în acest articol, puteți cumpăra întotdeauna în magazin. Cu toate acestea, nici desertul de achiziție nu poate fi comparat cu ceea ce a fost făcut în mod independent, la domiciliu.

Deci, cum să gătească biscuiți lapte? Gustul copilăriei va fi capabil să-și amintească doar acele produse care au fost coapte la o rețetă specială. Sa ne prezentam mai jos.

Pas cu pas biscuiți din lapte reteta din copilărie

Există o varietate de gătit acasă această delicatesă. Am decis să vă prezentăm un foarte simplu și la prețuri accesibile. În acest scop, următoarele componente pot fi utile pentru noi:

• zahăr nu este foarte mare - aproximativ 200 g;
• maximă de lumină făină de grâu (preferabil dobândi grad ridicat) - aproximativ 450 g;
• stoca lapte sau rustic (numai în stare proaspătă) - 80 ml;
• unt de grăsime naturală ridicată - aproximativ 100 g;
• sifon + otet de mere - o lingură de desert;
• ou de pui rustic mare - 1 buc.

Prepararea aluatului

Lapte Korzhik GOST necesită utilizarea doar ingrediente naturale. Acesta este motivul pentru care acest desert este mai bine să facă acasă. La urma urmei, producția pe scară largă în aluat pot fi adăugate diferite ingrediente, care afectează negativ nu numai gustul biscuiților, dar, de asemenea, asupra sănătății umane.

Astfel, pentru a face independent gustoase și lapte de licitație Korzhik GOST trebuie îndepărtate în prealabil uleiul de gătit din congelator sau compartimentul de refrigerare, și apoi se lasă la temperatura camerei timp de 3 ore. În acest timp, untul se topește un pic bun.

După înmuiere ulei de gătit, trebuie să se agită cu ouă de pui, folosind un mixer. Pe lângă ingredientele de care ai nevoie pentru a adăuga sau lapte revista rustic, zahar si bicarbonat de sodiu mijlocii și grâu lumina stins făină. Se amestecă toate mâinile alimente, ar trebui să obțineți o masă moale și „ascultător“, care este necesară pentru a susține timp de 25 de minute în frigider.

Formarea produsului și le coace în cuptor

Pentru a forma un biscuiți lapte delicios de la fundație copilărie preparată trebuie să fie scos din compartimentul frigorific și rola grosimea stratului de 1-1.4 cm. În continuare, trebuie să luăm din matriță și se taie prăjitura cu ajutorul întregii sale foi de aluat pregătit. Ca urmare, ar trebui să obțineți un fel de „Daisy“, care este necesar să se treacă cu precizie pe o foaie de copt căptușite cu hârtie de gătit.

Se coace lapte biscuiți din copilărie în cuptor este recomandat pentru 33-35 minute. În același timp, acestea ar trebui să fie plasate în cuptorul deja încălzit.

După ce produsele sunt rotunjite și ușor rumenit, ele pot fi în condiții de siguranță eliminate.

În mod corespunzător de servire prăjituri de casă pentru ceai

După cum puteți vedea, biscuiți de lapte din copilărie preparate destul de repede și ușor. După tratamentul termic al produsului format ar trebui să obțineți un desert foarte gustos și dulce, care se topește literalmente în gură. Se serveste cu membrii familiei sale , se recomandă, împreună cu ceai puternic sau lapte cald, iaurt. Poftă bună!

O altă opțiune este bunătăți de casă

Vyshepredstavlenny rețetă biscuiți cu lapte, din copilăria mea este o tradițională și foarte popular printre cei care îi place, uneori, pentru a răsfăța pe cei dragi un delicios prăjituri de casă. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că acest desert se poate face în mod diferit. Pentru a face acest lucru, avem nevoie pentru a cumpăra următoarele produse în avans:

• zahăr nu este foarte mare - aproximativ 250 g;
• praf de copt - desert lingura;
• maximă lumină Făină de grâu (preferabil dobândi grad ridicat) - aproximativ 500 g;
• margarina destinat pentru coacerea luxuriant - aproximativ 150 g;
• stoca lapte sau rustic (numai în stare proaspătă) - 150 ml;
• alune decojite - ½ cana;
• ou de pui rustic mare - 1 buc.

aluat mesim

Pentru a face o astfel de delicatețe, ulei de gătit trebuie păstrat cald aproximativ 1-2 ore. Apoi, pe care doriți să taie margarina în bucăți mici (vă puteți freca pe o răzătoare mare), și apoi le toarnă o făină de grâu de lumină și se pisa pe mâini, atâta timp cât nu sunt un miez omogen.

După aceste acțiuni în greutate în vrac trebuie să adăugați praf de copt și zahăr. Whisking ouă într-un castron separat și lapte proaspăt, acestea ar trebui să se toarnă doar pe bază de margarină. Ca urmare, ar trebui să obțineți un aluat moale, bine-deșeuri din mână. Dacă a ajuns prea slab, atunci este necesar să se adauge un pic mai mult lapte.

Procesul de formare și coacere biscuiți

Odată ce aluatul este frământat, este necesar să se deruleze într-un strat gros, și apoi se taie ca „margarete“, folosind relieful din cutii brioșă.

Dacă doriți să obțineți biscuiți reale din copilărie, atunci ei sunt încurajați să decora un miez de nuci. Pentru a face acest lucru, arahide decojite trebuie să clătiți bine și se prăjește într-o tigaie. În plus, produsul trebuie să fie zdrobite cu ajutorul tolkushkoy, dar nu prea fin.

După ce se prepară miezul de nuci, este necesar să se scufunde în parte superioară „margarete“ și imediat le-a pus pe foaie căptușite cu hârtie de gătit. Umplerea produselor de panificație, acesta trebuie să fie plasat într-un dulap încălzit. Bake trata delicioase de casă este de dorit pentru o jumătate de oră. În acest timp, ei vor fi un pic rumenita și ușor pufos.

Serviti licitație ceai și se topesc în biscuiți de lapte gura

Elementele calde sunt cele mai delicioase. Cu toate acestea, în frig dintre ele sunt destul de dificil de a refuza.

După ce laptele este complet biscuiți propekutsya în cuptor, acestea ar trebui să fie îndepărtate cu grijă din tigaie și locul pe o farfurie mare. Serviti acest desert simplu, dar foarte gustoase membrilor familiei tale este necesar, împreună cu ceai solidă și dulce, ciocolată caldă, iaurt de băut, lapte sau iaurt.

Gatiti această delicatețe, vei multumi nu numai copiii, ci și soțul ei.