Clătite din făină de orez: descriere și opțiuni pentru pregătirea mesei

Clătite din făină de orez familiar nu numai pentru locuitorii din țările din Est. Cu toate că acest lucru este în cazul în care acestea sunt cele mai populare. poate fi Gătit în diferite moduri: în lapte, apă, iaurt sau bulion de cereale, precum și cu adaos de drojdie sau ouă. Fiecare dintre aceste opțiuni în propriul lor interes și merită să vorbim despre asta mai detaliat.

Clătite pe apă

Unii susțin că clatite făcută din făină de orez, fierte în apă, mult mai gustoasă decât cele realizate cu grâu. Și se pare că le confunda este aproape imposibil. Clătite din făină de orez, alb și foarte adesea presărate cu gauri mari de bule de aer. Pentru prepararea lor este necesară: într-un pahar de făină de orez - aceeași cantitate de apă, sare, 70 de grame de ulei vegetal și 4 ouă de pui crude.

clatite de gătit sunt necesare după cum urmează:

1. În primul rând, este necesar să se freaca ouale bine cu sare. Apoi, se adaugă treptat 100 ml de apă.
2. Porțiuni intră făina, fără să se oprească sub agitare. Este necesar să se asigure că amestecul nu avea cocoloașe.
3. Se toarnă apa rămasă pentru a face aluatul a dobândit consistența dorită. După aceea, amestecul trebuie să stea cel puțin o oră.

clatite Bake făcute din făină de orez ar trebui să fie pe o tigaie fierbinte cu o cantitate mică de ulei vegetal. În astfel de produse, desigur, imposibil să-și încheie umplutura. Ea va dormi prin găuri.

Clatite la iaurt

Cum altfel poți face clătite din făină de orez? Rețetă folosind apă ca bază, desigur, nu singurul. Mulți oameni preferă să gătească aluatul pe iaurt. Diferența dintre aceste produse pot fi văzute chiar și cu ochiul liber. clatite Lush și rumen cu bază de lapte acru nu lăsa pe nimeni indiferent. Acestea conțin doar câteva componente: 1 volumetric făină de orez ceașcă - 3 grame de sare, 2 oua, 11/4 cana iaurt, 2 lingurite pulbere și ulei vegetal copt (exclusiv pentru prăjit).

Când toate produsele dorite sunt complete, puteți începe imediat face clătite din făină de orez. Reteta este la fel de simplu ca și metoda de preparare:

1. Primul lucru pe care trebuie să cerne făina. Deci, va fi capabil să-l îmbogățească cu oxigenul.
2. Se combină într-un singur container toate componentele friabile: sare, făină și praf de copt.
3. Separat, se bat ouale cu iaurt. Puteți folosi un mixer.
4. Conectați componentele, amestecarea lor până când amestecul finit devine omogenă.

Astfel de clatite coapte, ca de obicei, pe o tigaie fierbinte cu ulei vegetal greu de ratat. Și le puteți mânca în diferite moduri. Cele mai potrivite fructe de pădure, fructe sau ceva dulce, cum ar fi gem, sirop sau gem.

plăcere crocant

Lapte, de asemenea, se pot coace clatite excelente de făină de orez. Rețete cu fotografii, simple și gustoase, prompte, cum să acționeze pentru a face lucrurile. Pentru o astfel de realizare, este necesar să se utilizeze următorul set de produse: 0,5 litri de lapte integral, 3 grame de sare, 20 g de amidon din cartofi, 2 ouă, 120 de grame de zahăr, 200 de grame de făină (orez), 25 g de unt și 40 ml de ulei vegetal.

doar puțin peste o oră este necesară la locul de muncă:

1. În primul rând, trebuie să aducem împreună ingrediente în vrac și apoi le diluează cu lapte.
2. Treptat introduceți zahărul și ouăle.
3. In concluzie, ar trebui să se toarnă un pic de ulei vegetal.

După tot acest aluat trebuie să stea, și numai atunci putem trece direct la coacere. Fiecare clătită trebuie să prăjesc pe ambele părți, Golful aluat pe o tavă fierbinte. Produsele finite obtinute sunt subtiri si crocante. După coacere lor cel mai bun pentru a pune o gramada una peste alta, fiecare unt clatita promazyvaya pentru a preveni lipirea.

Clătite de furtunos

Folosind o reteta mai sofisticate, puteți face clatite originale din făină de orez. Reteta cu pas cu pas fotografii pentru a ajuta gazda să respecte în mod alternativ în fiecare etapă. Totul începe cu selectarea produselor. Aceste clatite vor avea nevoie de 2 cani de orez 60 de grame de făină de grâu, 3 ouă crude, o ceașcă de smântână, 50 grame de drojdie comprimată proaspăt, sare, o jumătate de litru de lapte și 70 de grame de unt.

Procesul de preparare este format din mai multe etape:

1. Într-un recipient adânc pentru a turna laptele și se dizolvă drojdia în ea proaspătă.
2. Acoperiți din făină de grâu și se amestecă bine. Rezultatul a fost un aluat, care ar trebui să li se acorde timp, astfel încât ea ar putea merge.
3. Într-un castron separat, bate ouale, care separă gălbenușurile de albușuri.
4. gălbenușuri de ou, apoi cu zahăr și sare. Apoi, ei vor trebui să adauge la fiertură finit, împreună cu făină de ulei și orez.
5. Intr-un alt recipient proteine crema bine bici.
6. a le conecta cu grijă cu alimente comoditate și pentru a da un aluat un pic pentru a merge.

Se coc clătitele sunt mai bune decât untul. Acestea sunt obținute prin licitație, parfumat și delicioase.