Cum hrenoder iarna de legume proaspete?

De obicei , hrenoder pe recolta de iarnă în sezonul de coacere tomate. La urma urmei, aceste legume sunt componenta principală a sos. Este demn de remarcat faptul că o astfel de cimbru are multe nume diferite: gorloder, coaie, siberian Ajica etc. Dar, în ciuda acestui fapt, toate spațiile libere sunt realizate din aceeași rețetă, care pot face modificări în fiecare bucătar.

Cea mai rapidă și mai simplă rețetă pentru hrenodera de iarnă

Ingrediente necesare:

• tomate coapte - 1 kg;
• usturoi proaspăt de mare - 60 g;
• Paprika dulce sub formă de praf - un cuplu de ciupituri;
• hrean radacina - 80 c (în funcție de vizual dorit);
• sare iodată mici - 3 linguri de desert;
• zahăr nisip - mic lingura.

Alegerea corectă a componentelor principale

Hrenoder iarna este mai bine să gătească de la un soiuri de tomate cărnoase. Într-adevăr, datorită astfel de roșii aperitiv un gros și gustos. O rădăcină de hrean a preformei , se recomandă să luați neryhly și fără tentă galbenă. În acest caz, dacă aveți un stomac bolnav, și într-adevăr doresc să mănânce sos de casă, apoi presarea componentelor, este de dorit să se adauge jumătate din regulile.

Pregătirea legumelor

Înainte de modul de a face hrenoder iarna, ar trebui să trateze fiecare componentă de achiziție. Pentru a face acest lucru, se spală roșiile și se îndepărtează de la ei întreaga coaja, dacă se dorește. În continuare, avem nevoie pentru a curăța rădăcină de hrean și se taie în acele piese care se potrivesc în masina de tocat sau procesor de alimente cu ușurință. Ar trebui, de asemenea, scapa catei de usturoi proaspăt din pleavă.

prelucrare legume

Hrenoder recoltate în timpul iernii într-o suspensie acută uniformă, care poate avea atât lichid cât și consistență mai mare (în funcție de soiul de tomate). Pentru a face acest sos, ar trebui să utilizați o mașină de tocat carne, blender sau procesor de alimente. Astfel, dispozitivul selectat necesită toca alternativ roșii coapte, rădăcină de hrean și căței de usturoi. Pentru ingredientele ascuțite nu sunt ciupite ochii, este de dorit pentru a sări peste o pungă de polietilenă, care se potrivește peste râșnița de evacuare. După aceea, toate aceste produse trebuie să fie amestecate într - un container și apoi aroma cu zahar, boia dulce si fin de sare iodată.

pregătirea ambalajelor

Cum să se pregătească pentru hrenoder de iarnă, știi deja. Rămâne de a determina modul de a face recoltarea de tomate este păstrată cât mai mult posibil. În acest scop, este de dorit să se ia borcane mici (0,5 L) cu capace filetate și apoi sterilizate în gama lor de cazan sau gaz dublu. Astfel de ustensile de prelucrare nu permit conținut se deterioreze rapid.

fălțuire naibii

După o recoltare de tomate picant vor fi pregătite și borcane sterilizate, acestea ar trebui să toarne toată masa vegetală și bine închise. În continuare, o gustare pentru a fi plasate în frigider și păstra nu mai mult de 7-8 luni.

Cum se aplică la masa

Hrenoder este prezentat de o cină într-un mic boluri de înghețată, împreună cu prima și a doua cursuri. Dacă se dorește, această gustare pot fi consumate la fel ca și faptul că, răspândit pe pâine de grâu proaspătă.