Cognac acasă

Cognac - acest vin este cea mai mare categorie. reteta lui a fost inventat în secolul al 17-lea, iar producția a început în Franța, în orașul Cognac, după care a fost numit, această băutură. Producția de acest coniac franțuzesc - o afacere complexă și consumatoare de timp, peste care are mii de profesioniști.

Dar este posibil să se fabrice coniac acasă?

Cognac acasă pentru a face nu este dificil. Cel mai important, pentru cei care au decis pe cont propriu pentru a pregăti această băutură, stoc suficient timp, răbdare și toate ingredientele necesare. Acum, există mai multe rețete pentru băuturi, ceea ce va necesita de la tine puțină putere, dar în schimb va fi prezentat, cu ceea ce plăcere incomparabil de gustul băuturii rezultat.

Reteta coniac la domiciliu a fost cunoscut pentru strămoșii noștri. Pentru cei care doresc să încerce să facă băutură la domiciliu pe reteta veche va avea nevoie de tineri scoarță subțire de ramuri de stejar, 2,5 litri de vodca, zahăr, nucșoară, 2 cuișoare și vanilie. secret de coniac de gătit este simplu. Tinere stejar coaja crengi subțiri colectate în luna iunie, iar după colectarea uscată la umbră. După aceea coaja a fost măcinat și introdus 2- 3 linguri un recipient cu vodca. Apoi se adaugă 2 lingurițe de zahăr ars. Din mirodenii adăugat 1/5 din nucșoară, cuișoare 2, și un pic de vanilină - vârful unui cuțit. Cel mai important lucru este să nu exagerați cu condimentele, nu pentru a obține „Koln“.

Brandy la domiciliu pentru a doua reteta pentru a găti chiar mai ușor. Din struguri este necesar pentru a stoarce tot sucul și se adaugă drojdia de vin. Într - o tigaie de cupru sau vase emailat material de vin ar trebui să fie lăsat să fermenteze timp de o lună. După ce materialul de vin este primit, nu va fi doar doi să - l depășească, iar rezultat alcool coniac turnat în butoaie de stejar mici. Rezista o băutură în cele mai bune butoaie de 1 sau 2 ani pentru a bea făcut absorbit tot lemnul necesar. Puteți experimenta și să adăugați condimente să bea, bomboane sau orice ingrediente.

Pentru cei care doresc să coniac la domiciliu, a fost preparat mult mai devreme și nu a vrut să aștepte încă doi ani, până când băutura va dobândi expunerea necesară, există o altă rețetă nu complicat. Un total de 20 sau 30 de zile vor fi cheltuite pentru acest extract de coniac. Ingredientele pentru o astfel de coniac pot fi găsite în fiecare magazin alimentar, care este un alt avantaj incontestabil al acestei băuturi. Urmatoarea reteta este „coniac acasă.“ Este necesar să se amestece cele 6 sticle de bere cu 3 litri de suc de struguri, se adaugă 1 kg de zahăr, o jumătate de litru de vodca, 100 g de drojdie și o jumătate de cutii de cafea instant. După expunerea necesară de 20-30 de zile este gata să bea.

Cum de a alege o metodă de gătit coniac - o chestiune individuală, dar, în scopul de a aprecia gustul adevărat al băuturii care rezultă este important să ne amintim că coniac nu poate fi încălzită. Multe baruri și restaurante pot fi văzute ca coniac încălzit peste o lumânare sau peste lampa de alcool. Acest lucru este inacceptabil. După încălzirea coniac, arome ușoare ale evapore băutură, și începe să iasă în mod clar de alcool. Cea mai buna aroma dobândește de coniac, care are o temperatură de 20 ° C Sticlă de coniac aveți nevoie pentru a deschide o jumătate de oră înainte de masă pentru a bea răspândirea parfum în toată casa. Pahare de sticlă pentru băuturi, cu un mare fund lat. Se toarnă o optime din sticlă, și adăugarea la băutură cantități mici de apă va dezvălui buchet plin de arome. Cognac este combinat cu ciocolată, gheață și lămâie.

Încercați, experiment, si fantezii surprinde invitatii si coniac fin de uz casnic, făcute la domiciliu. El nu este mai rău decât opțiunile de cumpărare, și chiar mai bine, natural și sănătos. Trebuie doar să încercați o dată.