Cotlete - retete culinare

Ca bucătari, fii cotlete nevoie doar de proaspăt tocată și cel mai bine este să-l pisa într-o mașină de tocat carne. Acest fel de mâncare din carne merge bine cu o varietate de feluri de mâncare laterale. În plus, puteți găti aceste burgeri chiar și în cuptorul cu microunde, care este foarte convenabil și rapid. Deci, câteva modalități de a pregăti.

Cotlet - reteta №1

Această metodă de preparare va ajuta să faceți mari chiftele cu sos, care vor fi combinate cu cele mai bune cartofi piure. Ei au obținut similar cu chiftele - foarte moale, parfumat, suculent și apetisant în aparență. Aceste burgeri sunt capabili de a face cina festiva cea mai obișnuită. Alimentele pe care trebuie să se pregătească:

Ceapa (mare) - un lucru;

Carne de vită la sol - 650 g;

Usturoiul - o felie;

Baton - o felie;

Smântână sau lapte - 120 ml;

Făină - o linguriță;

Pasta de tomate - 3 linguri;

Bulion (sau apă fiartă) - 550 ml;

Sare, piper, ulei vegetal;

pesmet

Mai întâi, trebuie să luați umplutura și se adaugă înmuiate în lapte sau smântână felie de pâine. Apoi se adaugă fin tocat ceapa, usturoi, piper, sare și se amestecă bine. Tocătură pentru chiftele gata, aceasta implică sculpta prăjituri. Apoi, roll-le în pesmet și prăjit în ulei, atâta timp cât acestea nu sunt formate crusta rumenita. Apoi urmează trecerea lor la placa. Apoi se prăjește într-o tigaie ceapa rămasă timp de 4-6 minute. Acum se adauga faina, pasta de tomate, apoi se toarnă încet apă fiartă sau bulion în tigaie. Ar trebui să fie tot timpul sub agitare pentru a evita formarea de noduli formate. După aceea trebuie să plasați chiftelutele la sos și se aduce la fierbere. Fierbeti chiftelute, rețeta de care știți deja, aveți nevoie de aproximativ 12 minute la foc mic. Se serveste cu piure katofelnym si salata de legume proaspete. Poftă bună!

Cotlet - reteta №2

Această metodă de preparare implică utilizarea de pui, în cazul în care în formă tăiată. Prin urmare, chiftele pregătit un pic mai repede decât carnea de porc. Compoziție pentru prepararea produselor:

ou;

maioneza;

piept de pui (fileurile pot fi utilizate) - 650 g;

Făina sau amidon - 1 lingura;

Condimente, piper, sare

În primul rând, trebuie să vă clătiți puiul și se taie în bucăți mici. Apoi se toarnă carnea cu maioneza si se amesteca bine, apoi se lasă la macerat timp de 20 de minute. După acest timp, aveți nevoie pentru a conduce ou, se amestecă și se adaugă făina, sare, condimente, piper. După aceea, din nou, totul se amestecă bine și se continuă cu formarea cotlete. Fry ar trebui să fie pe foc mediu-mare până la gătit. Maruntite delicioase burgeri de pui, rețeta care este descrisă mai sus, un foarte consistent. Se servesc calde cu cele mai bune cartofi și diverse salate. Poftă bună!

Cotlet - reteta №3

Pentru prepararea va avea nevoie de:

Carne de porc - 650 g;

Morcovii - un cuplu de bucăți;

Sare, piper, condimente;

Ulei vegetal;

Oua - 2-3 bucati;

Făină - 1 lingura

Trebuie să taie mai întâi porțiunile largi de carne de porc. Apoi, un pic mai bate pe filmele și tendoanele din carne și posrezat în plus, dacă este cazul. Apoi, fiecare bucată de fin tăiat cu un cuțit ascuțit. Se adaugă sare, condimente, piper, ou, făină, și se amestecă bine. Apoi se încălzește uleiul într-o tigaie și a pus pe perisoarele formate încălzit jos. Fry pana se rumeneste pe ambele părți. Apoi, a pus într-un cuptor preîncălzit timp de 8 minute la 175 de grade. Acest lucru este necesar pentru a se asigura că cotlet de porc, o rețetă care este prevăzută în acest articol, un bine prăjită.

Cand sunt gata, este necesar să se stabilească cotlete pe un platou. Intre timp, se toarna supa sau apa la tigaie, unde anterior au fost prăjite și reboil l. Apoi se strecoara si se toarna un pic de burgeri suc obținut. Acest lucru este de a se asigura că acestea sunt suculente. Se serveste cu cartofi sau piure selyanski.