Dacă intenția dumneavoastră este de a găti pentru cină ceva nou, asigurați-vă că pentru a face o crema de supa de ciuperci, rețeta pe care le prezentăm în acest articol. El va fi o alternativa excelenta la borș tradiționale și supa de varza, care avea totul pentru a deranja ordinea. În toamna acestui fel de mâncare, puteți utiliza ciuperci sălbatice - Aspen sau alb, iar în timpul iernii, este posibil să-l gătească din produsul congelat sau să cumpere o cutie de ciuperci proaspete într-un supermarket.
Crema de ciuperci: o reteta primul curs delicios
Pentru prepararea portii mari va fi nevoie pentru intreaga familie:
- 300-400 g ciuperci, de exemplu ciuperci;
- câțiva tuberculi de cartofi mijlocii;
- bec ceapa mare;
- mai multe catei de usturoi, sare, mărar;
- 100 ml de smântână, conținutul de grăsime din care ar trebui să fie de 20 de procente sau mai mult.
Se spală și se curăță cartofii, se taie-le în 4-6 părți. Fungi, de asemenea, se spală, se năruie felii, ceapa se taie marunt. Într-o cratiță, se pune legumele și ciupercile tocate și se fierbe până când cartofii sunt fierte. După ce se rumeneste, se adauga ceapa pana se rumeneste, se presara cu sare si piper. Acum primi crema de supa de ciuperci, rețeta este atât de simplu să pună în aplicare, pentru a bate într - un blender, se adaugă crema și se toarnă înapoi în tigaie. Gatiti antena timp de câteva minute. Odată fierte, se serveste fierbinte cu ierburi și crutoane de usturoi. Ele pot fi făcute, se prăjesc bucăți de pâine albă și 1 cățel de usturoi, stors dintr-o cantitate mică de ulei.
supă cremă de ciuperci (foto): o reteta cu pui
Desigur, primul curs va fi mult mai bine hrănite, în cazul în care, împreună cu legume într-o oală va merge bucăți apetisante de carne alba, pe langa, o vom găti fără cartofi. Pentru a lua supa:
- 1 piept de pui cu os, fără piele;
- 500 ml de smântână cu conținut de grăsime de cel puțin 20%;
- 400 g de ciuperci proaspete;
- 50 g de margarina sau ulei de unt;
- o pereche de linguri de făină, condimente și sare după gust, puteți lua, de asemenea, un pic de verdeață pentru a decora.
Crema de reteta supa de ciuperci este de pui atât de delicios completate de modul în care, în curs de pregătire este la fel de ușor ca și versiunea anterioară. În primul rând, se spală pieptul, se umple cu apă și se fierbe până făcut - suficient timp de 20 de minute. În același timp, se taie ciupercile și se prăjesc în unt, în câteva minute, se presara cu sare si piper. Dupa ce le pune într-o cratiță și se fierbe timp de un pic. Apoi, îndepărtați carnea de pui și ciuperci prin intermediul skimmers, carnea dezasambla fibrele: aceste ingrediente trebuie sa se pisa într-un blender (individual) și apoi amestecate unele cu altele. În cazul în care masa sa dovedit prea uscat, se adaugă puțină supă, și după totul este pus înapoi în tigaie. Intr-o tigaie de 30 g, se topesc unt, pereche vsypte de faina linguri, se amestecă bine (fără cocoloașe) și loc într-o supă. Ultimul lucru pe care trebuie să se toarnă crema. Gatiti timp de 7-10 minute la foc foarte mic, conținutul tigaie nu se fierbe. Acum știi despre cum să faci crema de supa de ciuperci. El va fi un prim curs excelent pentru cină. Nu uita să-l decora cu biscuiti si ierburi proaspete.