Cotlete de pui

Cotlete de pui va deveni cu siguranță felul preferat. La urma urmei, ei absolut va face ajustări frumos în obiceiurile alimentare. Cât de des vă gătesc prăjituri? Probabil de câteva ori pe lună pentru sigur. Și, ca întotdeauna, carne tocată. Și în cafenea sau restaurant este de obicei servit cotlete banale, pe care le sunt folosite pentru a vedea pe masa noastră. Vrei să încerci ceva nou? Apoi gatiti cotlete de pui. Ce sunt ele bune pentru? În primul rând, carnea de pasăre preparată rapid. În al doilea rând, nu aveți nevoie de o mașină de tocat carne, și, în consecință, nu mai este, și nevoia de lung și greu să-l spele după utilizare. În al treilea rând, cotlete de pui sunt de obicei preparate din prețuri accesibile pentru fiecare persoană minimă de produse familiare. Și încă îndoit?

Iată prima reteta care poate fi util pentru tine. Ia un pui, un ou, o lingura de smantana si faina, dupa gust - condimente, sare, piper. Un set de produse, după cum se poate vedea, un simplu, dar funcționează rezultatul va fi incredibil. Se taie carnea de pui în bucăți mici, dar mai întâi clătiți-l sub jet de apă. Acum, ia un castron, amestecati împreună smântâna cu ou, se adaugă la făină și se amestecă bine. În continuare, se pune aici pui, sare și piper, se presara condimente și se amestecă din nou. Placinte ar trebui să fie format folosind o lingura. Este necesar să se încălzească uleiul într-o tigaie și le-a pus pe ea. chiftelele Fry trebuie să fie pe ambele părți - cu fiecare două minute. Un file pe care le obține aproximativ șapte bucăți.

Despicata burgeri, rețeta de care va fi acum stabilite, vor primi mai grasa decât în cazul anterior. Trebuie să pregătiți 320 de grame de carne de pui, patru ouă, 60 de grame de amidon, 80 grame untură 20 de grame de făină, 20 de grame de sos de soia, 50 de grame de ceapa verde, sare. Se trece fileurile printr-o mașină de tocat carne, de preferință, de câteva ori. Apoi se adaugă pentru a le albusul și amidon, care este amestecat cu apă, la un raport de 1: 1, se adaugă sare și se amestecă totul. Masa cotlet trebuie să se prăjește în același mod ca și clatite, care este pe tigaie fierbinte pe ambele părți. Produsul rezultat trebuie să se rostogolească în făină, apoi se umezește amidonul într-un amestec preparat anterior (diluat cu apă în aceleași proporții ca și în cazul precedent) și ou bătut și trimite în friteuză. Acum, din nou, să treacă în tigaie, se toarnă supa de pui la un pic și să păstreze la căldură până când tot lichidul sa evaporat. Inainte de a servi aceste chiftele de pui tăiat în bucăți aveți nevoie, și apoi se presara cu ceapa verde. Rețetă pic mai înțelept, dar în cele din urmă se dovedește delicios.

Încercați și pregăti mărunțiți cotlete de curcan. Ei vor primi mai mult diferit de pui. Veți avea nevoie de 600 de grame de șuncă de curcan, trei linguri de iaurt natural aceeași cantitate de amidon, două ouă, ceapă verde, 200 de grame de smântână, ulei de gătit, piper, sare, capere, masline, sare, amestecate cu rozmarin, ardei iute.

Deci, se toaca marunt carnea de curcan, adăugați - l la iaurt, ouă, ceapă, amidon, tot în acest sezon , cu condimente și se amestecă. umplutura este gata. Acum puteți prăji chiftele într-o tigaie pe ambele părți, așezându-le înapoi cu ajutorul unei linguri. Apoi se duc la un vas de copt. Pune-le într-un cuptor fierbinte (200 grade) timp de 10 minute. Între timp, se prepară sosul. Ai nevoie să se încălzească crema intr-o tigaie, pune-l în măsline, tăiate în inele, ardei iute si capere, se fierbe toate cateva minute. Cotlete poate fi scos din cuptor și se servește cu sosul. Se pare gustoasă și satisfăcătoare.

Cotlete de pui sau de curcan perfect cu diferite garnituri: spaghete, piure de cartofi, orez fiert, hrisca. Prin urmare, încercați.