Fripturi salata thailandeza: opțiuni de gătit

Bucătăria thailandeză este nu foarte cunoscut în țara noastră ca japoneză sau chineză. Dar oamenii greșesc atunci când cred că nu este cu mult diferit de ei. Această țară este, desigur, sunt înclinați să aceleași ingrediente ca cea a vecinilor săi, dar le interpretează destul de diferit. Aceeași salată de friptură Thai este puțin probabil să aibă omologii din Japonia și China. Deci, fanii bucătăriei exotice trebuie doar să acorde o atenție mai aproape de feluri de mâncare Thai - au lovit cu noi arome.

Salata cu friptură în Thailandeză

El pregătește un timp relativ scurt, dar necesită o varietate de componente. Pentru a începe marinata construită: se amestecă 60 ml de sos de soia, jumătate din doza de oțet de orez și sos iute (chili sau Tabasco) - cuplu lingurite. Două bucăți de carne (salata thailandeza cu friptură de vită necesită) înmuiate timp de o jumătate de oră în marinată. Pentru o mai bună impregnare, este de dorit să răstoarne uneori. Apoi fripturile sunt uscate cu un prosop și rapid la foc mare, friptură. Crust ar trebui sa puternică, iar „-“ insides să rămână pe jumătate coapte. Torn salata (200 g) este amestecat cu frunze de mentă și coriandru, cireșe 6, tăiate în jumătate și bucăți mari de castravete. Carnea răcită este tăiată, umplută pe jumătate prin umplere și se descompune peste 5 minute. salata deja asamblate friptură Thai stropite cu restul de sos și a servit pe masă. Pentru umplutura plasat într - un blender și jumătate mari linguri de zahar de palmier, unul - apă, pește și sos de soia, frunze de coriandru, suc de două lămâi verzi, 4 catei de usturoi și chili fără semințe.

opțiuni de gătit

La fel ca toate produsele alimentare, Thai salata de friptură are diferite rețete. Astfel, în conformitate cu o metodă de carne nu ar trebui să fie înmuiate înainte de preparare și după prăjire, și o lungă perioadă de timp - aproximativ trei ore. Da, iar sosul se face în diferite moduri. De exemplu, pentru că este amestecat cu două linguri de plantă de muștar (preferabil din trestie, de palmier sau de măsline) ulei și lămâie jumătate de linguriță (tei) suc. Cu toate acestea, condimentele sunt lăsate să gătească. Sau alta reteta, care este potrivit pentru a găti fripturi salata thailandeza: ceapa verde, o tulpină de iarbă de lămâie, coriandru, frunze de menta (și toate tocate, mai degrabă decât blender măcinat), suc de lămâie, sos (dulce de data asta) chili, zahăr și sos de pește. Alege ce iti place cel mai bine. Verificat: cu toate acestea salata de friptura marinate Thai iese mare.

Ce altceva va aprecia Thailanda

Această țară este bogată într-o varietate de gustări. Și nu neapărat în ele includ carne întregi (deși fără carne de vită, probabil, nimeni nu face). Puteți găti salata thailandeza delicios de carne tocată. benzile sale este prăjit cu agitare; el începe să maro - se adaugă sare și usturoi zdrobit cățel, și câteva minute tigaia poate fi scos din căldură. In timp ce umplutura se răcește, doi morcovi, un ardei roșu bulgar și praz tăiat în fâșii înguste și 200 de grame de salata (iceberg chiar dacă frunze) - pătrate. Toate componentele sunt conectate și se toarnă sosul de sos de soia (4 linguri), ulei de gătit (la fel), ghimbir ras, coriandru, menta si otet - totul luat pe placul dumneavoastră. Apoi, salata thailandeza amestecat cu pofta de mancare este încercat pentru toată lumea.