Salata verde tipuri și beneficii

Salata verde este consumat mai ales în combinație cu alte legume sau ca parte a unui fel de mâncare complex la mese. Setul de variante sale permite utilizarea acestui produs pentru a îmbunătăți gustul și aroma delicatețe culinare gătite. În plus, este esențial pentru cei care doresc să piardă în greutate. Salata ca o cultură de legume este împărțit într-o foaie și aisberg.

Toate salata verde

Salata verde de plante este o forma clasica, care este forma de înțeles, pe baza numelui. Familiar și iubit de mulți oameni, are o mare varietate de specii, de multe ori unul și același soi este numit în diferite moduri, confuzia în rândul consumatorilor. Cel mai frecvent întâlnite și următoarele tipuri de salata verde în gătit:

- salată;

- Lollo Rosso;

- salată de stejar;

- rucola;

- Nasturel;

- andivă.

Fiecare tip este unic, are o aromă strălucitoare nuanță saturată este combinată cu o varietate de ingrediente.

salată verde

salata verde clasic pentru o lungă perioadă de timp în țara noastră crește peste tot. Are un gust proaspat, frunzele sale sunt fragede, moale. Principalul lucru în cultivarea soiurilor de salată - nici somn pentru timpul colecției sale, pentru că perezrevaya, formează un fel de cap de varză, devine nu pot fi consumate. În cazul în care planta a locuit într-un loc unde nu avea suficient de umiditate și lumină, există posibilitatea ca frunzele să dobândească un gust amar neplăcut. Acest tip de bine cu legume, este recomandabil să-l folosească, și în prepararea sandwich-uri.

salata de stejar

frunza de stejar salata verde a primit numele său, din cauza asemănării cu frunze similare cu lemn. Se poate dobândi atât verde și de culoare maro este bun atunci când sunt adăugate la feluri de mâncare cu ciuperci, somon, deoarece are o aroma de alune discret.

salata de rucola

salata de rucola mulți un semn coroborat cu parmezan si rosii cherry. Acesta are un efect revigorant, în ciuda gustului său neutru. Vasele se adaugă numai frunze, deoarece tulpinile au un gust amar. Aceasta salata, spre deosebire de cele mai multe dintre omologii lor, în creștere frunze individuale, are un gust-muștar cu gust de nucă, cu un indiciu de ardei iute. Venind la noi din bucătăria mediteraneană, el a venit pe placul multor fani de brânză mozzarella într - o combinație de ulei de masline si o rosie pic dulceag.

creson

grădină Perechnik - un alt nume pentru năsturel, pe scară largă în Caucaz și utilizate în pregătirea capodopere ale bucătăriei locale. Acesta a astringent, un gust ușor picant conține ulei de muștar și servește în principal ca aditiv excelent pentru salate, carne sau pește.

Utile decât o salată?

Când mănâncă salate orice tip si fel, corpul obtine oligoelemente (fosfor, potasiu, acid folic, fier, magneziu, calciu), saturate cu vitaminele A, care promovează sistemul nervos, prevenirea răcelilor, reglarea metabolismului.

Utilizarea de salata verde este încă în faptul că el face parte din meniurile persoanelor care suferă de probleme cu tractul gastro-intestinal, ateroscleroza, diabet. Datorită conținutului de fibre și a valorii calorice scăzute, este recomandabil să-l ia pentru alimente și pentru cei care doresc să piardă în greutate. O calitate gustul produsului permite să adăugați aproape orice feluri de mâncare.