Varză de Bruxelles. Ce să gătească de la ea?

varză de Bruxelles face parte din categoria de legume, care sunt deosebit de bogate in diferite substante nutritive necesare pentru viața umană. Chiar și atunci când în comparație cu alte specii, Bruxelles câștigă în multe privințe. De exemplu, ca util vitamina C în ea mai mult de cinci ori, proteină brută de peste trei ori. Acest lucru se aplică și altor grupuri de vitamine si substante nutritive.

Nutritionistii recomanda mai des pentru a găti mese cu varza de Bruxelles. Ce poate fi gătită din ea?

Bruxelles varza supa cu perisoare

Pune pe foc o oală cu doi litri de apă. Acum, vom începe să gătească chiftelutele. O felie de pâine albă la înmuiat în apă și se amestecă cu carne tocată (300 g), se adaugă la ei pe cei doi căței de usturoi, au trecut prin zdrobitorul. sare tocată, se adaugă piper, se amestecă bine. Pentru a forma chiftele și fixați-le în apă clocotită deja. De îndată ce au ieșit la suprafață, focul potolit.

varza de Bruxelles se taie jumătăți și trimise pentru a găti într-o tigaie cu chiftelutele. Înainte ceapa passiruem și morcovi, se taie un cuplu katofelin si toate legumele adauga la supa. Se condimentează cu sare, se adaugă condimentele și se lasă pe aragaz la foc mic timp de 15 minute. Gata pentru a decora cu supa de patrunjel.

varza de Bruxelles într - un cazan dublu cu șuncă

400 grame de varză și 400 de grame de cartofi, se taie în felii puse într-un vapor și se fierbe timp de 25 minute.

Între timp, într-o tigaie spassirovat o ceapa si morcov ras doua, se adaugă pentru a le 100-200 grame de șuncă tăiată în fâșii și se prăjește până la gătit.

Ia-varză cu cartofi de aburi și se amestecă cu restul de ingrediente. Acest fel de mancare este gata!

varza de Bruxelles în Italiană

Varza curat, bine clătită și muiată în apă clocotită timp de câteva minute. Principalul lucru este să nu exagerati, altfel va cădea doar în afară.

Pregătirea unui sos bechamel. În unt se prăjește câteva linguri de făină, se adaugă la un pahar de lapte si cateva linguri de smantana. Apoi, pe un foc foarte mic pana cand sosul se ingroasa. Apoi se adaugă o lingură de suc de lămâie, piper și nucșoară după gust, se amestecă.

In sosul preparat, nu alungare o lovitură, se toarnă varză fiartă, scos cinci minute, se presara cu branza rasa (cantitate gust), da-l să se topească și se scoate tava de la aragaz.

varză de Bruxelles fiert cu carne de porc

Pre-pregătesc toate legumele. Două ceapa morcovi taie în inele mari tocate, perie 700 -800 grame de cartofi, tăiate în sferturi. mugurii clare pe frunze uscate.

Puneți tava în foc, se toarnă 3 linguri de ulei vegetal sau ulei de măsline, a pus pe partea de jos a tăiat bucăți de carne de porc de mijloc a (aproximativ un kilogram). Fry piesele de pe toate laturile, odată format maro auriu, arunca în oală toate legumele preparate. Fry, amestecând constant timp de cinci minute și apoi se toarnă o jumătate de litru de apă, piper, frunze de dafin put. Focul redus la minimum și se acoperă tigaia cu un capac. Fierbeti timp de o oră.

Supa de lapte de varză de Bruxelles

varza de Bruxelles, în valoare de aproximativ o livră de curățat, spălat. Pune pe foc oala cu apă, se aduce la fierbere și se muiată în verzei preparate. Se fierbe timp de cinci minute, apoi aruncați într-o strecurătoare pentru a se scurge lichidul și a pus la maro într-o tigaie preîncălzit cu unt.

Se aduce la fierbere un litru de lapte, reduce căldura la minim, varza înmuiată în oală și patru cartofi crude decojite, tăiate în cuburi mici.

Sare și se fierbe supa până la până la fiert până când cartofii complet fierte. Se serveste cu adaos de ierburi proaspete.