Sfaturi gospodinele cum să murarea hering și ce să gătească de la ea?

Caseta prescripție casnică prudentă găsi întotdeauna rețeta originală. Și poate că nimeni. Apropo, rețete de modul în care să murarea hering și diversifice meniul de uz casnic fel de mâncare gustos și ușor de preferat, poate nu în comoara ta bucătărie.

Apoi ia notă pe sfatul nostru. Reteta este foarte simpla. Și nu necesită costuri materiale mari și cost-eficiente pentru timpul de gătire. Bine ai venit!

Cum de a alege un sărare hering?

Înainte de a cumpăra hering, verificați cu atenție peștele. Pe capul și aripioarele de hering proaspăt congelat ar trebui să fie nici o îngălbenire. acoperire galben - este un semn că peștele nu este în stare proaspătă și, probabil, mai mult de o dată pentru a dezgheța. hering de bună calitate să fie de argint, cu o tentă de albastru.

Pentru sărare este mai bine de a alege un carcasă fără deteriorare și cu o cantitate mică de gheață. Cele mai potrivite pentru decaparea de origine considerate hering norvegian, de dimensiuni mari și grăsime.

Cum să murarea hering - rețete

Pickle hering-te acasă nu ia mult. În gust astfel de hering câștigă de multe ori (în comparație cu achiziția). Prin urmare, gazda grija știu cum să murarea hering abandonat acasă și lung necesitatea de a cumpăra o de-a gata de la magazin.

Metoda sărare uscată

Carcasa de intestin hering, scoateți capul și îndepărtați osul central. De fapt, a obține un rezervor de pește. nevoie Fillet stropit cu un amestec de zahăr și sare în raport de 1: 3. Mai mult, la latitudinea, rola poate fi rulat sau pliat în jumătate. Pune într-un recipient din sticlă sau email castron, se pune în frigider. În cazul în care capacitatea de permite, atunci ai nevoie pentru a pune gravitatea acelui hering a fost în suc propriu. Dar dacă fără opresiune, peștele trebuie să fie transformat dintr-o parte în alta în mod periodic. Două zile mai târziu, hering este gata.

Cum se murarea hering în saramură?

Pentru a prepara saramura trebuie sa se fierbe 1L de apă, apoi se adaugă 4 linguri de sare cu un tobogan, o lingura de zahar si condimente: coriandru, chimen, frunze de dafin, cuisoare, ienibahar.

hering nejupuit pus într-un vas de sticlă și se toarnă ostyvshim saramură. Pune în frigider. Două zile mai târziu, gata hering sărat.

meniu de pește spre bucuria familiei

Foarte des gazda nu sa deranjat să delicii culinare din hering de sare. Acestea sunt limitate de faptul că peștele este servit ca o gustare rece, a pus în fileuri seledochnitsu si se presara cu ulei de floarea soarelui. Dar nu fac nimic. La urma urmei, puteți găti un hering simplu și foarte delicios.

Cele mai populare feluri de mâncare sunt:

• ulei de hering ;
• tocătură de carne;
• salata „Hering sub o haină de blană.“

Credeți că acest lucru este tot ce poate fi făcută din pește murat tine? Nu, desigur. Gătitul - un zbor de bucătar fantezie și starea de spirit.

Astăzi, se pot găsi de multe ori sub formă de rulouri de Lavaș armeana. Umplerea poate fi folosit ca hering, brânză rasă și ouă fierte, unt, maioneza. O secvență în care straturile de o chestiune de gust fac.

Salata gustare originală

Aceasta salata va fi un decor mare ca masa de prânz obișnuită sau o cină festivă. Gustul nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Pentru a pregăti salata va avea nevoie de:

• hering - 1 buc;
• ardei gras mare - 1 buc;
• morcovi medie - 1 buc;
• castravete murat - 1 bucată;
• Ceapă - 1 buc;
• oțet - 2 linguri;
• ulei de floarea soarelui - 50g;
• zahăr - 10g.

Pre-nevoie să fiarbă morcovi. Hering ar trebui să fie curățate cu grijă din piele și oase. Legume tăiate în țarcuri mici, ceapa - inele jumătate și fileuri de hering - benzi. Ingredientele sunt amestecate, pune într-un bol salata, se adaugă condimentele și uleiul de floarea-soarelui.

Salata ar trebui infuzat timp de cel puțin o oră și jumătate la produse schimbate gusturi. Prin urmare, este necesar să se trimită în frigider. Înainte de a trimite la masa, vasul este decorat cu crengute de marar sau alte plante aromatice.