Caserola de pește ca în grădiniță: câteva rețete simple,

Beneficiile de pește, probabil, deja scris destul. Pe cel puțin este important în dieta este faptul că, mai devreme, în toate unitățile de alimentație a fost zi de pește obligatoriu (primul și după - și de două ori pe săptămână)! Dacă mâncați în mod constant mese de pește, atunci sistemele cardiovasculare și scheletice ale corpului uman va fi întotdeauna în perfectă ordine până la o vârstă (un exemplu viu al acestui - locuitorii insulei Okinawa, generațiile care folosesc fructe de mare în produsele alimentare).

Varietatea de feluri de mâncare

În bucătăriile oameni din lume (în special cei care au din cele mai vechi timpuri trăiau în apropierea corpurilor de apă), există un număr foarte mare de feluri de mâncare preparate cu pește și fructe de mare. Materia primă utilizată este supus prelucrării diverse: coacere, prăjire, coacere, decapare, călire, decapare. Ceea ce nu a venit cu bucătari pentru a găti pește. Unul dintre felurile de mâncare - caserola de pește (cum ar fi la grădiniță, nostalgic). Gatiti-l pur și simplu, dreptul de a nu face nici bucătar destul de lipsit de experiență.

caserola de pește, cum ar fi la grădiniță

Imaginați-vă situația în care copilul dumneavoastră este vârsta grădiniței necesită o sâmbătă dimineața, când ieșirea din grădină, pentru a găti micul dejun, „ceva în grădină.“ caserola de pește ca în grădiniță - cea mai bună opțiune. Ea și gustoase și hrănitoare, și util pentru corpul copilului (și nu va afecta: fosfor și amino acizi conținute în pește și orez - perfect combinația de produse). Și să-l introducă în dieta de alimente copilul dumneavoastră poate fi de doi ani. Așa că hai să încercăm să gătească!

Rețeta de bază pentru caserole de pește, atât în grădiniță

Pentru a obține masa „autentic“, trebuie să luați: un file de pește - 600 grame, un pahar de lapte, o pereche de linguri de făină, două ouă, două linguri de unt, pesmet, piper negru măcinat și sare. O astfel de porțiune va fi suficient pentru a savura nu numai copilul, dar, de asemenea, pentru o familie de trei persoane.

Se prepară simplu!

caserola de pește ca la grădiniță, pregătirea destul de ușor. Pestele este mai bine să ia de mare (are mai puține oase mici și mai mult fosfor și grăsimi sănătoase). Dacă se întâmplă să ia nici un file și carcasă - nu vă faceți griji.

1. Eliberați de pește din oase și piele (dacă file - atunci du-te la pasul următor în mod automat.)
2. Racordare a pus într-o tigaie la apă rece, ușor sărată, dând fierbe și se fierbe la foc mic de nu mai mult de 5 minute.
3. Fileul scoate din tigaie furca, se răcește și mash până la starea terciul.
4. Intr-o tigaie toamna uscat făină adormit încălzit și uscat până capătă o culoare aurie. Unt, topit în prealabil, se toarnă în făină și se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli.
5. Lapte într-o tigaie separat, se aduce la fierbere și se adaugă la amestecul de făină și ulei. Se agită și se adaugă sare și piper. Sos îndepărtează de la căldură și dau un pic rece.
6. Mucegai pentru copt (nu foarte mare, dar mai bine - un mic câteva) se unge cu ulei vegetal. In partea de jos a jumătății de matriță răspândirea peștelui tocate și se toarnă sosul. Apoi, un alt strat de pește. Pe deasupra se toarnă restul de sos.
7. Bateti ou măturică, se toarna viitorul caserola si se presara deasupra întregii mase pesmet bine.
8. Puneți în cuptor, încălzit în prealabil la 180. Se coace timp de 20-25 de minute pana se rumeneste. Ne scoate produsul finit, lasa sa se raceasca si hrăni copilul (și vă va cădea la el însuși).

Variația cu orez

caserolă de pește cu orez (la grădiniță), ca opțiune, are dreptul să existe. Trebuie să spun că orezul în unele grădinițe sovietice a adăugat bucătari exclusiv în scopul de a salva pește: dacă ai pus vasul în jumătate din masa ca orezul, peștele a petrecut exact jumătate din dimensiunea! Dar noi, ca bucătari moderni vor utiliza cifra nu este, în scopul de a salva produsul principal. Acesta a fost mult timp observat că orezul în combinație cu pește conferă aromă efect de intensificare, permite utilitate conținută în locuitorii marine absorbită de către organism mai repede. Și în afară - într-adevăr atât de delicios!

Ingrediente: file de pește - 500 grame de orez - un pahar (orez fiert în mod ideal, în volum trebuie să fie echivalent cu pește), sticlă de lapte, un cuplu de ouă, unt și legume - puțin câte puțin. Desigur, sare, pesmet și piper.

Avem nevoie de o caserola de pește, cum ar fi la grădiniță. Cum să-l gătească cu orez? Aproximativ același model ca în rețeta precedentă. Se fierbe pește (nu foarte mult timp). Se fierbe orezul pana aproape fierte. Facem sosul, la fel ca în versiunea de bază: făină, lapte, unt. Matrita pentru copt pune amestecul de orez și pește în proporții egale. Se umple o pereche de linguri de sos. Apoi, un strat de umplutură. Chiar și sosul. Top - bătut de ou si pesmet (nu uita sare / piper). Navă în cuptor și se coace până când de aur (de obicei 20 de minute, nu mai mult). Pentru cei care nu le place crusta rumenă: un fel de mâncare, în principiu, pregătit să aibă o mină și 10, atunci când crusta nu a fost încă format și ușor rumenita. Deci, este posibil pentru a reduce timpul de preparare (ingredientele principale deja înainte supuse tratamentului termic). Ne scoate vasul finit din cuptor și să mănânce. Bucurati-va!