Caserola de pește. Ar trebui să-l pregătesc?

<- @page {size: 8.27in 11.69in ;! margin: 0.79in} P {margin-bottom: 0.08in} A: link {color: # 000080; astfel încât limba: zxx; text-decoration: underline} ->

Ar trebui să pregătească un fel de mâncare ca un pește caserolă? Acesta poate fi înțelept să se limiteze pește prăjit într-o tigaie? Să ne uităm la acest lucru mai în detaliu.

Peștii sunt cunoscute a fi produs extrem de util. Acest lucru este în special adevărat în ceea ce privește declarația de pește bogate în ulei ( de obicei , un pește de mare). În astfel de reprezentanți ai familiilor de pescuit, cum ar fi cambulă, macrou, merluciu, Pollock, cod sofran conține doar o cantitate incredibila de nutrienți, în special, fluor, iod, acizi grași polinesaturați (inclusiv omega-3, care nu sunt auzite, probabil, singurul care chiar și o dată în viață experimentat cu mass-media), vitaminele a, E și D, precum și fier, zinc si seleniu. Pe scurt, peștele - doar un depozit de substanțe nutritive; acestea sunt concentrate în același timp, într-un singur produs!

Prin urmare, gatiti pestele nevoie doar! Doar aici peștele prăjit nu este la fel de util cum este descris mai sus. O mare parte din substantele nutritive din ea literalmente dispare. Dar, a adăugat cancerigeni! Aceasta, desigur, se referă la pește, prăjit în ulei suficient. Dar un pește prăjit pe un foc deschis, acesta are dreptul de a fi în dieta ta. Dar aici e un incendiu într-un apartament oraș nu este soluția cea mai sensibilă. Dar fă-o în natură nu este întotdeauna în funcție de vreme.

Ce rămâne? Fierte sau coapte de pește. Și dacă gustul de pește fiert ca nu toată lumea, pește la cuptor, apoi doar o capodoperă gastronomică! Doar gatiti ar trebui să fie un anumit fel (foarte simplu). În același timp, toate substanțele nutritive din pește sunt salvate! Deci, caserola de pește - un fel de mâncare demn de a fi preparat in casa ta!

Pentru a nu fi o informație pur teoretică, adaugă o notă de practicile materiale. Și vă va spune despre cum să gătească caserolă de pește. Rețete pentru atenție!

Prima metodă de preparare a caserole de pește.

Ceea ce este necesar: Pollack (800 g file), ceapa medie (1 bucată), o rosie mare (1 bucată), morcovi (1 buc), suc de lămâie (30 de grame sau 2 linguri), sos tartar (gust), orice ulei vegetal (au nevoie să fie unsă coacere), piper negru, sare (marin poate fi utilizat).

Cum să se pregătească:

1. se spală bine peștele și se usucă cu un prosop de hârtie (sau prosoape). Puteți tăia peștele în porții imediat, și puteți coace un întreg. Apoi, se amestecă sucul de lămâie cu sare și piper și se freacă acest amestec de pește (suc de lamaie nu va da doar o aromă picantă de pește, dar, de asemenea, permite antena de satelit pentru a obține mai rapid de pregătire).

2. Se unge foaia de copt cu ulei vegetal, a pus peștele pe ea.

3. coji de ceapa și se taie în inele subțiri posibil și puneți-l pe pește, loc pe partea de sus a roșii și morcovi, se taie în felii subțiri. Toate acestea este de a umple în sos tartar.

4. Prăjirea timp de pește în cuptor cu o temperatură de aproximativ 180 grade Celsius - timp de 30 minute.

A doua metodă de caserole de pește gătit - caserola de cartofi cu pește

Ceea ce este necesar: cartofi (1 kg), file de merluciu (800 grame), cașcaval (300 grame), grăsime din lapte (doar peste o jumătate de pahar), unt (nu se răspândească) - nu mai puțin de 50 de grame, ulei vegetal 5 linguri sare, piper, praf de ghimbir, gust verde.

Mod de preparare:

1. Curățați și se pune la fiert cartofii.

2. Intre timp, se spală și pește obsushivayut, se taie în fâșii subțiri, aromat cu sare și condimente. Protushivaem-l timp de 10 minute.

3. Piure cu adaos de lapte, unt și ghimbir. Există, de asemenea, adauga verdeata tocata marunt.

4. Ulei forma de copt sau ulei (este mai bine să facă o perie speciala din silicon). Și așezați straturile care constituie vasele. Primul și cel de al treilea strat - pește. Al doilea și al patrulea - piure de cartofi. Capacul superior toate brânză, rasă. Toate acestea sunt coapte în cuptor fierbinte 180 de grade (indicatorul de pregătire - o brânză crustă aurie). De obicei, masa gata ajunge la 20, maxim 25 de minute.

Poftă bună! Și amintiți-vă că utilizarea unor astfel de mâncăruri gustoase și sănătoase, cum ar fi caserola de pește, se va reduce semnificativ riscul de boli de cancer, precum scleroza multipla si boli cardiovasculare! Și un bonus frumos - peștele păstrează youthfulness pielii. Deci caserola de pește, de asemenea, va salva pe excursii la cosmeticiana!