Fried pește - secretul de gătit delicioase

O mare varietate de feluri de mâncare pot fi preparate din pește. Acest produs nu este doar dieta, ci, de asemenea, util. Pește merge bine cu celelalte ingrediente, producând astfel mâncăruri neobișnuite interesante. Cea mai comună metodă de preparare - un pește la grătar. Acesta poate fi gătite pe grătar și scuipat, și prăjit în ulei, și în cuptor.

Înainte de a cum să puiet de pește într - o tigaie, acesta trebuie să fie bine pregătit: curat de pe cântar, eviscerat interioare și se spală bine cu apă rece. Capul este de obicei tăiată. În cazul în care peștii sunt mici, puteți prăji un întreg. Dar peștii mari se taie în bucăți. pește cărnoase Gros este tăiat de-a lungul coloanei vertebrale și a oaselor îndepărtate. Apoi, fiecare jumătate ar trebui să fie tăiate în porțiuni, se adaugă sare, pesmet în pesmet sau faina. Acesta este cel mai simplu mod de a breading, dar joacă un rol important în pregătirea. Din cauza snitele prajite acoperite cu o crustă aurie, iar peștele este gustul aromat și plăcut. Cinci minute la macerat piesele din făină, atunci acestea ar trebui să fie pus în tigaie, după o bună grăsime cald în sus. Fry nevoie de aproximativ cincisprezece minute, întorcându-se în mod constant peștele dintr-o parte în alta, reducând în același timp căldura spre mediu.

pește prăjit, mâncat De dorit imediat după scoaterea din tigaie. Dacă ea ar sta mai mult de o zi, valoarea nutritivă a acestuia este pierdut. Pește merge bine cu cartofi prăjiți și orice terci sfărâmicios. O altă rețetă comună de pește - pește la grătar este în cuptor. pește pregătit este plasat pe platanul, care este lubrifiat cu unsoare. Pe partea de sus a peștelui poate fi presărat cu brânză, rasă ceapa, tocata, se toarna margarina topita. După aceea, a pus într-un cuptor de copt, preîncălzit la o temperatură de aproximativ șaptezeci și sută de grade din două, și apoi, după un timp, de căldură trebuie să fie redusă. După zece sau cincisprezece minute, peștele poate fi unsă de ou și smântână. Periodic, este nevoie să apă pește precipitat în timpul prăjirii grăsime și suc.

Bun pește prăjit și alte pesmet. Veți avea nevoie de : merluciu pește de trei sau patru lucruri; doua linguri de condimente chimion pulbere; două bucăți de lămâie; făină despre un pahar; ulei de floarea soarelui; sare și piper după gust. Peștii trebuie să fie mai întâi decongelat și curățat de solzi un dispozitiv special. După aceea trebuie să scoateți capul, taie aripioarele și coada. Apoi se taie burta de pește, intestine și clătiți bine sub jet de apă. Pe ambele părți ale peștelui care aveți nevoie pentru a face un mic tăieturi paralele. Acum puteți lua lamaie, stoarce sucul din ea pentru pește și coaja de lamaie bine frecati sucul în carcasă. În continuare, se adaugă chimen și piper și lăsați pește marinat timp de aproximativ o oră. După acest timp, peștele cu sare, astfel încât sarea înmuiate și incizii în carcasă. După aceea, aveți nevoie de un bun merluciu rola în făină. Pan ar trebui să fie bine roșu-fierbinte. Prajiti pește ar trebui să fie pe ambele Bochkov minute cinci la șapte fiecare. Fried Pollack pește are un mare avantaj față de alte tipuri, din cauza ieftinătate sale relative și ușurința de preparare. Pentru a începe cu tăierea aripioarelor. Apoi, aveți nevoie pentru a îndepărta de pe scalele, scoateți maruntaiele și clătiți bine în interiorul peștelui. Apoi se taie în bucăți de o lățime de centimetri de aproximativ doi ani și jumătate. stropitul Urmatorul condimente Pollock destinate peștilor, sare și piper și ușor jogged timp de o jumătate de oră în frigider. Apoi se prepară o tigaie, ulei de căldură în acesta și a pus aici bucăți Pollack rola în făină preliminar. Fry până la maro auriu. pește gata-prajit va arata bine pe masa cu o felie de lămâie proaspătă.