Nuci cu lapte condensat: reteta clasica. Nuci cu lapte condensat în ovensWaffle

Mâncarea cea mai preferată din copilărie - nuci cu lapte condensat. Ei au fost, sunt și vor fi un decor minunat ca o vacanță, astfel încât ceaiul de după-amiază de zi cu zi. Desigur, este Yummy, puteți cumpăra în magazin. Dar calitățile gustative sunt departe de cele cu prăjituri de casă. Prin urmare, va oferim o casa pentru a găti arahide cu lapte condensat. O reteta clasica, care va fi discutat, destul de simplu. Pentru el realizează faptul că există o condiție obligatorie - existența unei forme speciale. Poate că ea a rămas din perioada sovietică mama sau bunica ta. Și dacă nu, atunci această formă se poate cumpăra cu ușurință astăzi.

Lista ingredientelor

Cu acest set de produse pentru a obține o mulțime de nuci. Și acest lucru este important, pentru că această delicatesă este niciodată de ajuns.

Ia aluatul:

• două ouă;
• 250 g unt (sau margarina);
• o jumatate de cana de zahar;
• făină de 600-650 g;
• jumătate de linguriță (fără top) sodă;
• o jumătate de linguriță de oțet de cidru (suc de lamaie, otet);
• un vârf de cuțit de sare.

Pentru utilizarea de umplere:

• o cutie de lapte condensat;
• 100 grame de unt.

Prepararea de lapte condensat

Dacă decideți să gătesc arahide cu lapte condensat în ovensWaffle, trebuie să ținem cont de faptul că primul pas este de a pregăti umplutura. Ia un borcan de lapte condensat, se pune într-o oală, se toarnă apă clocotită și se fierbe timp de aproximativ trei oră. În acest timp, lapte condensat ar trebui să realizeze o culoare închisă, și gust să devină mai mult ca un caramel. De asemenea, prelungit de gătit face gros. Aveti nevoie de lapte condensat să se răcească, așa că nu a fost cald. Pentru a economisi timp, este recomandat pentru a găti lapte condensat pe zi pentru a pregăti cookie-uri. Puteți de asemenea însărcina caz multivarka. Similar cu metoda anterioară, lapte condensat este turnat apă clocotită. Ea preparată 3-4 ore pentru programul „Stingerea“.

Nuci cu lapte condensat: aluatul

Reteta pe care noi vă oferim este foarte simplu. Ia unt, se topesc într-o baie de apă (disponibil la foc foarte mic). Pentru uleiul de fătări mai repede, se recomandă să-l taie în bucăți mici. Atunci când uleiul devine lichid, se adaugă la ea zahăr și sare, se amestecă totul bine, pentru a evita formarea de noduli.

Mai mult, prepararea nuci aluat cu lapte condensat, se adaugă sodă, stins în oțet. Din nou, amestecul se amestecă bine.

Acum, într-un vas separat, se bat ouale cu un mixer (blender) până la o spumă. se toarnă cu grijă oul în aluat, amestecând constant.

Acum porțiunile mici se adaugă făina, amestecând continuu de testare să-l omogena. nuci de aluat cu lapte condensat trebuie să fie în mod corespunzător framanta. Ca urmare, este de a obține o consistență omogenă, vâscoasă și gros.

Formular de nuci

Din moment ce sa decis să se pregătească acest cookie, atunci forma de arahide cu lapte condensat, care este, de asemenea, numit ovensWaffle, aveți. Dacă tocmai ați început să citesc această rețetă, această informație este pentru tine. Toată lumea știe că există ovensWaffle diferite. Există un fier turnat, care sunt încălzite pe aragaz. Și există mai moderne - rețea acționate electric. Dar, indiferent de forma pe care va beneficia, lucrul cel mai important - nu uita ca jumatati nuci ale celulei trebuie în mod necesar să fie unse cu ulei.

nuci de copt

Ia aluatul este gata, se detașeze bucăți mici și aranjate într-o formă adâncită. Pomnito important ca aluatul să umple canelura de pe 2/3. Acum aproape ovensWaffle. Dacă dintr-o dată a ieșit din formele de aluat în exces, apoi le eliminăm cu grijă cu un cuțit. Dacă acest lucru nu se face, apoi a ieșit aluatul să fie ars în timpul coacerii. Coaceți cookie-uri până la gătit complet. Matrița este deschisă și răspândit, să se răcească, nuci și jumătate. În continuare, se taie cu atenție excesul de aluat în jurul marginilor - pentru frumoasa vedere. Acesta este modul nostru necompletat biscuit se coace până când utilizați tot aluatul.

umplutura de gătit

Deci, ne pregătim nuci cu lapte condensat. O reteta clasica presupune că umplutura trebuie să constea întotdeauna de lapte condensat și unt. Deoarece laptele condensat a fost fierte în prealabil, este acum deschis și bine amestecate într-un castron separat cu unt. Ai nevoie de ea pentru gustul a fost mai blând, și foarte umplere din cauza petrolului va fi mai mult.

formarea de nuci

Cum nuci cu lapte condensat? Cojile de nuci coapte așterne umplutura. Fiecare jumătate ar trebui să fie umplut aproximativ o linguriță de lapte condensat și unt. Apoi se adaugă la cele două jumătăți, și a obține astfel o piuliță.

cookie-uri în formă pot fi stropite cu zahăr pudră. Deci, va arata chiar mai apetisant. Puneți piulițele pe masă și hrăni familiile lor!

O varietate de umpluturi

Dacă gatiti nuci obișnuite cu lapte condensat, reteta clasica presupune că umplutura constă din lapte condensat și unt. Dar putem visa un pic și să facă unele ajustări la propriile lor. Aici vă oferim câteva mai multe opțiuni pentru completarea acestui minunat cookie-uri.

Prima opțiune este de a îmbunătăți umplerea de lapte condensat. De exemplu, puteți adăuga migdale sau alune de padure. Sunt nuci chiar perfecte. In ceea ce priveste alunele si migdalele, acestea sunt recomandate pentru a se pisa și se adaugă lapte condensat. Puteți pune, de asemenea, în mijlocul cookie, și o piuliță. Dacă alegeți să utilizați nuci, este mai bine să-i mai întâi un pic de friptură la cuptor, ca și semințele. După prăjire le foarte ușor pentru a elimina cojile, iar gustul este pur și simplu incomparabil. nuci prăjite pus bucăți întregi în umplutura. Acest yummy va fi mulțumit nu numai copilul, ci un adult.

A doua opțiune este pentru cei care au la îndemână nu a fost condensat lapte, dar dorința de a găti biscuiți foarte puternic. Nu dispera, există o cale de ieșire. Umplutura poate fi orice, fă-o să-ți placă. Aceasta reteta este ideal pentru mamele care au copii mici. De exemplu, se poate prepara crema vkusnyuschy, care va consta din pudra de cacao, zahăr, uleiuri, lapte pentru copii și lapte. Pregătirea este foarte simplu - trebuie doar să se amestecă toate ingredientele de mai sus într-un castron email. L-am pus pe foc și se aduce la fierbere. Singura problemă: formula de lapte pentru sugari se adaugă la crema de la sfârșitul anului. Și trebuie să adauge la fel de mult pentru a se ingroasa crema.

A treia opțiune este de a pregăti o cremă cremă de ciocolată. Și pregătirea este ușor, și cel mai important - rapid. În același timp, gustul nu este mai rău decât cel de lapte condensat. Pentru aceasta crema va avea nevoie de: lapte, oua, unt, faina, zahar, o bucată de ciocolată. În primul rând, bat ouăle și zahărul. Amestecând constant, se adauga faina. fierbe laptele, apoi se toarnă într-un amestec de ouă, zahăr și făină. Gatiti până când făina groasă. La sfarsit se adauga ciocolata, vom da să se topească. Cand crema sa racit usor, se adauga untul si se amesteca in crema, in timp ce o agitare intensă. Acum, o crema de ciocolata delicioasa gata - puteți chestii alune.

După cum puteți vedea, gatiti nu neapărat nuci cu lapte condensat. O reteta clasica poate fi întotdeauna schimbat în produsele disponibile, sau doar un pic să-l îmbunătățească, având în vedere gustul său, sau preferințele familiei sale. Principalul lucru - nu trebuie să se teamă de a experimenta!