Clatite Coaceți cu brânză de vaci

clatite moale - aceasta este o foarte „convenabil“ masă. În primul rând, poate fi preparat în prealabil și congelate, care este la îndemâna dumneavoastră va fi întotdeauna o „rezervă strategică“ în caz de sosirea oaspeților neașteptate, sau lipsa de timp pentru a pregăti o masă. Și în al doilea rând, clătite, prăjituri și altele asemenea pot fi preparate cu aproape orice umplutură. clatite cu umplutura poate fi cafenele sau un desert, iar în cazul în care chestii de carne, veți obține o masă completă pentru masa de prânz sau cină.

Astăzi vă vom arăta cum să gătesc clătite cu brânză de vaci. Întregul proces de preparare a acestui fel de mâncare poate fi împărțit în două etape. În primul dintre ele, vom pregăti clătite în sine. Iar a doua - a pregăti umplutura și înveliți-l în clătite.

Potrivit pentru umplutura clatite subtiri facute din aluat nedospit. Cu siguranță fiecare bucătar are propria rețetă pentru coacerea de clatite. Unii oameni preferă să utilizeze pentru prepararea testului chefir, cineva găsește un plus obligatoriu pentru amidonul de făină. Dar bucătari novice, noi oferim o reteta simpla pentru a face clatite subtiri.

Luați două căni de lapte, se adaugă două linguri de zahăr și o treime dintr-o linguriță de sare. Vobem același fel de mâncare două ouă. Toate acestea se amestecă cu un mixer și începe să adăugați făina, se va lua două cupe. Continuând să se amestece mixerul de aluat, se adaugă trei linguri de ulei vegetal și jumătate de linguriță suc pe care doriți să le plătească cu oțet.

Aluatul este gata, puteți începe clatite de copt. Coacerea - le mai convenabil în tăvițe speciale cu bare de protectie mici si de acoperire non-stick. clatite coapte aduna gramada pe o farfurie.

Acum trebuie să ne pregătim umplutura. Trebuie remarcat faptul că clătitele cu brânză de vaci se poate face nu numai dulce, dar, de asemenea, restaurante.

Pentru a prepara sarea de umplere ia livră de brânză, se va amesteca cu ou bătut, sare și ierburi. În cazul în care umplutura sa transformat oarecum uscat, atunci este posibil să se adauge un pic de smantana sau maioneza. Acesta poate fi amestecat cu cheag de brânză rasă la un raport a doi la unu, dacă se dorește.

Cu toate acestea, clătite cu brânză de multe ori fierte cu opțiune de umplere dulce. Cea mai simplă rețetă de preparare a acestuia este faptul că brânza de vaci este ouăle bătute cl mixt și zahăr. Pe o livră de brânză necesită un ou și câteva cești de zahăr, cu toate acestea, mai bine decât ultimul ingredient pentru a adăuga la gust. Pentru a adăuga aroma la umplutura, puteți adăuga zahăr vanilat, scorțișoară sau coaja de citrice.

clatite foarte delicioase cu caș obținut în cazul în folosință fructe sau boabe ca aditivi pentru umplere. De exemplu, puteți adăuga la stafidele brânză de vaci sau caise uscate. Pentru a face acest lucru, fructele uscate trebuie spălate și înmuiate în apă fierbinte pentru a le face mai moale. Apoi stafide răspândit pe o sită cu sticla de apă și se adaugă la masa de caș.

Acesta poate fi folosit pentru umplutura de gătit și fructe de pădure și fructe proaspete. De exemplu, se pare clatite foarte gustoase cu brânză de vaci și căpșuni. Pentru a pregăti un topping gourmet ar trebui să fie amestecat cu caș de lapte condensat și căpșuni tăiate în bucăți și se amestecă ușor cu masa de brânză de vaci. Acesta poate fi folosit pentru prepararea umpluturilor și alte fructe de padure sau fructe.

Deci, suntem gata să clătite și umplutura, începe procesul de umplutura. Ia-o clătită, a pus o lingura de umplutura pe ea și porniți-l. Colaps clătite pot plic sau tub, după cum doriți.

rulouri finite umplute cu brânză de vaci, trebuie să se prăjește într-o tigaie cu ulei, de cotitură peste pentru a forma o crustă pe ambele părți. Puteți, de asemenea, coace clatite preparate în cuptor, le-a pus pe o foaie de copt unsa și ușor uns cu smantana deasupra.

Și este posibil, având o piesă de lucru se fierbe rapid tort de clătite. Pentru a face acest lucru, este mai convenabil de a folosi o matriță desfăcută, dar puteți folosi, de asemenea, o tigaie. Am răspândit în clatite formă, prăjituri ca un tort, pereslaivaya-le cu un strat subțire de umplere. Pe partea de sus a crema de tort noastre smazhem acru sau unt, și trimite-l în cuptor. De îndată ce partea de sus va fi roz - gata. Eliminăm noastre „operă de artă“ din cuptor și se taie ca un tort în sectoare. Se serveste cu ceai sau cafea.