Cum de a găti orez cu carne de vită?

Produsul din carne Compatibilitatea tabel nu este de dorit să se combine cu orice cereale. Cu toate acestea, există o mulțime de rețete în care aceste componente sunt utilizate împreună. De exemplu, orez cu carne de vită este baza pentru multe feluri de mâncare. De regulă, cele mai multe dintre ele fac parte din bucătăria de est. În sprijinul acestei putem vedea câteva opțiuni interesante pentru o combinație bună a acestor ingrediente.

Un pilaf delicios

Cel mai cunoscut fel de mâncare pentru gătit, care poate fi folosit orez cu carne de vită, este „risotto“. În orice țară din Asia, știe cum să facă fiecare femeie. Că ea învață din copilărie.

Ușor de gătit pilaf. Pentru a lucra nevoie de un cazan și următoarele produse principale:

La 1 kg de orez 500 de grame de carne de vită, 150 de grame de usturoi, 300 g de morcovi și ceapă, 10 grame de sare, 20 de grame de ulei de floarea soarelui și 2 grame de piper negru.

Pentru a pregăti în mod corespunzător pilaf, trebuie să faceți următoarele:

1. Primul lucru pe care trebuie să se spele carnea, apoi se taie în bucăți mici.
2. Kazan a pus pe un foc puternic și se încălzește uleiul în ea.
3. Adăugați carne și ușor prăji în fierbere grăsime timp de cinci minute.
4. Ceapă fărâmița la întâmplare și se toarnă carnea. Produsele prăjește împreună pentru încă cinci minute.
5. Morcovii se taie în fâșii cu grijă și se adaugă la fierbător, împreună cu sare și piper. Produsele se amestecă și se lasă se fierbe timp de 20 de minute sub capacul bine voalat.
6. Figura clătire bine.
7. Cățel de usturoi cojit, numai frunzele de sus. Dezasambleze dinții individuale nu este necesară.
8. Usturoiul este pus în carne de fierbere și se umple tot stratul de orez plat
9. Se toarnă produse cu apă, astfel încât nivelul său a fost mai mare de câțiva centimetri.

După aceea, flacăra trebuie să fie făcut la un nivel minim. Va trebui doar să aștepte până când se absoarbe toată apa. Orez cu carne de vită pentru acest fel de mâncare - doar ingredientele perfecte. Și dorința lor, în acest caz, are loc aproape simultan.

fantezie din Asia

bucătari orientale le place să experimenteze. De obicei, ca urmare a unui astfel de zbor de fantezie obținute feluri de mâncare noi, foarte interesante. Baza pentru ei, de regulă, orez cu carne de vită. Acest experți în tandem obișnuite încearcă să nu distrugă. Să luăm, de exemplu, un fel de mâncare, care necesită:

La jumătate sălbatic ceașcă și amestec de orez brun de 300 g muschi de vita, 800 mililitri de apă, 1 pod piper bulgară și chili, 100 grame sos teriyaki, 3 arpagic, 4 pene ceapa verde, sare, 10 grame de ghimbir, 50 de grame de ulei vegetal și un semințe de susan puțin.

Procesul de preparare constă în patru etape:

1. Mai întâi separat într-o tigaie la foc mic timp de 30 minute, cu capacul închis sudură Fig.
2. Arbitrar taie toate ingredientele.
3. Pe o tigaie pentru a prăji într-un ulei zdrobit ardei iute, usturoi si ghimbir.
4. Carne de vită se taie în fâșii și se adaugă la legume. Prin setarea medie alimentele se prăjește flacara pana cand Browns carne.
5. Adăugați ardei gras tocat, așteptați 5 minute, apoi introduceți restul produselor.

După alte cinci minute, focul va fi stins și va servi vasul la masă.

supa aromat

În Georgia, carne și orez fiert supa delicioasa. Numele său neobișnuit este familiar multora. Reteta kharcho clasic cu orez carne de vită întruchipează cele mai bune tradiții naționale ale bucătari locale.

Pentru această supă aveți nevoie de:

O a treia ceașcă de orez cu bobul lung de 0,5 kg de carne de vită, 20 g de sare, frunze de dafin 2, catei de usturoi 5, a treia linguriță ardei roșu fierbinte, 2 cepe, sfert linguriță nuci polstakana șofran (purificate), 2 linguri tkemali ( sau o tklapi felie 10x10 cm) pe grinda 1 și coriandru pătrunjel, 2/3 linguriță de coriandru zdrobit și șofran sfert de linguriță.

Pregătirea începe cu o supă de carne:

1. În primul rând, carnea de vită trebuie să fie tăiate în bucăți, pentru a le plia într-o oală adâncă, se adaugă toată apa (2,5 litri) și infuzat 2 ore îndepărtarea periodică continuu spuma rezultată. Dacă de gătit este luat tklapi, atunci în acest moment, este necesar să se umple imediat cu apă caldă. Apoi, spre sfârșitul carne de gătit, el va avea timp să se înmoaie pe deplin si se transforma in terci.
2. Adăugați tkemali (sau tklapi).
3. După re-umple fierberea ceapa măcinată.
4. Zece minute mai târziu, introduceți orezul prespălat. Ar trebui să fie lung de cereale până la sfârșitul gătit a fost sfărâmicios.
5. După 10 minute, se adauga nuci si usturoi. Anterior au nevoie pentru a se pisa. Puteți folosi un blender sau mortar convențional.
6. După fierbere produsele trebuie să Gatiti un pic mai puțin de un sfert de oră la foc mic.
7. Introduceți ingredientele rămase, cu excepția verde.
8. După 6-7 minute, puteti adauga patrunjel tocat si coriandru. Acum, conținutul potul ar trebui să se fierbe timp de inca 5 minute, iar focul va fi stins.

Acest fel de mancare este aproape gata. Avea nevoie de doar 10 minute la infuzat. Supa Hrănitoare se transformă, ascuțite și foarte gustoase.

Orez cu carne și legume

Pentru vasul a fost nu numai delicioase, dar, de asemenea, util, este imperios necesar să monitorizeze compatibilitatea componentelor sale. Carnea este cunoscută pentru a se potrivi perfect cu aproape orice legume. Acest fapt va ajuta să alegeți pentru cină o altă opțiune de modul de a găti orez cu carne de vită.

Pentru a lucra nevoie doar de tigaie. În plus, sunt necesare următoarele produse:

300 grame carne de vită cana de orez, ¼ parte varză, morcov 1, sare, becuri cu jumătate de 60 mililitri de ulei vegetal, piper roșu și ceapă.

Pregătiți vasul care aveți nevoie în etape:

1. În primul rând, carnea ar trebui să fie tăiate în bucăți mici, apoi se prăjesc ușor în ulei fierbinte.
2. Adauga morcov, mărunțită pe o răzătoare, si ceapa tocata la întâmplare.
3. Absoarbe varza tocata, sare si piper un pic. Trebuie să dea un produs bun pentru a stinge.
4. Absoarbe orez, se toarnă toată apa și se fierbe până la evaporarea completă a lichidului.

Ierburi ar trebui să fie adăugate la sfârșit, pentru a stabili mai bine gustul alimentelor aburit.

aparatele de ajutor

În carnea de vită multivarka cu orez se pregătește destul de simplu. De obicei, întregul proces durează mai puțin de o oră. Și este necesar să se pregătească ca ingrediente de pornire:

200 grame de vită 1 morcov, 50 g de orez, 1 ceapa, condiment universal lingurița, 50 de grame de ulei vegetal și ierburi.

Secvența de feluri de mâncare gătit:

1. Spălat și carnea cubulete împăturit într-un castron Multivarki, setați modul „Hot“ și se fierbe timp de 10 minute, cu agitare constantă.
2. Adauga morcovi rasi, ceapa fin maruntita si continua sa se prăjește timp de aproximativ 5 minute, este necesar să se monitorizeze îndeaproape faptul că toate produsele prăji uniform.
3. Se acoperă tot orezul, se adaugă condimente și se toarnă un pahar de apă. Acum vine momentul crucial.
4. Închideți capacul bine și setați modul „de stingere“.

După 25 de minute, timer-ul va avertiza că vasul este gata. Acum se poate răspândi pe o farfurie si se decoreaza cu ierburi proaspete.

Vase cu carne tocată

Cum altfel de a găti orez cu carne de vită? Rețeta poate fi simplificată prin utilizarea cărnii sub formă de carne. Acest lucru facilitează în mod semnificativ activitatea gazda. La urma urmei, cu produse rafinate exploatate mult mai rapid și mai ușor. Lista de ingrediente în acest caz, vor fi următoarele:

orez roșu 180 grame „rubin“, 360 de grame de carne de vită, sare 7,8 g, 3 cepe, 100 g de ceapă, 2,5 căni de apă purificată, 3,2 g dintr-un amestec de piper, frunze de dafin, 55 de grame de ulei vegetal și 3 mazăre ienibahar.

În acest caz, lucrarea începe cu pregătirea de orez :

1. În primul rând, trebuie clătite de mai multe ori, și apoi trecerea în oală, se adaugă apă și se fierbe timp de 40 de minute. Imediat după fierbere produsul pe care trebuie să adăugați sare. orezul gata ar trebui să se acorde 20 de minute pentru a sta în picioare pentru a putea ajunge la starea.
2. ceapa tocata intr-o tigaie pentru a prăji cu ulei, sare și piper amestec.
3. Absoarbe morcovi rasi și se amestecă timp de 5 minute pentru a procesa cele două produse împreună.
4. Introduceți umplutura și se fierbe conținutul de 20 de minute sub capac.
5. La sfârșitul 3-4 minute pentru a pune condimente (ienibahar și frunze de dafin). Apoi, ei trebuie să fie eliminate.
6. Se combină orez cu carne înăbușită și da produsele să stea un sfert de oră. În acest caz, focul ar trebui să fie deja oprit.

Acum puteți servi vasul la masă și asigurați-vă că este sigur de a multumi pe toata lumea.

O opțiune alternativă

Unii oameni cred că supa de carne trebuie să conțină cartofi. Pentru a nu schimba obiceiurile lor, să se pregătească la domiciliu, puteți utiliza nu destul de obișnuit reteta kharcho carne de vită cu orez. Pentru aceasta este necesar:

400 de grame de carne de vită, mai puțin ½ cana de orez, 2 cartofi, tomate, condimente (usturoi, piper, khmeli suneli, frunze de dafin, sare), 60 de grame de pastă de tomate și puțin busuioc.

Gatiti această supă este foarte simplu:

1. Primul lucru pe care trebuie să fiarbă carnea. După aceea, este necesar să se elimine carnea de vită și bulion - tulpina.
2. Separat, se inmoaie orezul. Crupa trebuie sa fie bine umfla.
3. Cartofii se taie în bucăți destul de mari.
4. Bulion se fierbe din nou și se adaugă roșiile pe bază, constând din paste și roșii.
5. Introduceți cartofii cu orez și se fierbe supa pana cand fierte aceste alimente.
6. La final, se adaugă condimente și ierburi.

Înainte de utilizare, asigurați-vă că pentru a da infuzat supa.