Chiftele de curcan: rețetă și recomandări

Toți oamenii știu cât de util carnea. Acesta conține mai multe vitamine și minerale, iar avantajul său principal este proteina. Produsele din carne se pot fierbe sau se prăjește, aburita sau coapte. Totul depinde de ceea ce ocazie, și pentru care vasul este gata.

Unul dintre produsele din carne cele mai neobișnuite și delicioase sunt chiftele de curcan. Se spune că carnea de această pasăre este foarte fragedă și macră. Este perfect pentru produse alimentare pentru copii sau pentru persoanele care aderă la un anumit regim alimentar. Luați în considerare reteta, modul de a găti chiftele de curcan cu sos.

Selecția și prepararea cărnii tocate

Înainte de a trece direct la pregătirea, trebuie să selectați componentele corecte de ingrediente. Preferați numai păsări de curte refrigerate, ca pasăre, congelate pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp și își pierd proprietățile sale benefice.

Încercați să achiziționeze produse din carne numai de la producători de încredere, este de dorit în pavilioane specializate. Aveți grijă că pasărea nu este un miros neplăcut, iar pielea, cadavrul a fost proaspăt și roz.

Pentru a prepara umplutura este necesară pentru a separa carnea de oase și se macină într-o mașină de tocat carne. După aceea ar trebui să cap ceapa tocata si a pus produsul în carne. Curățați jumătate bucata de pâine maro și se înmoaie în lapte. apăsați Next masa rezultată și pune-l la umplutura. Se condimentează cu sare și se adaugă condimentele preferate. Pentru vasul dovedit suculent și elastic, amestecati un ou si se amesteca cu carne.

frămîntă temeinic masa rezultantă și formează bile mici. Puteți trece apoi la prepararea imediată, sau congela chiftele de curcan.

Dacă ați ales a doua opțiune, puteți face o masă în orice moment. carne tocată congelată este depozitat pentru un timp destul de lung.

În acest caz, dacă nu vrei să te pui cu carne, puteți cumpăra un curcan gata tocată.

sos de gătit

Turcia chiftelutele in sos anterior presupun prepararea unui roux. Pentru că veți avea nevoie de pasta de tomate sau ketchup-ul și smântână sau maioneza. Alegerea componentelor ingredientelor depinde complet, care va fi pregătit să antena. Dacă o faci pentru copii, apoi da crema de preferinta cu pasta de tomate, ketchup-ul ca si maioneza contine o cantitate mare de conservanți și nu este foarte util substanțe.

Se pune amestecul de tomate într - un castron și se adaugă sosul alb. Se amestecă bine sosul, se adauga ierburi la gust si sare. Dacă sosul sa dovedit prea gros, se diluează cu o cantitate mică de apă fiartă.

Prepararea produsului

Când chiftele va fi format, iar sosul este gata, a pus chiftele și se prăjește în tigaie timp de câteva minute. După ce carnea este acoperit cu maro auriu, se toarnă perlele sosul preparat și se fierbe la foc mic timp de aproximativ douăzeci de minute sub capac.

După aceea, trebuie să deschideți tigaie și chiftele se fierbe timp de curcan încă cinci minute.

produs suplimentar poate fi împrăștiată pe o farfurie și se servește. garnitura excelenta la acest fel de mâncare ar fi cartofi sub orice formă, paste sau cereale.

concluzie

Încercați să gătească chiftelutele, curcan, și enciclopediei dvs. de gătit acasă să fie completate cu o altă rețetă. Farfuria se dovedește foarte frageda, suculent si gustos. Acesta poate fi preparat pentru masa de prânz ca un fel de mâncare principal sau pentru cină. Puteți aplica, de asemenea, acest produs pentru masa festivă pentru orice eveniment festiv.

Fa-ti temele, prietenii și oaspeții, desigur, vor aprecia efortul și munca. Poftă bună!