Varză acră compot

varză acră Fiert este unul dintre felurile de mâncare naționale ale popoarelor din statele baltice și Germania. Restul rețete gustoase sunt prea, dar că aceste variante au un gust unic. Luați în considerare câteva rețete diferite. Gatiti merită toată lumea să înțeleagă diferențele de gust.

· Fiert varză acră în limba letonă. Pentru aceasta reteta este important la un număr mare de morcovi. Se prepară varză acră kilogram, morcov șase sute de grame, patru bulbi, pui sau grăsime de porc, sare și chimen. Am curățat morcovii și tocată într-o răzătoare fină. Ceapa curata si se taie în fâșii subțiri. Se topește grăsimea într-o tigaie și se prăjește ceapa. Adăugați morcovii și chinuiți sub capac timp de 10-15 minute. Adaugati varza, se toarna apa si se fierbe. Treizeci de minute mai târziu, se adaugă două lingurițe de chimen și să aducă la pregătire. Sare dupa gust. Dacă doriți să obțineți o opțiune fără carne, în loc de grăsime trebuie să ia orice ulei vegetal.

· Compot de varză acră cu o bere. Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de două kilograme de varză acră, trei sute cincizeci de grame de bere, cinci sute de grame de diferite afumată (se potrivesc perfect resturile după masa festivă) sare. Variația mai delicioase se obține prin gătit în cuptor. Cauldron sau oală de umplere varză acră, se toarnă bere, un pic de sare și a pus în cuptor. Gătitul la o temperatură de două sute de grade timp de două ore. Se taie o varietate de carne și se încadrează adormit în căldarea în momentul în care nu există nici un lichid vizibil. Puneți în cuptor timp de încă o jumătate de oră. Sare dupa gust. Tocană de varză acră, rețeta pe care o puteți vedea, este perfect pentru mese post-vacanță, așa cum simplifică starea mahmur și permite utilizarea tuturor mici resturi de cârnați felii și carne.

· Fiert Sauerkraut germană. Foarte simplu și, în același timp, rețeta originală. Pentru el pregăti un kilogram de varză acră, o sută de grame de ceapă, cincizeci de grame de grăsime, și cincizeci de grame de boabe de ienupăr, două sute de grame de suc de mere sau de vin alb, un măr și o sută de grame de prune. Sauerkraut nu se spala. Șapte sute de grame de pus într-un vas și trei sute amânată. Ceapă curat și se taie în pătrate. Mere și prune taie în fâșii. Se încălzește uleiul, se pune varza, mere, prune și boabe de ienupăr, un pic mai prăjește și se toarnă suc sau vin. Fierbeti la foc mic pana cand se inmoaie, apoi se amestecă cu restul de varză acră și a servit la masă.

· Compot de varză acră cu fasole roșie. Pregatim patru grame de varză acră, trei sute de grame de fasole, un pahar de suc de roșii, două cepe, un pic de ulei vegetal și două căni de apă, sare, piper și arpagic. Dacă suntem preparate din fasole uscată, acesta va trebui să pre-ud inainte umflarea plin. Acest lucru se realizează cel mai bine pe timp de noapte. Apoi, se fierbe până fasole fierte, insista aproximativ douăzeci de minute și este drenată apa. Ceapă curat, cotlet și se prăjește în unt. Strângeți varza din saramură și se adaugă la ceapa. Se toarnă într-un suc de roșii cratiță și se fierbe pana cand se inmoaie. Mixul terminat varză și fasole, sare, piper si se aduce la fierbere, apoi îndepărtează de la căldură. Imprastiati vasul terminat pe o farfurie si se presara cu ceapa tocata.

· Compot de varză acră cu ciuperci sălbatice. Pentru aceasta reteta va avea nevoie de un kilogram de varză, o sută de grame de ciuperci, o sută de grame de ceapă, cincizeci de grame de unt topit si faina, doua sute de grame de smântână și pătrunjel proaspăt. Se fierbe în apă până când fierte ciupercile și se taie în fâșii. În supa de ciuperci se adaugă varza și se fierbe pana cand se inmoaie. Ceapă curate și shred. Fry în benzi fierbinte ciuperci ulei si ceapa tocata. Prajirea adaugă făină, și după cinci minute, smântână, sare și piper. Punerea varza tocană cu sos de smântână ciuperci și se amestecă bine. Fierbeti timp de cincisprezece minute. Varza se descompun in boluri si se presara cu patrunjel tocat.