Gătit prăjituri de pește pentru o varietate de rețete

Pește, datorită conținutului său ridicat de proteine, grasimi nesaturate benefice, precum și minerale esențiale și vitamine, este un produs foarte valoros, care trebuie să fie întotdeauna incluse în dieta. Peștele poate prăjește într-o tigaie, gatiti într-un cazan dublu, se coace în cuptor. Vă vom arăta cum să facă prăjituri de pește.

Acest fel de mâncare gustoase și sănătoase cum ar fi prăjituri de pește pot fi preparate în diferite moduri. Luați în considerare mai întâi rețeta tradițională. Pe o livră de pește (este mai bine să aleagă pești care sunt mici în oase, de exemplu, cod) va fi nevoie de o sută de grame de pâine albă fără crustă, una sau două becuri (în funcție de mărime), o jumătate de pahar de lapte pentru înmuiere pâine, ou. De asemenea, necesită aproximativ cincizeci de grame de untură, cu toate acestea, atunci când se utilizează ulei de pește bogate, această componentă poate fi eliminată. Nu va avea nevoie de făină sau pesmet pentru obvalivaniya chiftele și ulei pentru prăjit.

Începem să gătesc prăjituri de pește. Burke pește, separarea file. O bucată de pâine înmuiată în lapte. Apoi fileurile de pește, presat pâine și ceapa se macină într - un blender sau râșniță. Există, de asemenea, adăuga untură. Rezultată se frământă tocată, să-l conducă în ou, sare și sezon cu gust. Masa finită cutlet este tăiată în porțiuni, chiftele lepim și le prăbușește în făină sau pesmet. chiftelele prăjește într-o tigaie, intorcand dintr-o parte în alta. Apoi prăjit pliabilă cotlet de fund feluri de mâncare (pot intercala ceapa prajita lor), se adaugă puțină apă în jos și se fierbe prăjituri noastre de pește timp de zece minute la foc mic.

Dacă doriți să gătească pește chiftele macră, acesta ar trebui să fie eliminate din lista de ingrediente, ouă, șuncă și lapte. Puteți, de exemplu, să profite de această rețetă. Pe o livră de file de pește gata ar trebui să ia aproximativ 200 de grame de pâine sau pâine albă, cățel de usturoi, un buchet de ierburi proaspete. Pentru a utiliza firimituri breading sau făină, și prăjirea chiftelele noastre fara carne - ulei vegetal.

Fillet pregăti umplutura. Iar pentru delicioase și burgeri suculent , este de dorit să se utilizeze pentru prepararea cărnii tocate, două tipuri de pește - grăsime și conținut scăzut de grăsimi, care pot fi luate în cantități egale. Carne tocată de pește add înmuiate în apă și se presează cu atenție pâine, ierburi tocate mărunt și usturoiul zdrobit.

mâinile ude Burke o umplutura bine frământat pe burgeri, speologie-le în pesmet și se prăjește într-o tigaie. Apoi îi aducem la pregătire în cuptor sau sub capotă.

Și vă puteți pregăti o umplute prăjituri de pește. Pentru a face acest lucru face umplutura așa cum este descris mai sus, și pregătește umplutura. Acesta poate fi prăjit ciuperci si ceapa, tocate de ou cu ierburi sau altceva de alegerea ta. Forma o chiftea rundă de carne tocată, într-o singură jumătate pune umplutura, de închidere a doua jumătate Patty formând un cotlet cu o umplutură în interior. Apoi paniruem chiftelele în pesmet (acestea pot fi pre-înmuiate în ou bătut) și prăjit într-o tigaie sau în cuptor se coace.

fanii alimente sănătoase pot găti chiftele de pește aburit, folosind instrumente moderne - aburitor sau multivarka. Cu toate acestea, burgeri gatiti pentru un cuplu poate fi în strecurătoare obișnuit atunci când a întărit într-o cratiță și se acoperă cu apă și „construcție“ de la capacul superior de fierbere.

Pentru astfel de chiftele folositoare avem nevoie de o jumătate de kilogram de fileuri de pește, doi cartofi cruzi, ceapa, ou și o grămadă de verdeață. Legume și pește sunt curate și rupe în bucăți de carne tocată folosind blender sau carne polizorul. Apoi, încercând să conducă la masă ou de pește, se adaugă verdeața tocată, condimente și sare. Burke bine amestecat în masă pe chiftele și gătiți-le într-un cazan dublu. Durata de preparare - douăzeci de minute.

Se serveste orice chiftele de pește cel mai bine cu cartofi și salată de legume.