Care sunt „fructe“, care dovlecel spaghete? Cum de a găti spaghete dovlecel?

Toamna este bogat într - o varietate de pepeni: pepene verde, dovlecei, pepeni și tigve. Lor compot, coapte, ceea ce le face pregătirile pentru iarnă și un fel de mancare pentru fiecare zi. S-ar părea că surpriza nu este ceea ce aici. Dar este , atâta timp cât necunoscute spaghete dovlecei. Pregătirea și depunerea pot fi diferite, dar nu recunoaște că nu este imediat. Și toate pentru că în aspectul și gustul, el nu-i place dovlecei.

Care este „fructul“?

Ce este atât de remarcabil despre acest tip de dovlecel? La prima vedere, ele nu sunt diferite de altele. Același fruct alungit, acoperit cu o piele de culoare galben deschis. Chiar și mirosul și gustul de legume crude nu sunt diferite de dovlecel obișnuite. Și tăiat, nimic special se va vedea. Dar atunci ce este diferit de alte spaghete dovlecei, rețete care sunt considerate a fi delicii culinare?

Adevărul este că, după preparare pulpa acestei legume seamănă cu un paste italian bine-cunoscut. Și, desigur, acest lucru nu profita de bucătari premyanuli peste tot în lume și au venit cu o mulțime de feluri de mâncare cu ea. În plus, astfel de „spaghete“ și potrivite pentru vegetarieni si a pierde persoane cu greutate. Evident, conținutul caloric al alimentelor va fi redus. Într-adevăr, în loc de făină folosite dovlecei paste spaghete.

Cum de a găti?

Există mai multe moduri cum puteți găti spaghete dovlecei. Dar, mai întâi trebuie să fie tratat termic de legume în sine. Acest lucru este necesar pentru carnea a dobândit consistența dorită și textura.

În cazul în care fructele de dovlecei mici, cel mai simplu mod de a fierbe-le întregi, nici măcar de a scoate coaja. În acest scop, dovlecel muiată în apă clocotită și lăsată acolo timp de 20-30 minute. Ca întreg acestea sunt foarte convenabil pentru a se coace în cuptor. Acest lucru ar trebui să se facă la 180 de grade timp de aproximativ 30-40 de minute. Apoi scoate legumele și se lasă timp de 5-7 minute, astfel încât acestea sunt reci, și poate fi manipulat. Se taie dovlecelul in 2 parti, se scot semințele și să aleagă carnea cu o furculiță sau mâinile goale.

Dar dovlecei mari mai bine să taie și se îndepărtează semințele încă umed. Apoi se taie în segmente de 12-15 cm în dimensiune. Această lungime va „spaghete“ în farfurie. Muiată în apă clocotită și gătiți-l până se înmoaie. Este important să nu le digera, pentru a menține structura. Apoi, mash doar cu o furculiță și se condimentează cu preferat sosul de spaghete dovlecei. Cum de a găti legume în sine este clar, dar poate fi încă făcut și feluri de mâncare diferite.

Cu sos de carne

Deși este copt sau fiert dovlecel, este posibil de a găti nu este o dieta sau sos de carne vegetariană. Acest lucru va face spaghete de legume arata ca un lucru real. Pentru aceasta va avea nevoie de 500 de grame de carne tocată, 2-3 roșii și miez suculent, 2 cepe, ardei gras, pătrunjel, sare și condimente după gust și dorință.

Intr-o tigaie se prăjește tocată necesar, până când se evidențiază sucul, iar carnea este maro deschis. În cazul în care este non-gras, puteți turna un pic de ulei vegetal. Între timp, toate legumele sunt tăiate în cuburi, ierburi năruie fin. Sosul se poate adăuga, de asemenea, morcovi rasi, usturoi zdrobit si pasta de tomate. Apoi, toate acestea sunt în legătură cu carnea, bine sărate și condimentate, amestecate și compot la foc mediu, până când carnea gătită. Rămâne să se toarnă acest sos deja pe placa, spaghete dovlecei. Cum de a găti carnea desigur, dar este posibil să se facă brânză? Desigur, da.

„Macaroane“ cu brânză

Astfel de „spaghete“ cu brânză poate fi făcută atât restaurantul italian. Numai fi utilizate pentru prepararea de usturoi, busuioc și, desigur, parmezanul ras. Este îndoielnic dacă aceste dietetice „paste“ da modalitate de a gusta un clasic. Iar numărul de calorii în mai puțin de ori. Uleiul de măsline prăjit ușor usturoi tocat, că el a dat gustul și aroma lui. Apoi se adaugă busuioc zdrobit (verde sau roșu, și este posibil ambele), un pic prăjit. Se adaugă în tigaie spaghete dovlecei (cum să gătească el, este deja cunoscut). Se presara cu parmezan ras, se amestecă, și vă puteți uimi oaspeții de acasă sau de „paste“ brânză de dovlecei.