Varza-Petrovsky: reteta

De obicei, în toamna târziu, chiar înainte de îngheț, îndepărtați recolta de varză. Cineva încearcă să-l păstrați în stare proaspătă în lunile de iarnă, cineva se pregătește o salată din ea, și cineva - fermenti. Această din urmă opțiune este perfectă. După varză acră păstrează multe proprietăți utile și vitamine, care sunt atât de necesare pentru om în sezonul rece. Trebuie remarcat faptul că legumele gătite într-un mod similar, o oportunitate de a consolida sistemul imunitar și pentru a păstra frumusețea. Varza-Petrovsky, o rețetă în cazul în care iarna este destul de simplu, are toate proprietățile enumerate mai sus, dar, de asemenea, ajută la eliminarea excesului de kilograme.

Versiunea clasica

Deci, cum să se pregătească varză-Petrovsky? preparare Rețetă poate maestru orice gazdă. Pentru a face un fel de mâncare gustos și sănătos, veți avea nevoie de:

1. Varza - 2 kg.
2. Ceapă - 1 bucată mare.
3. Usturoi - 4 catei.
4. Morcovi - 0,5 kg.
5. Cranberry - 1/3 cana.
6. Sare de mare - 2 linguri mari.
7. Otetul este un 9% - 100 grame.
8. Uleiul de floarea soarelui - 150 grame.
9. Miere - o linguriță.
10. Zahăr - ¾ cana.

Cum de a găti?

Varza în Petrovsky, a carui reteta este compus din diverse componente, un foarte gustos. Pentru a începe să se pregătească toate produsele alimentare. Morcovi și varză ar trebui să clare, și apoi se taie marunt. Ceapa trebuie să fie tăiate în semicercuri îngrijite. Cuisoarele decojite usturoi pot fi lăsate intacte.

Toate legumele trebuie să vă conectați într-un recipient adânc și se amestecă. Varza-Petrovsky, dintre care reteta va fi bucurat de mulți, vor fi chiar mai gustoase dacă adăugați afine. În plus, produsul va deveni mai util. Toate componentele trebuie să fie amestecat bine.

Rezultatul este un luminos varză-Petrovsky. Rețetă de gătit nu se termina aici. Acum aveți nevoie pentru a face o saramură. Pentru a face acest lucru într - un recipient separat pentru a fi conectat un litru de apă, miere, floarea - soarelui ulei și oțet. Vas cu saramură trebuie să fie pus pe foc. Atunci când compoziția devine cald, este necesar pentru a intra în zahăr. După aceea, amestecul trebuie să se fierbe și se îndepărtează imediat de căldură.

saramură gata ar trebui să se răcească ușor. Acesta poate fi apoi turnat in varza. Saramura nu ar trebui să fie rece. Varza-Petrovsky, dintre care rețeta este descrisă în articol este aproape gata. După adăugarea de vas saramura trebuie plasate sub jugul. Când varza este rece, puteți muta într-un loc mai rece. După câteva zile de varză va fi gata.

cu piper

Varza-Petrovsky cu piper preparat la fel ca versiunea clasica. Principala diferență constă în compoziție. Pentru a prepara o gustare, veți avea nevoie de:

1. Un kilogram de varză.
2. Doi morcovi.
3. Mai multe ardei grași. Cel mai bine este de a folosi un galben sau roșu.
4. Șase catei de usturoi.
5. Ceapă.
6. O lamaie.
7. ½ cana ulei vegetal.
8. 1/3 cană oțet.
9. Mai multe linguri mari de sare.
10. piper negru, coriandru, boia de ardei - dupa gust.
11. Câteva frunze de dafin.
12. ½ litru de apă.

preparare

Varza-Petrovsky, reteta cu ardei gras, care include, de asemenea, suc de lamaie, preparat rapid și ușor. Legumele trebuie să se pisa și se amestecă. Amestecul ar trebui să adăugați oțet, condimente, sare, zahăr și stoarce sucul de la o lamaie. Tot ce trebuie să se amestecă bine. După aceea, aperitiv este necesar pentru a adăuga ulei. Varza să toarne apă caldă. După care aveți nevoie pentru a pune jugul de sus. 12 ore mai târziu, o gustare va fi gata.