Supa de ciuperci congelate albe și alte rețete supa de ciuperci

Supa se referă la primele feluri de mâncare. Acest fel de mâncare, supa, găsit în aproape toate bucătăriile lumii. Există primele cursuri naționale supe. Fiecare bucătărie ei, desigur, unic, dar asemănarea dintre ei le-au. În plus, o varietate de supe sunt foarte mari. Acest lucru poate fi o supă simplă, bazată pe supa de pui sau poate fi o dieta supa verde bazată pe legume, cu un conținut minim de carbohidrați, deoarece există, de asemenea, supe, care au o bază de brânză groasă. În unele țări, supa este servit într-o pâine comestibilă vase speciale. Se pare mănâncă original și neobișnuit.

Dar astăzi vom vorbi despre supe de ciuperci. Și anume, o supă de ciuperci albe, murate și marinate.

Supa de ciuperci albe congelate găti într - o clipă. Pentru aceasta avem nevoie de 300 de grame de ciuperci congelate, o cantitate mică de cartofi, aproximativ 3-4 piese, una mare sau 2 morcovi medii, ceapă, pătrunjel (rădăcină), mărar. De asemenea, este necesar grișul (1-2 linguri Linguri.), Arpagic (pene), ulei.

Ia-o tigaie 2-2,5 litri și a pus pe foc. În timp ce apa fierbe, se încălzește tigaia pe aragaz, se toarnă 1-2 linguri. lingură de ulei într-o tigaie arunca ciuperci congelate și să le prăji. Pentru ciupercile, se adaugă jumătate ceapa, se tăiat în cuburi. Următoarele este presărat ciuperci și ceapă grișul și se prăjește într-o tavă închisă timp de aproximativ 5 minute. Dupa ciuperci schimbare si ceapa intr - o tigaie de apă clocotită și se fierbe timp de aproximativ 10-15 minute, reducând focul, ca supa alb ciuperci congelate prea nu trebuie să se fierbe.

A doua jumătate a ceapă, pătrunjel, se spală și se taie. freca morcovi în acest moment pe o răzătoare grosier. Toți împreună prăjește într-o tigaie, turnând ulei vegetal 1-2 linguri. lingură. Cartofi curat și frumos tăiate, adăugând totul într-o oală cu ciuperci, se aduce la fierbere, apoi se fierbe timp de 15-20 de minute. Se adauga ceapa prajita, morcovi si patrunjel, se condimentează cu sare și se fierbe timp de încă 12 minute.

Tocat ceapa pene și, de asemenea, adăugați la oala. Piper și se presara cu condimente dupa gust. Gatiti timp de încă 5 minute. Se spală și se taie marunt mararul, unele adaugă la oala, iar unii se lasă timp de decor. Opriți oala, supa de ciuperci congelate albe ar trebui infuzii. Se toarnă într-un bol. Acum este posibil să se convoace familia pentru o masă delicioasă, pentru că supa de ciuperci albe congelate gata.

Supa cu ciuperci murate - un alt tip de supe originale. Pentru a pregăti supa de ciuperci murate, veți avea nevoie de un fel de ciuperci numite. Acest fel de mâncare ar trebui să fie consumate în timpul iernii, când este pe ciuperci în pădure nu pentru a merge și la momentul va cădea sărat.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de: 200 de grame de ciuperci lapte sărate, 3-4 cartofi, 60 de grame de unt, ceapa, pasta de tomate, 200 de grame de cotlet de porc afumat, frunze de dafin, piper măcinat, pătrunjel, sare.

Pentru a pregăti supa: Se curata ceapa, se spală și se taie în cuburi, se taie în fâșii subțiri șale, se taie în fâșii și ciuperci murate. Mai întâi ceapa sote până translucid, apoi se lasa in jos intr-o spinare tigaie, adăugați element. o lingura de pasta de tomate. Amestecul se fierbe timp de 2-3 min. Apoi se adaugă ciupercile feliate într-o tigaie și se fierbe sub capacul închis timp de 3-4 minute.

Paralel pentru a aduce la apă clocotită. Se taie cartofii în cuburi, se adaugă în apă clocotită, împreună cu foaia de dafin. După adăugarea conținutului tigaie în sare și piper tigaie sypem, aduce la pregătire. Supa cu ciuperci murate gata! Îmbrăcat cu smântână și ierburi acru și servi. Aroma vă va aminti de vară și bucurați-vă de gustul întregii familii.

Supa cu ciuperci murate fierte foarte simplu. Întreaga procedură este aceeași ca și în prepararea oricărei alte supă de ciuperci. ceapa Aceasta este, într-o tigaie se prăjește cubulete tocat, morcov ras, se adaugă la greutatea de ciuperci marinate. Fript toate cele 5 minute.

În apă clocotită, se adaugă cartofii cubulete felii (3-4 buc.). După adăugarea a 150 grame de orez. cartofi Alăturat și orez fiert la foc mic până la jumătate și se adaugă amestecul de ciuperci, ceapă și morcovi din tigăi. Gatiti supa timp de 15-17 min., Apoi se condimentează cu sare dupa gust si condimente sypem si piper negru. Se aduce la pregătire timp de 10 min., Verdeturi Adăugarea, iar supa este gata. Supa cu ciuperci murate - unul dintre feluri de mâncare care este gătită foarte repede și nu necesită abilități speciale.