Cum Cozinachi acasă?

Poate că nu există nici o persoană pe spațiile deschise din Rusia, care nu ar fi încercat Cozinachi. Aproape de fiecare dată când reprezintă o copilărie senină. Mamele cu siguranță vrea să se alăture urmașii lor la amintiri și senzații dulci. Dar nu întotdeauna și să nu aibă peste tot posibilitatea de a cumpăra delicatețea râvnit. Ei bine, atunci ai nevoie să te pregătești Cozinachi. La domiciliu, se gateste rapid și ușor. În plus, veți ști sigur că orice dulceață suplimentară nu a alunecat. Da, și să varieze gustul, în conformitate cu dorințele generației tinere devine posibilă.

Cozinachi: avantaje și prejudicii

Calitățile pozitive ale alimentelor sunt determinate în primul rând de ingredientele pe care a pus în mișcare bucătarul-șef. Din păcate, toate beneficiile de miere în Cozinachi nu este prezentat deoarece este supus stresului termic. Dar , în cazul în care semințele de floarea - soarelui fără ca mai întâi prăjită, aveți o mulțime de vitamina E. Nuci puse în corpul dumneavoastră aproape toate vitaminele si mineralele necesare. Nu uita valoarea lor nutritiva: foarte recomandat pentru tratamentul de recuperare de la boli.

În ceea ce privește prejudiciul, singurul Cozinachi contraindicat pentru diabetici, cu toate acestea, ca și alte dulciuri. Măsuri de precauție trebuie luate pentru el, și alergii. Dar pierderea in greutate este foarte dăunătoare pentru exagerat: trata atât de dulce încât să nu mănânce mult.

Cozinachi Classic

Pentru a începe, să ia două cești de nuci și ușor să le prăji. mic nucleu, cum ar fi fistic și arahide, pot fi lăsate într-o singură bucată, tocate mare, dar nu prea fin. Un pahar cu un deal de zahăr turnat în tigaie, completat de o jumatate de cana de miere, apa se varsă (cup trei sferturi) în recipient și după sirop de fierbere, fierte timp de aproximativ un sfert de oră. Odată cu apariția spumei într-un vas cu rambleiată nuci (patru sute de grame, care este de aproximativ o jumatate de cana). În același timp, a introdus un sifon podea lingura, este necesar să se „bășici“ desert. Formular uns ușor, acesta este expus gata „aluat“. După răcire nuci Cozinachi la triunghiuri acasă tăiate sau diamante. Puteți plasa forma în frigider pentru a accelera procesul. Dacă dreptul de făcut, desertul va crocant, dar moale.

Cum de a găti Cozinachi acasă fără miere?

Această opțiune este ideală pentru cei care au alergii în familie cu reacția la produsele apicole. reteta la îndemână și când mierea pe o parte pur si simplu nu. Pentru a face fără ea și a obține o Cozinachi de nuci gustoase acasă, ia un pahar de miezuri - poate doar nuci, pot fi amestecate cu pădure, alune sau arahide, ca și altele asemenea. Nucile sunt uscate într-o tigaie uscată și zdrobit. Ar trebui să obțineți piesele, nu este făină. Patru linguri de zahar cu nucșoară, luate pe vârful unui cuțit, într-un foc lent alimentat la un sirop. Pentru a facilita procesul, puteți turna o lingură de apă, numai atunci va trebui să aștepte până când s-a evaporat. Nuci sunt puse în sirop a fost amestecat, pus pe pergament, ușor unt de puf, astfel încât mai târziu este mai ușor să se separe. rulouri cârnați și zece minute se ascund în frigider. După Cozinachi (acasă pentru a le găti nu a fost dificil), tăiat în felii și a servit cu ceai. Dacă vă plac aceste dulciuri altă formă, puteți forma un strat, iar atunci când începe să se stabilească, taie-l după cum este necesar.

trata dietetice

Cei care îi pasă figura și nu are încredere în asigurările pe care desertul de est este sigur, deda nu neapărat în plăceri mici, așa cum fac Cozinachi la domiciliu poate și inofensiv pentru versiunea talie. Ei se potrivesc și oameni care sunt predispuse la diabet zaharat, deoarece componentele dulce înlocuit cu o banana. semințe de floarea soarelui de sticlă înmuiate timp de o jumătate de oră în apă, după care au fost uscate pe un prosop de hârtie și sunt măcinate cu o cantitate egală de omologii uscate. Trei bucăți de blender banana pyuriruyutsya, aromat cu scorțișoară (o jumătate de lingură) și cardamom (pinch), amestecat cu semințe. Din masa de prăjituri mici sau figurine turnate, presarata cu seminte de susan, răspândite pe foaia de pergament prostelenny și pus în cuptor timp de cincisprezece minute.

desert aer

Nuci și semințe - un material de umplere tradițional, atunci când a făcut Cozinachi la domiciliu. Reteta pe care o propunem mai jos, este destul de original: ea folosește orez expandat, un prieten de dulciuri coreene. Combinând tradițiile acestei țări cu georgian sa dovedit a fi un mare succes. Și nici măcar nu trebuie să caute o varietate specială de orez simplu adecvat, îngrășa.

O jumatate de cana de cereale fierte într-un volum mare de apă aproximativ a treia oră. Ea apoi decantat cu atenție, chiar și uscat cu un prosop, căptușită cu pergament împrăștiate pe foaia de copt în cuptor și se ascunde. La o temperatură de 80 de grade, și agitare ocazională Figura 2.5-3 ore pentru a fi uscate. Mai mult, el a fript o tigaie cu ulei câteva în porțiuni mici să se umfle. Trei linguri de zahăr tos rasă cinci apă rece, amestecat cu doua linguri de miere de flori și câteva boabe de acid citric. Produsă sirop gros este răcit ușor și intervine în Fig. îndreptat în masă în tort, se răcește și se taie bucăți. Rice Cozinachi acasă gata și așteaptă pentru iubitorii lor.

orz Cozinachi

Neiubit de multe uruială în acest fel de mâncare este transformată într-un desert delicios. Un pahar de orz este îmbibat timp de douăzeci de minute; principalul lucru de aici - nu exagera că nu este prea înmuiat. Într-o tigaie adâncă a turnat un pic lingura trei, ulei vegetal, și se toarnă grisul. Sub agitare continuă, este bine uscat, pentru a începe umflarea și albire. În acest moment, se adaugă zahăr, 3-4 linguri. Agitarea în această etapă ar trebui să fie deosebit de intens. Krupa începe să se prăji și un pic băț împreună. Când ea va fi în întregime roz, masa este pusă pe o farfurie ratat. Se răcește - se poate rupe și bea ceai.

Fulgi de ovăz - în afaceri!

Cei care au îndrăznit să experimenteze cu orez și orz, cu siguranță, ar fi de acord să încerce și desert cu „Hercules“. Principalul avantaj - rapiditatea de preparare, combinate cu un gust excelent. Într-o tigaie se combina cinci linguri de ulei de floarea-soarelui zahăr neparfumat și la fel de mult. Când ultimul topit, se adaugă o cantitate egală de cereale. Mass agitat rapid, și apoi pus pe îngroșarea placa umezită cu apă rece și se nivelează. Cozinachi rapidă la domiciliu imediat tăiat în jumătate de oră, chiar și fără refrigerare, sunt disponibile pentru produsele alimentare.

Ceva despre delicatetea georgian

Dacă știți deja cum să facă Cozinachi acasă, și familia ta, și au gustat au fost încântați, așa că este timpul să experimenteze. Pentru început, puteți încerca să facă un zahăr brun de caramel.

Gustul poate fi modificat prin adăugarea de suc de lămâie, scorțișoară, vanilie sau oțet de cidru de mere (cu el lucrul cel mai important - nu exagera).

Cozinachi în casa de semințe va fi deosebit de gustoase atunci când sunt amestecate mai multe soiuri: dovleac, floarea-soarelui, susan.

Nucile combinate perfect în Cozinachi cu prune, caise uscate și banane uscate.

efect de gust interesant dă acoperire topit terminat ciocolata. Și pentru nuc negru mai potrivite, și pentru Pome - alb.