Dulce pâine cu semințe de mac: rețetă

Dulce pâine cu semințe de mac, coapte in casa, va servi ca un substitut excelent cumparat-magazin de patiserie. Dar dacă nu-ți place în jur de joc în bucătărie pentru o lungă perioadă de timp, vă recomandăm să utilizați una dintre următoarele prescripții specifice pentru punerea în aplicare a care nu are nevoie de o mulțime de timp liber. Datorită ei, puteți face rapid și ușor o pâine dulce delicios cu semințe de mac. Spre deosebire de un articol de revistă, acesta va conține numai ingrediente naturale, care nu sunt în măsură să dăuneze corpului tau.

Face o pâine dulce: rețetă cu semințe de mac și fructe uscate (stafide, caise uscate)

Prezentat de produs este familiar pentru multe din copilărie. La urma urmei, nu atât de mult timp cu pâine dulce semințe de mac, ne pregătim în mod regulat mamele si bunicile. Dacă decideți să trateze copiii într-o astfel de delicatețe, este necesar să se aibă grijă de următoarele elemente:

• făină de grad ușor (aluat) - 450 g;
• activă drojdie de viteză (iau aluat uscat) - desert complet lingură;
• sare fină (aluat) - ½ lingură mică;
• mijlocii zahăr (pentru testul - 2 linguri mari pentru umplere - aproximativ 150 g);
• unt natural (adăugat în aluat) smântână - 3 linguri mari;
• Laptele proaspăt ridicat de grăsime (pentru testul - aproximativ 300 ml, pentru umplere - circa 100 ml) - un total de 400 ml;
• mac (utilizat pentru umplere) - circa 100 g;
• caise dulci (adăugați umplutură) - 50 g;
• stafide de culoare închisă (pentru umplere) - aproximativ '50

bază de drojdie Mesim

Foarte multe gospodine face pâine dulce în aparat de făcut pâine. Rețete pentru astfel de dispozitive nu diferă de cele destinate pentru auto-copt. De aceea, metodele descrise de preparare a bunătăți delicioase de casă pot fi folosite în acest sens și în celălalt caz.

Pentru a înlocui fundație proprie a drojdiei, veți avea nevoie de un pic de căldură lapte la foc mic. Pe lângă acesta ar trebui să fie de dimensiuni medii se toarnă zahăr și se dizolvă bine. După această procedură, ingredientele pe care doriți să adăugați o lingură de drojdie uscată, și așteptați până când vzbuhnut.

După aproximativ un sfert de oră la necesitatea pe bază de lapte pentru a pune o moale ulei de gătit și un pic de sare. Se amestecă componentele de mână, acestea ar trebui să fie se toarnă treptat făina de înaltă calitate. Ca urmare, ar trebui să obțineți o bază uniformă, ușor se lipeste de degete.

Desigur, o pâine dulce în mașina de pâine, rețetele de care implică același set de produse, pregătirea unui mult mai simplu și mai ușor. Cu toate acestea, auto-frământat și copt produs se dovedește mult mai gustoasă. Mai mult decât atât, nu pentru fiecare familie are un astfel de dispozitiv.

Se framanta aluatul de drojdie, aceasta trebuie să acopere cu pânză groasă și se lasă la o parte pentru câteva ore. În același timp, la fiecare 30-35 de minute fundație luxuriantă și moale a recomandat schimbarea mâini.

Prepararea umpluturii de mac

Până aluatul vine de căldură, puteți începe în condiții de siguranță pregătește umplutura. Pentru a face acest lucru, semințe de mac uscate trebuie să fie amestecat cu zahăr tos, apoi se toarnă laptele proaspăt și pus pe foc. Se fierbe aceste ingrediente De dorit aproximativ ¼ oră. La aceleași produse ar trebui să îngroșa ușor, dar nu se transforma în caramel.

Prelucrarea de fructe uscate (stafide si caise)

Înainte de a coace pâine dulce cu stafide si caise uscate, fructe uscate ar trebui să fie manipulate cu grijă. În acest scop, ele trebuie să fie spălate și apoi opărite cu apă clocotită și se lasă să stea în apă caldă timp de aproximativ 35 de minute. In plus trebuie sa se spele din nou. În acest caz, caise de dorit să se rupe în bucăți în bucăți mai mici.

Procesul de formare a unui frumos mac pâine

Dulce pâine cu semințe de mac și fructe uscate trebuie să fie format în etape. Pentru a începe aluat de drojdie kneaded să fie împărțit în patru părți egale. Apoi, trebuie să se rostogolească pe fiecare bucată într-o formațiune dreptunghiulară. Ar trebui să fie pus ¼ din mac umple uniform distribuie peste întreaga foaie cu o lingură. După aceea, produsul este obligat să stropească caise uscate și stafide. La capătul rezervorului trebuie să fie umplut cu rulată într-o rolă strânsă și se pune într-o formă profundă unsa.

Cu restul pieselor de testare ar trebui să se facă toate aceleași acțiuni. În același timp, pe care doriți să le pui în același fel de mâncare în două rânduri.

Procesul de coacere în cuptor

Dulce pâine cu semințe de mac ar trebui să se coace numai în cuptorul fierbinte. La o temperatură de 205 de grade este necesar să se pregătească pentru 50 de minute. În acest timp, produsele din faina cu rasare o umplere gustos, devine o luxuriantă, moale și roz. Alimentandu-l la o masă care urmează să fie tăiate cu un ceai fierbinte proaspăt preparat sau cafea, cacao.

Cum de a găti pâine dulce în formă de rolă cu semințe de mac?

Mai există o rețetă pentru un astfel de produs, pentru prepararea care necesită mai puțin timp și bani. Pentru el, avem nevoie de a pre-cumpărare:

• făină de grad ușor (aluat) - 500 g;
• activă drojdie de viteză (iau aluat uscat) - desert complet lingură;
• sare fină (aluat) - ½ lingură mică;
• mijlocii zahăr - pentru aluat 2 linguri mari de umplere 4 linguri mari;
• ulei de unt natural (adăugat la aluat) - 100 g;
• Bogată în grăsimi din lapte proaspăt - la aproximativ 400 ml testului;
• mac (utilizat pentru umplere) - circa 100 g;
• ciocolată albă (Glaze) - 90 g;
• Crema (Glaze) - 50 ml.

Aluatul pentru prepararea rulourilor

Înainte de a face o pâine dulce cu semințe de mac, ar trebui să se framanta bază de drojdie. Pentru a face acest lucru, trebuie să se încălzească lapte de grăsime Se toarnă drojdie uscată și zahăr, și apoi așteptați pentru ei să se dizolve, lăsând în pace și liniște pe sfert de ora. După aceea, ingredientele trebuie să adăugați pre-topit și ulei de gătit, sare de masă și făină de grad fin răcit. Frământați o fundație moale, este necesar pentru a acoperi o pânză groasă și apoi se lasă într-un loc cald timp de o jumătate de oră. De data aceasta va fi suficient pentru a se asigura că aluatul este bine crescut.

Procesul de formare role mac

După trecerea bazei de drojdie de timp de mai sus să fie împărțită în jumătate și rola într-o mare formațiuni dreptunghiulare. Mai mult, suprafața lor trebuie să fie uscat, se stropesc cu semințe de mac și zahăr fin. După aceea, foile bazate pe rotirea urmatoare intr-o rola strâns și pentru a muta pe o foaie de copt unsa. Dacă doriți, ele pot lubrifia suprafata cu albușul de ou bătut. Această procedură va facilita apariția unui maro lucios.

Coacerea în articol cuptor format

Se coace o pâine dulce semințe de mac în cuptor timp de aproximativ 45 de minute, se recomandă. Temperatura nu trebuie să depășească 205 de grade. Odată ce produsul va crește, va fi luxuriantă și moale, poate fi în condiții de siguranță eliminate.

În cazul în care lotul este destinat copiilor, în plus, acesta poate fi decorat cu glazură de ciocolată. Acest lucru necesită să se topească țiglă albă într-o baie de apă cu cremă. Nevoia rezultată se toarnă sub formă de rulouri glazură, cu ajutorul unei seringi sau o lingură de gătit convențional.

Produse de patiserie dulci de casă cum se cuvine la masa

Efectuarea rola semințe de mac și decora cu glazură albă, trebuie să așteptați până când casa nu este un tratament pentru a se răcească complet. În plus, este necesar să nu se taie felii groase și servesc gospodăriile cu cafea proaspăt preparată, cacao și ceai negru. Poftă bună!