„Spark“: rețeta și diferă de adzhika

De la mijlocul verii până toamna târziu pentru toate stewardese timp haotic, dar foarte important - timp pentru piese de diferite gemuri, compoturi, gemuri, marmelade, decapare și rulare castraveți și roșii, precum și prepararea de pansamente și condimente, care va multumi casa pe tot parcursul rece sezon cu aroma său luminos, în același organism vitaminiziruya timp și să consolideze imunitatea.

Una dintre aceste stații de benzină este „Spark“. Reteta este foarte similar cu vasul tradițional abhaz - adzhika. Dar este diferită de aceasta în claritate și picanterie extreme, datorită abundenței de usturoi și ardei iute roșu. Puțini gurmanzi face față chiar și cu o mică bucată de pâine, unse cu o astfel de poftă, fără a zapivaniya cu apa sau supa fierbinte de bruiaj, dar pentru că servește adesea la mâncăruri gata preparate din carne, pește, legume sau paste. „Spark“, a cărui rețetă pentru o claritate înainte, poate, toate celelalte preparate pentru iarna, pregătirea nu este la fel de dificil cum ar fi putut fi imaginat. Să încercăm să o facem împreună.

Pregătirea alimentelor

Ingredientele sale convenționale includ roșiile (suficient un kilogram), hrean (300 g), usturoi (polgolovki, adică circa 10 g), jumătate din ardeiul iute pod (ventilatoare acute pot lua o), o lingura de zahar și sărurile acestora, și ulei vegetal și o jumătate de lingură (linguriță) oțet.

Puteți adăuga un alt dovlecei si vinete. „Spark“, rețeta care, desigur, nu le include, puteți îmbunătăți întotdeauna creativ, folosind ideile lor și preferințele gustul personal. În plus, dacă adăugați la rețeta alte ingrediente, aceasta va fi mai putin iute si mai satisfacatoare. Așa cum am menționat mai devreme, există abhazii fel de mâncare foarte similare - Ajica. „Spark“ (reteta are un set mai simplu de produse și la picanterie) este mai frecventă în țările fostei Uniuni Sovietice. Dar Ajica - tradițională iubitorii de sos acuitate care trăiesc în zona Munților Caucaz. Acesta este preparat pe baza de tomate, cu toate acestea, pentru a adăuga mai multe mere și ardei dulce. Datorită acestui dobândește un gust dulce-acru caracteristic, care, în combinație cu claritatea de ardere face incredibil de luminos și plăcut în senzații gustative, ceea ce face incomparabil cu nimic popular.

Etapa finală

„Spark“, rețeta este potrivit pentru cei care iubesc pregătirea rapidă și preferă să nu mizerie în jurul valorii de mult timp în bucătărie, preparată în trei etape. Pervyya - preparare, ingrediente de curățare. Ardei iute este eliberat din semințe, coji - usturoi și hrean, și din pedunculul - tomate. În a doua etapă vom atașa la masa de polizor mecanice și a trecut prin ea să taie bucăți mari de hrean, usturoi și piper. Și apoi în același vas se adaugă roșiile și scrolled după ce toate strivit de blender. În a treia etapă se poate umple numai această materie primă, adăugarea de zahăr, sare, oțet și se amestecă din nou. Depozitati rezultat „Spark“ rețeta care tocmai a fost descrisă pași, într - o cameră rece, pre-laminate sale băncile pasteurizate și adăugarea la fiecare o linguriță de ulei de floarea soarelui.