Cotlete de morcov: o mană cerească pentru student și un atlet

Ca și în orice alimente, cotlete morcovii au secretele lor de gătit. Le puteți transforma într-uimitoare „bomboane“, și o delicatețe, și poate strica complet și cauza fricii la menționarea lor, chiar și vegetarieni mai dedicați. Secretul este de a alege tratamentul optim de căldură, menținând în același timp vitamine utile și oligoelemente, și în același timp - condimente bine alese.

Sculpt astfel chiftelele mâinile ude în valoare pentru a fi capabil de a crea, nu exagerezi cu grosime - legumele prajite nu sunt întotdeauna mai repede decât carnea. cotletul De obicei, morcovi paneer în pesmet - dar puteți face fără breading, chiar mai ușor rețetă.

Cotlete morcovi „lactate“

Trebuie să-i pregătească:

• 2 cani de lapte integral
• 1 kg de morcovi
• 1 lingura zahăr tos
• 1/3 ceașcă grișul
• 100g unt
• 5 buc. ouă
• Crackers pentru breading și sare

morcovi scăldați decojite și trei la o răzătoare medie sau mare. În paralel, este încălzit într-o cratiță lapte, dar nu se fierbe: adăugarea de lapte face feluri de mâncare de morcovi ușor de digerat și blând.

Adăugați laptele cald în morcovi, condimente și unt, se amestecă și se acoperă tigaia. Fierbeti în lapte timp de 10-15 minute, până când fierte - până când legumele licitație. Morcovi fierte se adaugă grișul și se fierbe, amestecand, timp de încă 10 minute.

După o mulțime de morcov se răcească puțin și se adaugă gălbenușurile de ou. Din chiftele de aluat de formare răcite, baie în ou bătut alb în primul rând, și apoi - în pesmet, și trimite la tigaie, așa cum se spune, „crocant“. Gusturile cel mai bine servit burgeri de morcov cu smântână sau frișcă.

Alte feluri de mâncare de morcovi

Ca și cum să spun pisica Matroskin, nu se poate mânca un cotlet. Desigur, cotlete morcovi - o perfectă masă în grabă. Dar ar fi de dorit, având în saci de containere pentru recolta de a veni cu altceva. Iata cateva retete rapide pentru a nota gazda care prompte, care pot fi făcute din morcovi originale.

clatite morcov

Ingrediente: morcov - 400 g de lapte - 0,5 l, făină de grâu / s - 1 st, ouă - 3-4 bucăți, condimente :. Sare, scorțișoară, zahar (2 lingurite), suc de lămâie. ulei vegetal.

măturică ou și, treptat, interferează cu făină. În aluat se adaugă sare și lapte se încălzește ușor, aducând masa de încercare la consistența smântânii. Din morcovi va face umplutura: curățat și spălat, frecat pe o răzătoare mare, se adaugă condimentele și stropite cu suc de lămâie. Se acoperă și navă container pentru o jumătate de oră în frigider.

Pregătirea clatite - ca de obicei, subțire și rumen. În fiecare dintre ele a pus umplutura terminat și chiar ușor prăjit crocantă.

tocană de morcov cu carne

Ingrediente: morcov - 600 g, grăsimea din carne - carne de porc sau de miel - 300 g cartofi - 600 g, ceapă - 1 bucată, ienibahar (mai multe mazăre), sare, pătrunjel la gust, ulei vegetal ..

Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie. Pentru început, prăjit carne fiert la foc mic în cuburi, se adaugă ceapa tăiată mărunt. Noi trecerea într-o tigaie, se umple cu apă și sare, trimite tocană de sub capacul închis. La circa 15 minute înainte de carnea este gata, se adaugă legumele cubulete si piper. Foarte proaspăt și apetisant fel de mancare se pare, se presara cu verdeata tocata marunt.